APEC 2027 की ओर, स्थानीय उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार

स्थानीय उत्पादों को न केवल प्रांत में बेचा जाए, बल्कि अंतर्राष्ट्रीय मेलों में भी शामिल किया जाए, ताकि वे APEC 2027 की ओर अग्रसर हो सकें, इसके लिए प्रांतीय किसान संघ और वियतनाम ग्रामीण उद्योग अनुसंधान एवं विकास संस्थान ने टिकाऊ पारिस्थितिक कृषि विकसित करने के लिए एक परियोजना शुरू की है, जिसका पायलट चरण मई से सितंबर 2025 तक चलेगा।

थाई थुई सीफ़ूड कंपनी लिमिटेड, राच गिया वार्ड में मसालेदार सूखे झींगे उत्पादन लाइन। फोटो: एएन लैम

वियतनाम ग्रामीण उद्योग अनुसंधान एवं विकास संस्थान की निदेशक गुयेन बाओ थोआ ने कहा कि टिकाऊ पारिस्थितिक कृषि विकास परियोजना का उद्देश्य उत्पादक परिवारों, व्यवसायों और सहकारी समितियों को एक चक्रीय अर्थव्यवस्था , हरित उत्पादन और संसाधन बचत की ओर अग्रसर होने में मदद करना है। यह 2026 तक ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने के लिए यूरोपीय संघ के प्रति वियतनाम की प्रतिबद्धता का भी हिस्सा है। सुश्री थोआ ने ज़ोर देकर कहा, "अगर हम अंतरराष्ट्रीय आपूर्ति श्रृंखला में प्रवेश करना चाहते हैं, तो हमारे उत्पाद कच्चे माल से लेकर पैकेजिंग तक हरित और स्वच्छ होने चाहिए। यह परियोजना इकाइयों को न केवल तकनीक में सुधार करने में मदद करती है, बल्कि लागत कम करने और उत्पाद मूल्य बढ़ाने में भी मदद करती है।"

थाई थुई सीफ़ूड कंपनी लिमिटेड, राच जिया वार्ड, सूखे झींगे और सूखे एंकोवी के उत्पादन में विशेषज्ञता रखती है। इस परियोजना ने एक अंतरराष्ट्रीय मानक नमी मीटर को बढ़ावा दिया, जो सूखे उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार के लिए एक महत्वपूर्ण उपकरण है। कंपनी को नई पर्यावरण-अनुकूल क्राफ्ट पैकेजिंग डिज़ाइन करने में भी मदद मिली जो नमी प्रतिरोध और सुगंध बनाए रखने में भी मदद करती है। थाई थुई सीफ़ूड कंपनी लिमिटेड की निदेशक सुश्री फाम थी बाक थुई ने कहा, "नई पैकेजिंग उत्पाद को अधिक शानदार, अधिक ठोस दिखने में मदद करती है, और इसकी कुरकुरापन और सुगंध लंबे समय तक बरकरार रहती है।"

परियोजना ने सुश्री थुई को सौर सुखाने की शक्ति के स्रोत को उन्नत करने, उत्पादों को जीवाणुरहित करने के लिए यूवी स्थापित करने की भी सलाह दी... जिसके कारण उद्यम ने जून 2025 में सौर सुखाने की प्रणाली में निवेश करने का निर्णय लिया। न केवल प्रौद्योगिकी में सुधार हुआ, बल्कि उद्यम को हनोई में अंतर्राष्ट्रीय OCOP मेले VIETNAM OCOPEX 2025 में भाग लेने के लिए भी समर्थन मिला, जो उत्पादों को व्यापक बाजार में बढ़ावा देने का एक अवसर है।

थुआन लोई फाट ताई लिमिटेड लायबिलिटी कंपनी, थान लोक कम्यून, मछली के फ़्लॉस के उत्पादन में विशेषज्ञता रखती है और इसकी शेल्फ लाइफ बढ़ाने में मदद के लिए पैकेजिंग तकनीक पर परियोजना से परामर्श सहायता प्राप्त कर रही है। थुआन लोई फाट ताई लिमिटेड लायबिलिटी कंपनी की निदेशक सुश्री ले थी बिच नगा ने कहा, "हमें स्वाद को अच्छा और रंग को स्थिर रखने के लिए तकनीक की सख्त ज़रूरत है। अगर पैकेजिंग बेहतर होगी, तो उत्पाद को निर्यात करने का अवसर मिलेगा।" परियोजना में माना क्षार का उपयोग करके मछली के फ़्लॉस के संरक्षण का परीक्षण किया जा रहा है, जिसकी शेल्फ लाइफ 12 महीने तक होने की उम्मीद है। उत्पाद के नमूने का परीक्षण QUATEST 1 में किया जा रहा है, जिसके परिणाम नवंबर 2025 के अंत तक आने की उम्मीद है।

प्रांतीय किसान संघ के स्थायी उपाध्यक्ष लैम क्वोक तोआन ने कहा कि प्रांतीय किसान संघ और अधिक व्यवसायों, सहकारी समितियों और प्रभावशाली व्यावसायिक घरानों, खासकर हस्तशिल्प, कृषि उत्पादों, खाद्य और जैविक उर्वरकों के क्षेत्र में, को इस परियोजना में भाग लेने के लिए प्रोत्साहित करता रहेगा। श्री तोआन ने कहा, "हम हमेशा किसानों, व्यवसायों और सहकारी समितियों के साथ रहते हैं, उनकी कठिनाइयों को साझा करते हैं और उन्हें नई दिशाएँ खोजने में मदद करते हैं। संघ संस्थान के अनुरोधों का बेहतर समन्वय और समर्थन करेगा, जिससे ओसीओपी संस्थाओं को विकसित होने और अंतर्राष्ट्रीय बाजार तक पहुँचने में मदद मिलेगी।"

योजना के अनुसार, प्रांतीय किसान संघ और वियतनाम ग्रामीण उद्योग अनुसंधान एवं विकास संस्थान पैकेजिंग और उत्पाद लेबल डिज़ाइन पर परामर्श के लिए एक बूथ का आयोजन करेंगे, और उत्पाद उपभोग के लिए एक सेतु बनाने हेतु व्यापार संवर्धन सेमिनार आयोजित करेंगे। संघ ने व्यवसायों और सहकारी समितियों से तंत्र, वित्त और प्रौद्योगिकी में आने वाली कठिनाइयों को साहसपूर्वक उठाने का भी आग्रह किया ताकि अधिकारी नीतिगत संवाद आयोजित कर सकें और बाधाओं को दूर कर सकें।

"यह परियोजना 2027 तक चलेगी, जिसका लक्ष्य व्यवसायों, विशेष रूप से महिला कर्मचारियों वाले व्यवसायों को व्यावसायिक अवसरों तक पहुँच प्रदान करना और सामाजिक सुरक्षा सुनिश्चित करने में योगदान देना है। पैकेजिंग, तकनीकी मानकों से लेकर हरित उत्पादन की सोच तक, बदलावों के साथ, एन गियांग उत्पादों के पास गुणवत्ता में सुधार, मानकों को ऊँचा उठाने और स्तर को ऊँचा उठाने, APEC 2027 की सेवा के लिए तैयार होने और निर्यात की ओर बढ़ने का अवसर है," श्री लैम क्वोक तोआन ने कहा।

एन लैम

स्रोत: https://baoangiang.com.vn/nang-chat-san-pham-dia-phuong-huong-toi-apec-2027-a468063.html