चाय के पेड़ों के विकास के लिए छत्रछाया बनाने की भूमिका के साथ, क्य अनह जिले ( हा तिन्ह ) में चाय उत्पादकों द्वारा शुरुआती वसंत की फसल को वर्ष की सबसे महत्वपूर्ण फसल माना जाता है।
इन दिनों, ऊपरी क्य आन्ह जिले के कम्यूनों की चाय पहाड़ियों पर, अनुकूल मौसम का लाभ उठाते हुए, लोग वर्ष की पहली चाय की फसल की कटाई पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं।
क्य आन्ह जिले के ऊपरी इलाकों के लोग नई चाय की फसल के मौसम में प्रवेश करने के लिए उत्साहित हैं।
कटाई के मौसम में 20 साओ से अधिक चाय की पैदावार के साथ, सुश्री फाम थी लियू (ट्रुंग सोन गांव, क्य ट्रुंग कम्यून) को कटाई पर ध्यान केंद्रित करने के लिए 5-7 श्रमिकों को काम पर रखना पड़ता है।
सुश्री लियू ने कहा: "इस फ़सल में कटाई और छतरी निर्माण, दोनों शामिल हैं, इसलिए मेरा परिवार चाय तोड़ने वालों को काम पर रखने पर बहुत ध्यान देता है। मज़दूरों का अनुभवी होना ज़रूरी है ताकि न केवल फ़सल की प्रगति सुनिश्चित हो, बल्कि पेड़ों को नुकसान न पहुँचे और अच्छी वृद्धि के लिए छतरी का निर्माण भी हो।"
सुश्री फाम थी लियू ने क्य ट्रुंग कम्यून के नेताओं के साथ चाय तोड़ने की तकनीक के बारे में चर्चा की।
हर साल, सभी खर्चों को छोड़कर, 20 साओ चाय से श्रीमती लियू के परिवार को 13 करोड़ वियतनामी डोंग से ज़्यादा की आय होती है। यही वजह है कि श्रीमती लियू अपने परिवार के फसल बदलने के फ़ैसले से बेहद उत्साहित हैं।
हाल ही में, क्य आन्ह जिले के चाय उत्पादक अधिक सुरक्षित हो गए हैं क्योंकि उन्होंने टी फैक्ट्री 12/9 के साथ वियतगैप प्रक्रिया के तहत संयुक्त उत्पादन शुरू कर दिया है। परिणामस्वरूप, कच्ची चाय उत्पादों का उत्पादन बाज़ार तेज़ी से बढ़ रहा है।
चाय के पेड़ों ने वर्षों से स्थानीय लोगों के लिए नियमित रोजगार और स्थायी आय का सृजन किया है।
क्य ट्रुंग कम्यून पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री गुयेन वान डुंग ने कहा: "चाय के पेड़ों की टिकाऊ दक्षता को देखते हुए, क्य ट्रुंग में ज़्यादा से ज़्यादा परिवार साहसपूर्वक अपने चाय उत्पादन क्षेत्रों का विस्तार कर रहे हैं और उचित निवेश कर रहे हैं, जिससे उन्हें अच्छी आय हो रही है। साल की पहली फसल आने वाले समय में चाय के पेड़ों के लिए अच्छी तरह से विकसित होने के लिए एक छत्र तैयार करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। हालाँकि उपज ज़्यादा नहीं होती, फिर भी कम्यून लोगों को साल भर चाय के पेड़ों की उत्पादकता और उत्पादन सुनिश्चित करने के लिए प्रयास और तकनीक का निवेश करने की याद दिलाता है।"
12/9 टी एंटरप्राइज लोगों के लिए ताजा चाय की कलियां खरीदता है।
उचित चयन तकनीक उत्पादकता, उत्पाद की गुणवत्ता बढ़ाती है और चाय के पौधों के लिए अच्छी वृद्धि की स्थिति पैदा करती है, इसलिए 12/9 टी एंटरप्राइज के कर्मचारी लोगों को निर्देश देने और याद दिलाने पर भी ध्यान केंद्रित करते हैं।
श्री गुयेन वान डुक - तकनीकी प्रबंधक, 12/9 टी एंटरप्राइज ने कहा: "चाय के पेड़ों की विशेषताओं के साथ, प्रत्येक कली एक पत्ती के कक्ष से पैदा होती है, कई पत्तियों में कई कलियाँ होती हैं, इसलिए कलियों को तोड़ना और पत्तियों को छोड़ना चाय की उपज से निकटता से संबंधित है। वसंत की फसल (वर्ष की पहली चाय की तुड़ाई) के लिए, 1 मछली का पत्ता (एक पत्ता जो कली के पास पूरी तरह से नहीं खुला है) + 2 असली पत्तियों को छोड़ना आवश्यक है, जिससे एक समान छतरी बनती है"।
उद्यम न केवल कच्ची चाय उत्पादन में वियतगैप प्रक्रियाओं के सिद्धांतों, प्रबंधन प्रक्रियाओं और संचालन को ठीक से लागू करता है, बल्कि लोगों को उत्पादन में सुरक्षित महसूस कराने में भी सक्रिय रूप से मदद करता है। इस प्रकार, आय में वृद्धि, क्षेत्र का रखरखाव और विकास, और उद्यम के प्रसंस्करण के लिए कच्चे माल की आपूर्ति को स्थिर करता है।
क्य ताई कम्यून में लोग नई चाय की फसल काट रहे हैं।
इस समय, चाय के पेड़ छतरी बनाने के लिए उपयुक्त विकास अवस्था में हैं, इसलिए कम्यून कटाई पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। सिद्ध प्रभावशीलता के साथ, चाय के पेड़ों को ऊपरी क्य आन्ह जिले में कम्यून की मुख्य फसल के रूप में पहचाना जाता है और जिला ओसीओपी उत्पादों के विकास को क्रियान्वित कर रहा है।
अब तक, क्य आन्ह जिले में 500 हेक्टेयर से अधिक कच्ची चाय की खेती हो चुकी है, जिसमें से लगभग 400 हेक्टेयर में चाय की कटाई हो चुकी है, तथा 90% से अधिक क्षेत्र में वियतगैप मानकों के अनुसार उत्पादन किया गया है। योजना के अनुसार, क्य आन्ह में चाय उत्पादन क्षेत्र को औसतन हर साल 30-50 हेक्टेयर तक बढ़ाने का प्रयास किया जा रहा है। उपयुक्त जलवायु और मिट्टी की स्थिति; टिकाऊ उत्पादन संबंधों और स्थानीय लोगों की प्रभावी भागीदारी के साथ, ऊपरी क्य आन्ह क्षेत्र के समुदायों में चाय के पेड़ अपनी प्रभावशीलता को तेज़ी से बढ़ा रहे हैं और लोगों को अपनी आय बढ़ाने में मदद कर रहे हैं। |
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वु हुएन
स्रोत
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