स्थानीय उत्पादों को राष्ट्रीय ब्रांड के रूप में विकसित करना

(Baothanhhoa.vn) - थान होआ - कृषि उत्पादों और पारंपरिक उत्पादों की संभावनाओं से भरपूर, धीरे-धीरे राष्ट्रीय ब्रांड मानचित्र पर अपनी जगह पक्की कर रहा है। नेम चुआ, मछली सॉस, चे लाम, चावल सेंवई से लेकर नेप काई होआ वांग तक..., मज़बूत स्थानीय मूल्यों वाले उत्पाद न केवल अपनी विशेषताओं तक सीमित हैं, बल्कि व्यावसायिकता की ओर भी बढ़ रहे हैं, ब्रांड बना रहे हैं और घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय बाज़ारों में अपनी जगह पक्की कर रहे हैं।

साओ माई फूड इम्पोर्ट-एक्सपोर्ट एंड ट्रेडिंग ज्वाइंट स्टॉक कंपनी ने एमडी2 अनानास उत्पाद पेश किए हैं, जिन्हें जापानी और कोरियाई बाजारों में सफलतापूर्वक निर्यात किया जा रहा है।

मछली सॉस बनाने की 200 से ज़्यादा सालों की परंपरा वाले मछुआरे गाँव खुक फु (होआंग होआ) से शुरू हुई ले जिया फ़ूड एंड ट्रेडिंग सर्विस कंपनी लिमिटेड ने एक सतत विकास की दिशा चुनी है: पारंपरिक किण्वन विधि से पारंपरिक मछली सॉस का उत्पादन, कच्चे माल से लेकर उत्पादन की गुणवत्ता तक का सख़्त नियंत्रण। वर्तमान में, ले जिया थान होआ का एकमात्र उद्यम है जिसके उत्पाद राष्ट्रीय स्तर पर 5-स्टार OCOP प्राप्त करते हैं, साथ ही FDA, ISO 22000, HACCP जैसे अंतर्राष्ट्रीय मानकों को भी पूरा करते हैं - जो अमेरिका, जापान और कोरिया को निर्यात करने के लिए योग्य हैं। उद्यम के उत्पाद प्रमुख सुपरमार्केट श्रृंखलाओं में उपलब्ध हैं, जैसे

विनमार्ट, गो!, एयॉन और शॉपी मॉल, लाज़ाडा जैसे कई ई-कॉमर्स प्लेटफार्मों पर मौजूद है।

केवल उत्पाद तक ही सीमित नहीं, ले जिया मछली सॉस बनाने वाले गाँव का अनुभव करने के लिए एक पर्यटन मॉडल भी विकसित करता है, जिससे सांस्कृतिक मूल्यों का प्रसार होता है और स्थानीय बारीकियों से जुड़े ब्रांड को बढ़ावा मिलता है। ले जिया फ़ूड एंड ट्रेड सर्विस कंपनी लिमिटेड के निदेशक, श्री ले आन्ह ने कहा: "हम "दिखावा" करने के लिए कोई ब्रांड नहीं बनाते। ले जिया के लिए, ब्रांड मछली सॉस की हर बूँद में मौजूद दयालुता से शुरू होता है - स्वच्छ कच्चे माल के क्षेत्रों से लेकर, सख्त पारंपरिक प्रक्रियाओं से लेकर मछली पकड़ने वाले गाँव के समुदाय के साथ रहने तक।"

साओ खुए ट्रेडिंग ज्वाइंट स्टॉक कंपनी - कृषि क्षेत्र में 40 से अधिक वर्षों के अनुभव वाली एक कंपनी, एक कठिन लेकिन अपरिहार्य दिशा में आगे बढ़ रही है, जो है कच्चे माल के क्षेत्रों पर ध्यान केंद्रित करना, बंद मूल्य श्रृंखलाओं को नियंत्रित करना और विशिष्ट चावल की खेती और प्रसंस्करण की प्रक्रिया में विज्ञान और प्रौद्योगिकी का प्रयोग करना। हा ट्रुंग, होआंग होआ, नगा सोन जिलों में 1,000 हेक्टेयर से अधिक कच्चे माल वाले क्षेत्रों के साथ, कंपनी ने सफलतापूर्वक न्गोक फो, हुआंग थान, क्वी हुआंग जैसी उत्कृष्ट उत्पाद श्रृंखलाएँ स्थापित की हैं, जो 4-स्टार ओसीओपी मानकों को पूरा करती हैं, विशिष्ट ट्रेडमार्क द्वारा संरक्षित हैं और प्रांत के शीर्ष 10 विशिष्ट उत्पादों में स्थान प्राप्त करती हैं। साओ खुए वर्तमान में 300 से अधिक स्टोर, एजेंटों, 1,000 खुदरा केंद्रों के माध्यम से वितरण कर रही है और कृषि एवं खाद्य उद्योग मेलों के माध्यम से धीरे-धीरे अंतर्राष्ट्रीय बाजार में प्रवेश कर रही है।

