काली मिर्च उत्पादक खुश हैं क्योंकि कीमतें बढ़ रही हैं।

काली मिर्च की कीमत 50,000 VND/किलोग्राम से बढ़कर 160,000 VND/किलोग्राम हो गई है, लेकिन आपूर्ति मांग को पूरा नहीं कर सकती है, इसलिए यह अनुमान लगाया जा रहा है कि काली मिर्च की कीमत बिना रुके बढ़ती रहेगी...

हाल के दिनों में, डुक लिन्ह और तान्ह लिन्ह जिलों में काली मिर्च के किसान बहुत खुश हैं क्योंकि काली मिर्च की कीमतें दिन-प्रतिदिन आसमान छू रही हैं। हालांकि, पर्याप्त सिंचाई के पानी के बिना कीटों या लंबे समय तक गर्मी के कारण कई क्षेत्र मर गए हैं, इसलिए बाजार में आपूर्ति की गई उपज ज्यादा नहीं है। डुक लिन्ह के दा काई कम्यून के सुओई लान्ह क्षेत्र में श्री गुयेन डुंग के पास लगभग 3 हेक्टेयर का काजू का बगीचा है, काजू के पेड़ों के नीचे उन्होंने काली मिर्च के पेड़ उगाए हैं। कुछ साल पहले, काली मिर्च की कीमत केवल 50,000 - 60,000 वीएनडी/किलोग्राम थी, इसलिए उनके परिवार ने उर्वरक में ज्यादा निवेश नहीं किया, क्योंकि बहुत अधिक निवेश करने का मतलब नुकसान होता, इसलिए उन्होंने काली मिर्च के बगीचे को अकेला छोड़ दिया, जितना वे कर सकते थे उतना कमा लिया। श्री डंग ने कहा: "काली मिर्च उगाना बहुत मुश्किल है। मेरे परिवार के पास एक विशेष काली मिर्च का बगीचा था, लेकिन दो साल पहले, वह सब सूख गया, और काजू के पेड़ों के नीचे केवल 3 हेक्टेयर में ही अंतर-फसलें बचीं, लेकिन पैदावार विशेष फसल जितनी नहीं थी।" दा काई कम्यून की जन समिति की उपाध्यक्ष सुश्री ले चिएन ने कहा: पिछले तीन वर्षों में, कम्यून में विशेष काली मिर्च की खेती का क्षेत्र बहुत कम हो गया है, अब केवल लगभग 90 हेक्टेयर में ही काजू से ग्राफ्ट की गई काली मिर्च बची है। एकल-कृषि काली मिर्च की उपज प्रति हेक्टेयर 1500 से 3000 टन/हेक्टेयर तक हो सकती है, जबकि ग्राफ्टेड काली मिर्च की उपज केवल 500 से 800 टन/हेक्टेयर तक ही हो सकती है। इस साल, काली मिर्च की कीमतों में बढ़ोतरी हुई, लेकिन जब कीमत लगभग 100,000 - 110,000 VND/किग्रा थी, तो लोगों ने खूब बेचा। कुछ ही परिवारों के पास काली मिर्च रखने की क्षमता थी, इसलिए अब उन्हें अच्छा मुनाफा हो रहा है..."। डुक टिन और डुक लिन्ह समुदायों में, कई काली मिर्च उत्पादकों ने जड़ से सिरे तक टपक सिंचाई जैसे तरीकों में निवेश किया है, जिससे रोग के संक्रमण से बचने के लिए अजनबियों को बगीचे में आने से रोका जा सके। डुक टिन में श्री गुयेन राय, जिनका 3 हेक्टेयर से ज़्यादा का काली मिर्च का बगीचा है, ने कहा: काली मिर्च के पौधों को उगाना और उनकी देखभाल करना बहुत मुश्किल है। वर्तमान में काली मिर्च के रोगों के इलाज के लिए कोई विशिष्ट दवा नहीं है, इसलिए जब कोई पौधा बीमार हो जाए, तो उसे अलग कर देना चाहिए और दूसरे पौधों को संक्रमण से बचाने के लिए उस अलग जगह के अंदर या बाहर नहीं जाना चाहिए। क्योंकि काली मिर्च के पौधों की देखभाल करना मुश्किल होता है, लेकिन उनकी कीमतें उम्मीद के मुताबिक नहीं रही हैं, जबकि हाल के वर्षों में कॉफ़ी और डूरियन जैसी अन्य फसलों की कीमतें रिकॉर्ड स्तर पर पहुँच गई हैं, कई परिवारों ने अपने काली मिर्च के बगीचों को नष्ट करके दूसरे पौधे लगाए हैं...

