कैम नाम के लोग बेसब्री से चिपचिपे मकई उत्सव का इंतजार करते हैं

श्री गुयेन ए (थान नाम ब्लॉक) स्टिकी कॉर्न फेस्टिवल में भाग लेने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले मकई के खेत तैयार कर रहे हैं। फोटो: पीएच

परंपरागत रूप से, 16 जनवरी को होई एन में, लालटेन महोत्सव के दौरान कैम नाम वार्ड के लोग चिपचिपे मकई महोत्सव का आयोजन भी करते हैं। हालाँकि, कोविड-19 महामारी, मकई की फसल की विफलता और प्राकृतिक आपदाओं जैसे कई वस्तुनिष्ठ और व्यक्तिपरक कारकों के कारण, यह महोत्सव 2019 से स्थगित है।

इस वर्ष, 2024 में, यह उत्सव पुनः आयोजित किया जाएगा और 16-17 मार्च (चंद्र कैलेंडर के अनुसार 7-8 फ़रवरी) को आयोजित किया जाएगा। मक्के से बने उत्पादों और पाक प्रसंस्करण को प्रदर्शित करने के लिए, कैम नाम वार्ड के कई घरों ने उत्सव के लिए पूरी तैयारी कर ली है।

कोन लोन क्षेत्र में अपने परिवार के मक्के के खेत में निराई करते हुए, श्री गुयेन ए (थान नाम ब्लॉक, कैम नाम वार्ड में रहने वाले) ने बताया कि उनके परिवार के पास 4 साओ ज़मीन पर चिपचिपी मक्के की खेती है। इस साल के मक्के के उत्सव में भाग लेते हुए, उन्होंने 10 किलो बीज बोए। अब तक, उनके परिवार के मक्के के खेत में नए बीज अंकुरित होने की अवस्था में हैं और कटाई उत्सव के ठीक समय पर हो रही है।

"जब मैं इस आयोजन में मक्का लेकर आता हूँ, तो स्थानीय लोगों और पर्यटकों के लिए कई स्वादिष्ट और दिलचस्प व्यंजन बनाता हूँ। मक्का को मीठा और लोगों के खाने के लिए सुरक्षित बनाने के लिए, मैं कीटनाशकों का छिड़काव नहीं करता, अकार्बनिक उर्वरकों का उपयोग सीमित करता हूँ और उसकी जगह जैविक उर्वरकों का उपयोग करता हूँ," श्री ए ने बताया।

थान नाम ब्लॉक में ही रहने वाली श्रीमती गुयेन थी थाई ने बताया कि इस साल उनके परिवार ने इस उत्सव में भाग लेने के लिए 2 साओ चिपचिपे मक्के की खेती की थी। हाल के वर्षों में, यह आयोजन बाधित रहा है, जिसका स्थानीय मक्का उत्पादकों को बहुत अफसोस है।

"इस साल एक उत्सव है, मैंने इसमें भाग लेने के लिए काफ़ी सावधानी से तैयारी की है। मैं चाहती हूँ कि इस उत्सव के ज़रिए मैं पर्यटकों को मक्का उगाने वाली ज़मीन पर न सिर्फ़ आनंद लेने के लिए, बल्कि उन मनमोहक नदी के दृश्यों की प्रशंसा करने के लिए भी आमंत्रित कर सकूँ, जहाँ भरपूर मक्का की फ़सलें उगी हैं," सुश्री थाई ने बताया।

कैम नाम वार्ड पीपुल्स कमेटी की उपाध्यक्ष और स्टिकी कॉर्न फेस्टिवल आयोजन समिति की प्रमुख सुश्री हुइन्ह फाम थुई लान ने कहा कि पूरे वार्ड में 12 परिवार 10 हेक्टेयर भूमि पर मक्का उगा रहे हैं।

इस वर्ष के मक्का महोत्सव में कई अनोखे और आकर्षक सांस्कृतिक कार्यक्रम हैं, जो अनेक लोगों और पर्यटकों को आकर्षित करने का वादा करते हैं, जैसे: कृषि के देवता की पूजा; ओसीओपी उत्पादों का प्रदर्शन; लालटेन बनाने और बढ़ईगीरी का प्रदर्शन; स्थानीय विशिष्टताओं जैसे चावल के केक, मसल सलाद, तला हुआ मक्का, पका हुआ मक्का के साथ खाद्य स्टाल; लोक नृत्य, तैरते हुए फूल लालटेन...

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