गर्म मौसम निर्जलीकरण का कारण बनता है, क्या आपको कॉफी पीनी चाहिए?

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डॉक्टर सीकेआई दिन्ह ट्रान न्गोक माई, पोषण विभाग - आहार विज्ञान, मेडिसिन और फार्मेसी अस्पताल विश्वविद्यालय, हो ची मिन्ह सिटी, ने उत्तर दिया: कॉफी एक परिचित पेय है, और कई लोग अक्सर सतर्कता बढ़ाने के लिए दिन की शुरुआत एक कप कॉफी से करते हैं।

Caffeine trong cà phê có tác dụng lợi tiểu nhưng nó không làm người dùng bị mất nước nếu uống với lượng vừa phải — कॉफी में मौजूद कैफीन का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, लेकिन यदि इसे सीमित मात्रा में लिया जाए तो यह उपयोगकर्ता को निर्जलित नहीं करता।

कैफीन का मस्तिष्क पर कई तरह से असर होता है। ज़्यादा मात्रा में लेने पर यह गुर्दे पर मूत्रवर्धक प्रभाव भी डालता है। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि कैफीन का सबसे ज़्यादा मूत्रवर्धक प्रभाव उन लोगों पर पड़ता है जो पहले नियमित रूप से इसका सेवन नहीं करते थे, लेकिन अचानक बहुत ज़्यादा कॉफ़ी पीने लगते हैं।

हालाँकि कॉफ़ी में मौजूद कैफीन का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, लेकिन अगर इसे सीमित मात्रा में लिया जाए तो यह निर्जलीकरण नहीं करता। अध्ययनों से पता चलता है कि कैफीन का मूत्रवर्धक प्रभाव स्पष्ट रूप से दिखाई देने के लिए, आपको प्रतिदिन 500 मिलीग्राम से ज़्यादा कैफीन का सेवन करना चाहिए - जो लगभग 5 कप या 1.2 लीटर फ़िल्टर्ड कॉफ़ी पीने के बराबर है।

गर्मी के मौसम में, शरीर द्वारा वाष्पित होने वाले पानी और पसीने की मात्रा की भरपाई के लिए शरीर को अधिक पानी पीने की आवश्यकता होती है। इसलिए, यदि आप नियमित रूप से कॉफ़ी नहीं पीते हैं, तो आपको प्रतिदिन केवल 1-2 कप की थोड़ी मात्रा का ही उपयोग करना चाहिए, धीरे-धीरे मात्रा बढ़ाते हुए और शरीर के लक्षणों पर नज़र रखते हुए पानी की कमी की भरपाई करनी चाहिए।

निर्जलीकरण की स्थिति को पहचानने के लिए, आप पेशाब के रंग पर गौर कर सकते हैं। पेशाब का रंग जितना गहरा होगा, शरीर उतना ही ज़्यादा निर्जलित है।

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