ऊंचे इलाकों में मीठे शहद का मौसम

(QBĐT) - जून के गर्म मौसम में, मिन्ह होआ के मधुमक्खी पालक कटाई के मौसम में प्रवेश करते हैं। जंगलों की क्षमता और लाभों के साथ, मिन्ह होआ के पहाड़ी ज़िले में शहद के लिए मधुमक्खी पालन लोगों के लिए एक स्थिर आजीविका बन गया है।

मिन्ह होआ कम्यून के किम बांग गाँव 2 में, कटहल के पेड़ों के नीचे, श्री काओ न्गोक हा (जन्म 1982), चुपचाप हर मधुमक्खी कॉलोनी की देखभाल कर रहे हैं। एक बेहद पेशेवर सुरक्षात्मक सूट पहने, श्री हा मधुमक्खियों के छत्तों पर रखी राख की हर पत्ती को ध्यान से पलटते हैं और देखते हैं कि क्या नए बैच के लिए पर्याप्त शहद है।

मधुमक्खी पालन के लगभग 8 वर्षों के अनुभव के साथ, श्री हा ने बताया: "मधुमक्खियों में झुंड में रहने की विशेषता बहुत अधिक होती है और वे मौसम, प्रकाश और तापमान जैसे बाहरी प्रभावों के प्रति संवेदनशील होती हैं। इसलिए, मधुमक्खी पालकों को न केवल तकनीकी रूप से उनकी देखभाल करनी चाहिए, बल्कि उन्हें वास्तव में "समझना" भी चाहिए, छत्ते में होने वाली हर भिनभिनाहट और हर छोटी-बड़ी हलचल को सुनना चाहिए। तभी मधुमक्खी परिवार स्वस्थ रहेगा और सुंदर रंगों वाला मीठा, स्वादिष्ट शहद पैदा करेगा।"

2018 में मधुमक्खी पालन शुरू करते हुए, श्री हा ने अपने परिवार की सारी पूंजी 5 छत्ते खरीदने में खर्च कर दी, जिनमें से प्रत्येक की कीमत 10 लाख वियतनामी डोंग थी। मधुमक्खियों को घर लाने के शुरुआती दिनों में, किताबों, अखबारों और सोशल नेटवर्क पर मधुमक्खी पालन की तकनीकों के बारे में खोजबीन और जानकारी लेने में उनकी नींद और भूख दोनों ही गायब हो गई थी। उस समय, उनका परिवार ऐसे इलाके में रहता था जहाँ सितंबर और नवंबर में अक्सर बाढ़ आती थी, जिससे मधुमक्खी पालन पर बहुत बुरा असर पड़ता था। अगर सावधानी न बरती जाए, तो मधुमक्खियाँ बीमार हो जातीं या चली जातीं। उनकी लगन और कड़ी मेहनत ने उन्हें कॉलोनी को सफलतापूर्वक बढ़ाने में मदद की, और पहले ही साल में उन्होंने 30 लीटर से ज़्यादा शहद इकट्ठा कर लिया।

शहद के लिए मधुमक्खी पालन का काम मिन्ह होआ के पहाड़ी जिले में काफी विकसित है।

2019 में, जब उन्होंने बाढ़ से बचने के लिए कम्यून की नीति के अनुसार एक नए आर्थिक क्षेत्र में बसने के लिए अपना घर बदला, तो उन्होंने अपने मधुमक्खी के छत्ते को अपने बगीचे के पीछे ले आए और छाया बनाने के लिए कटहल और अमरूद जैसे फलदार पेड़ लगाए, जिससे उनकी मधुमक्खी पालन की गतिविधियाँ बढ़ती रहीं। श्री हा को स्थानीय सरकार द्वारा 5 और मधुमक्खी के छत्तों के साथ भी सहायता मिली, जिससे उनके लिए थान होआ और हा तिन्ह में सीखने के अनुभवों में भाग लेने के लिए परिस्थितियाँ बनीं, जिससे उन्हें मधुमक्खी पालन के पेशे को और अधिक पेशेवर रूप से विकसित करने में मदद मिली। वर्तमान में, उनके पास 42 मधुमक्खी के छत्ते हैं, जिससे उनके परिवार को हर साल लगभग 100 मिलियन VND कमाने में मदद मिलती है।