कई उत्कृष्ट उत्पादों के साथ, साओ खुए ट्रेडिंग ज्वाइंट स्टॉक कंपनी को 2021, 2022 और 2023 में राष्ट्रीय गुणवत्ता पुरस्कार से सम्मानित किया गया।

साओ खुए ट्रेडिंग ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के उप निदेशक गुयेन कांग डुओंग ने कहा: "कच्चे माल के क्षेत्रों के विस्तार पर ध्यान केंद्रित करते हुए, हम बड़े पैमाने पर उत्पादन श्रृंखला बनाने के लिए उपयुक्त, उच्च-गुणवत्ता वाले चावल की किस्मों की खोज जारी रख रहे हैं। इसके साथ ही, कंपनी निर्यात के उद्देश्य से कारखाने के पैमाने का विस्तार करने, थान होआ और उत्तरी प्रांतों में बाजार का विस्तार करने में निवेश करेगी।"

हाल के वर्षों में, थान होआ के 109 से ज़्यादा उद्यमों को राष्ट्रीय गुणवत्ता पुरस्कार से सम्मानित किया गया है; इनमें से कई प्रांत के प्रसिद्ध कृषि उत्पाद हैं जिन्हें स्वर्ण पुरस्कार मिला है, जो उत्पाद की गुणवत्ता के प्रति प्रतिष्ठा और प्रतिबद्धता को दर्शाता है। पूरे प्रांत में वर्तमान में 645 से ज़्यादा उत्पाद OCOP मानकों को पूरा करते हैं, जो स्थानीय उत्पादों की समृद्धि और विकास क्षमता को दर्शाता है। हालाँकि, व्यापार संवर्धन सम्मेलनों में विशेषज्ञों के अनुसार, अधिकांश उत्पादों को अभी भी ब्रांडिंग में बौद्धिक संपदा संरक्षण की कमी, सरल पैकेजिंग, सीमित उपभोक्ता बाज़ार और एक बंद मूल्य श्रृंखला के अभाव जैसी कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है।

वास्तव में, राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय बाज़ारों में अपने ब्रांड और अपनी स्थिति को पुष्ट करने वाले उत्पादों वाले उद्यमों की सफलता केवल "सुंदर नाम" या आकर्षक पैकेजिंग डिज़ाइनों तक सीमित नहीं है। यह एक व्यवस्थित प्रक्रिया है, जिसमें कच्चे माल के क्षेत्रों पर नियंत्रण, उत्पादन प्रक्रियाओं का मानकीकरण, बौद्धिक संपदा की सुरक्षा और वितरण एवं संचार में रणनीतिक निवेश शामिल है। तदनुसार, इन उद्यमों ने प्रारंभिक ब्रांड सुरक्षा पर ध्यान दिया है; कच्चे माल के क्षेत्रों और उत्पाद की गुणवत्ता पर नियंत्रण; आधुनिक प्रसंस्करण और पैकेजिंग तकनीक में निवेश; ई-कॉमर्स, सुपरमार्केट, निर्यात चैनलों जैसे बहु-चैनल बाज़ारों तक पहुँच और ब्रांड को सामुदायिक मूल्यों की कहानी से जोड़ना।

स्थानीय ब्रांडों को बढ़ावा देने के लिए, थान होआ को बौद्धिक संपदा से जुड़ा एक OCOP पारिस्थितिकी तंत्र बनाने, छोटे व्यवसायों के लिए पेशेवर ब्रांड प्रबंधन प्रशिक्षण प्रदान करने और व्यापार को बढ़ावा देने और बढ़ावा देने के लिए व्यवसायों का समर्थन करने की आवश्यकता है। यही वह तरीका है जिससे स्थानीय उत्पाद न केवल घरेलू स्तर पर अपनी स्थिति मजबूत कर सकेंगे, बल्कि वियतनामी ब्रांड मानचित्र पर और भी आगे बढ़ सकेंगे।

लेख और तस्वीरें: तुंग लाम

स्रोत: https://baothanhhoa.vn/nang-tam-san-pham-dia-phuong-nbsp-thanh-thuong-hieu-quoc-gia-253487.htm