150,000 VND/किग्रा के उच्च स्तर पर स्थिर काली मिर्च की कीमतों में पुनः भारी उतार-चढ़ाव आएगा।

आज घरेलू काली मिर्च की कीमतें

दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र में आज, 30 जुलाई, 2024 को काली मिर्च की कीमत लगातार तीसरे दिन स्थिर रही, कल की तुलना में स्थिर रही, लगभग 149,000 - 150,000 VND/किलोग्राम पर कारोबार हुआ, डाक नॉन्ग और डाक लाक प्रांतों में उच्चतम खरीद मूल्य 150,000 VND/किलोग्राम है।

काली मिर्च की आज की कीमत 30 जुलाई, 2024: 150,000 VND/किलोग्राम के उच्च स्तर पर स्थिर, काली मिर्च की कीमत में फिर से जोरदार उतार-चढ़ाव होगा

विशेष रूप से, डाक लाक काली मिर्च की कीमत 150,000 VND/किग्रा पर खरीदी गई, जो कल से अपरिवर्तित है। चू से काली मिर्च (जिया लाई) की कीमत 149,000 VND/किग्रा पर खरीदी गई, जो कल से अपरिवर्तित है। डाक नॉन्ग काली मिर्च की कीमत आज 150,000 VND/किग्रा दर्ज की गई, जो कल के मुकाबले स्थिर है।

दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र में, काली मिर्च की कीमतें आज कल के मुकाबले अपरिवर्तित बनी हुई हैं। खास तौर पर, बा रिया - वुंग ताऊ में, कीमत फिलहाल 150,000 VND/किग्रा पर है, जो कल के मुकाबले अपरिवर्तित है; बिन्ह फुओक में, काली मिर्च की कीमतें आज 149,000 VND/किग्रा पर बनी हुई हैं, जो कल के मुकाबले स्थिर हैं।

इस प्रकार, आज काली मिर्च की कीमतें प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में कुछ स्थानों पर स्थिर हैं, तथा 150,000 VND की उच्चतम कीमत दर्ज की गई है, जो 149,000 - 150,000 VND/किग्रा की मूल्य सीमा में उतार-चढ़ाव कर रही है।

साल की शुरुआत से ही, घरेलू काली मिर्च की कीमतें लगातार बढ़ रही हैं और 12 जून को 180,000 VND/किग्रा के उच्चतम स्तर पर पहुँच गईं। तब से, काली मिर्च की कीमतों में लगातार गिरावट और बदलाव आया है, और यह 140,000 - 160,000 VND/किग्रा के आसपास उतार-चढ़ाव करती रही है। इसे 2016 के बाद से अब तक का रिकॉर्ड उच्च स्तर माना जाता है।

दूसरी तिमाही के अंत तक, घरेलू काली मिर्च की कीमतें वर्ष की शुरुआत की तुलना में लगभग 93% बढ़ गईं और पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 2.3 गुना अधिक हो गईं।

सभी विशेषज्ञों का कहना है कि काली मिर्च की कीमतों में वृद्धि जारी रहेगी, हालांकि अल्पावधि में कुछ नीचे की ओर समायोजन हो सकता है, लेकिन वे बहुत गहरे नहीं होंगे और बाजार ने एक नया मूल्य स्तर बना लिया है।

हालांकि, काली मिर्च उत्पादक क्षेत्रों के कई किसानों के अनुसार, हालांकि कीमतें बढ़ी हैं, लेकिन उत्पादकों को ज्यादा लाभ नहीं हुआ है, जलवायु परिवर्तन के प्रभाव के कारण, हाल के वर्षों में काली मिर्च की उत्पादकता में तेजी से गिरावट आई है, औसतन 20-30% की कमी आई है।

कम उत्पादन, कम स्टॉक, तथा माल को रोककर रखने की बढ़ती मानसिकता के कारण किसान, बाजार का परीक्षण करने के लिए, ऊंची कीमतें होने पर भी, "बूंद-बूंद" बेचने का विकल्प चुन रहे हैं।