होआ सोन कम्यून के डांग होआ गाँव में रहने वाले श्री दीन्ह मिन्ह तुओंग का कार्यदिवस अपने बगीचे में 50 मधुमक्खी के छत्तों की सावधानीपूर्वक देखभाल से शुरू होता है। वे अनगिनत शहद के मौसमों में मधुमक्खियों को अपना घनिष्ठ मित्र मानते हैं। उनके सफल मधुमक्खी पालन मॉडल को और आगे बढ़ाने के लिए, 2024 में जातीय अल्पसंख्यक क्षेत्रों के लिए आर्थिक विकास परियोजना के तहत उन्हें 10 और मधुमक्खी के छत्तों से सहायता प्रदान की जाएगी।

श्री तुओंग ने बताया कि होआ सोन का फ़ायदा यह है कि यहाँ एक विशाल वन क्षेत्र और प्रचुर मात्रा में जंगली फूल हैं, जिसकी वजह से शहद हमेशा सुगंधित, मीठा और सुंदर सुनहरा रंग लिए रहता है। पिछले साल, उनके परिवार की मधुमक्खी कॉलोनी ने लगभग 400 लीटर शहद का उत्पादन किया। लगभग 200,000 VND प्रति लीटर की बिक्री कीमत के साथ, उनके परिवार ने लगभग 80 मिलियन VND कमाए। इसके अलावा, वह और भी मधुमक्खियाँ पालते हैं और मधुमक्खी पालन के उपकरण बेचते हैं, जिससे उनकी आय का एक स्थिर स्रोत बनता है।

श्री तुओंग के परिवार के अलावा, होआ सोन कम्यून में वर्तमान में लगभग 40 परिवार मधुमक्खी पालन के पेशे को विकसित कर रहे हैं। होआ सोन ने होआ सोन कृषि सहकारी समिति की भी स्थापना की है, जो 3-स्टार OCOP गुणवत्ता वाले होआ सोन शहद उत्पादों का उत्पादन करती है।

वर्तमान में, पूरे मिन्ह होआ जिले में 5,700 से ज़्यादा मधुमक्खी बस्तियाँ विकसित हो चुकी हैं, जो ज़ुआन होआ, ट्रुंग होआ, होंग होआ, होआ हॉप, होआ सोन के समुदायों में केंद्रित हैं... हर साल, शहद का उत्पादन लगभग 57,000 किलोग्राम तक पहुँच जाता है, और उत्पादन मूल्य 5.5 अरब वियतनामी डोंग से भी ज़्यादा है। 2025 के अंत तक कुल मधुमक्खी बस्तियाँ 7,000 तक बढ़ाने का प्रयास किया जा रहा है, ताकि शहद का उत्पादन 70,000 किलोग्राम से भी ज़्यादा हो, जिससे जिले की कृषि और ग्रामीण अर्थव्यवस्था के पुनर्गठन में योगदान मिलेगा।

मिन्ह होआ जिला जन समिति के उपाध्यक्ष दीन्ह तिएन डुंग ने कहा कि मधुमक्खी पालन आय का एक स्थिर स्रोत रहा है, जिससे स्थानीय लोगों, खासकर जातीय अल्पसंख्यकों, के जीवन में सुधार और गरीबी कम करने में मदद मिली है। वर्तमान में, स्थानीय स्तर पर लोगों को अपने पैमाने का विस्तार करने, मूल्य बढ़ाने, धीरे-धीरे उपभोक्ताओं के साथ विश्वास बनाने और बाजार में अपने ब्रांड की पुष्टि करने में मदद करने के लिए कई नीतियाँ बनाई जा रही हैं।

जुआन फु

स्रोत: https://baoquangbinh.vn/kinh-te/202506/mua-mat-ngot-o-vung-cao-2227108/