दालचीनी का मौसम

इन दिनों, प्रांत के दालचीनी उत्पादक क्षेत्रों में लोग साल के अंत में दालचीनी की छाल की कटाई में व्यस्त हैं। दालचीनी के पेड़ न केवल कई परिवारों की आय बढ़ाते हैं, बल्कि क्षेत्र में प्रसंस्करण संयंत्रों, लकड़ी उत्पाद निर्माताओं और आवश्यक तेल भट्टियों के लिए कच्चा माल भी प्रदान करते हैं।

Báo Lào Cai•25/11/2025

मो वांग, फोंग डू थुओंग, बाओ हा... हर जगह लोग दालचीनी छीलने, काटने और प्रसंस्करण में व्यस्त हैं। हालाँकि इस समय दालचीनी की कीमत पिछली फसलों से ज़्यादा नहीं है, फिर भी यह कई परिवारों की आय का मुख्य स्रोत है, जिससे उनके बच्चों की शिक्षा और दैनिक जीवन-यापन का खर्च चलता है।

दालचीनी की छाल को छीलने का सबसे अच्छा मौसम पतझड़ (चंद्र कैलेंडर के अनुसार अगस्त से अक्टूबर तक) है, जब दालचीनी का पेड़ मजबूत विकास चरण में होता है, छाल नरम, लचीली, छीलने में आसान होती है और इसमें आवश्यक तेल की उच्च मात्रा होती है।