कुछ उद्योग विशेषज्ञों और निर्यात उद्यमों के प्रतिनिधियों के आकलन के अनुसार, हालांकि काली मिर्च की कीमतें कई वर्षों में अपने उच्चतम स्तर पर हैं, लेकिन वास्तविक लेनदेन काफी निराशाजनक है।

आज विश्व काली मिर्च की कीमतें

अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च समुदाय (आईपीसी) से विश्व काली मिर्च की कीमतों पर अपडेट: इस समय, इंडोनेशियाई काली मिर्च की कीमतों में कल की तुलना में विपरीत दिशाओं में वृद्धि और कमी हुई; ब्राज़ीलियाई और मलेशियाई काली मिर्च की कीमतें अपरिवर्तित रहीं। आज सूचीबद्ध वियतनामी काली मिर्च की कीमतें स्थिर हैं।

हाल ही के व्यापारिक सत्र के अंत में, आईपीसी ने इंडोनेशियाई लैम्पुंग काली मिर्च की कीमत 0.04% की वृद्धि के साथ 7,153 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तथा मुंतोक सफेद मिर्च की कीमत 3.86% की गिरावट के साथ 8,765 अमेरिकी डॉलर प्रति टन सूचीबद्ध की।

ब्राज़ीलियाई ASTA 570 काली मिर्च की कीमत 6,950 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर स्थिर रही। मलेशियाई ASTA काली मिर्च की कीमत भी 7,500 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर स्थिर रही; इस देश की ASTA सफेद मिर्च की कीमत 8,800 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुँच गई।

वियतनामी काली मिर्च की कीमतें उच्च स्तर पर बनी हुई हैं, 500 ग्राम/लीटर के लिए 6,000 अमेरिकी डॉलर प्रति टन; 550 ग्राम/लीटर के लिए 6,600 अमेरिकी डॉलर प्रति टन; तथा सफेद मिर्च के लिए 8,800 अमेरिकी डॉलर प्रति टन।

अनुमान है कि भारत प्रसंस्करण के लिए कच्ची काली मिर्च का आयात बढ़ाएगा और काली मिर्च की कीमतों में फिर से भारी उतार-चढ़ाव आएगा। 2024 के पहले 5 महीनों में, भारत ने विश्व बाजार में 8,173 टन काली मिर्च का निर्यात किया, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में 34.1% अधिक है। खान-पान की आदतों में बदलाव और मसाला निर्माताओं की बढ़ती माँग के कारण भारतीय घरेलू बाजार में काली मिर्च की खपत भी बढ़ रही है... उच्च घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय माँग के साथ, भारत को आने वाले समय में प्रसंस्करण के लिए कच्चे माल का आयात बढ़ाना पड़ सकता है, जिसे वियतनाम सहित दुनिया भर के काली मिर्च निर्यातकों के लिए एक अवसर माना जा रहा है।

सामान्य सीमा शुल्क विभाग के प्रारंभिक आंकड़ों के अनुसार, वियतनाम ने 2024 के पहले 6 महीनों में निर्यात किए गए कुल 141,392 टन काली मिर्च में से 8,099 टन काली मिर्च का निर्यात भारतीय बाजार में किया। इस अवधि के दौरान भारत को काली मिर्च का निर्यात कारोबार 34.66 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँच गया, जिसका औसत मूल्य 4,280 अमेरिकी डॉलर प्रति टन रहा। इस प्रकार, 2023 की इसी अवधि की तुलना में, इस बाजार में वियतनाम के काली मिर्च निर्यात की मात्रा में 46.51% की तीव्र वृद्धि हुई, औसत मूल्य में 30.09% की वृद्धि हुई और कारोबार में 90.6% की वृद्धि हुई।

30 जुलाई 2024 को घरेलू काली मिर्च की कीमत