किसान मिर्च के बागानों की देखभाल करते हैं।

डुक लिन्ह कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के प्रमुख श्री ट्रुओंग क्वांग डेन ने कहा: पूरे जिले में वर्तमान में 628 हेक्टेयर काली मिर्च है, जिनमें से अधिकांश की कटाई हो चुकी है, जिसकी औसत उपज 15-16 क्विंटल/हेक्टेयर है, तथा उत्पादन लगभग 972 टन है।

यदि डुक लिन्ह में काली मिर्च को रणनीतिक फसल योजना में शामिल किया गया है, तो तान्ह लिन्ह में मिट्टी की गुणवत्ता और अन्य स्थितियों के कारण काली मिर्च को नियोजित फसल में शामिल नहीं किया गया है। हालांकि, तान्ह लिन्ह में कई घरों में अभी भी काली मिर्च उगाने की स्थिति है। डुक थुआन कम्यून में श्री फान दाई ने कुछ साल पहले काली मिर्च उगाने के लिए ईंट के खंभे बनाने में निवेश किया था, लेकिन 3 साल की कटाई के बाद, काली मिर्च बीमार हो गई और बगीचे में मर गई। हतोत्साहित न होते हुए, उन्होंने 1 हेक्टेयर से अधिक की पहाड़ी पर काली मिर्च लगाई, और कई कम कीमत वाली काली मिर्च की फसलों के साथ उस पर डटे रहे। इस साल उन्होंने लगभग 2 टन व्यावसायिक काली मिर्च की फसल ली, इसलिए वह बहुत खुश थे। उन्होंने विश्वास दिलाया: सभी कृषि उत्पाद बाजार की कीमतों का पालन करते हैं, इसलिए साल दर साल, कई घर, जब वे कम कीमतें देखते हैं, इसलिए, न केवल काली मिर्च, बल्कि अन्य प्रकार के पेड़ों को भी, रोपण से पहले, हमें दीर्घकालिक बाजार मूल्य का निर्धारण करना चाहिए और अच्छी आय प्राप्त करने के लिए लगातार प्रयास करते रहना चाहिए। वर्तमान में, तान्ह लिन्ह में लगभग 114 हेक्टेयर काली मिर्च की खेती होती है, जो जिले के उत्तरी भाग में हुई खिएम से डुक फु तक केंद्रित है...

आंकड़ों के अनुसार, वियतनाम ने 2024 के पहले 5 महीनों में सभी प्रकार की 113,000 टन काली मिर्च का निर्यात किया, जबकि आपूर्ति लगातार कम होती जा रही है। निर्यात के लिए आवश्यक मात्रा में काफी कमी आई है जबकि 2025 की कटाई का मौसम अभी भी 8 महीने दूर है। यह काली मिर्च बाजार के लिए एक बड़ी चुनौती है जब आपूर्ति वैश्विक मांग से कम रहने का अनुमान है। कम वैश्विक काली मिर्च के भंडार के संदर्भ में, अल नीनो घटना के नकारात्मक प्रभाव के कारण कई देशों में काली मिर्च का उत्पादन कम है... जिससे काली मिर्च की कीमतों में वृद्धि जारी रहने की संभावना है। काली मिर्च की कीमतों में निरंतर वृद्धि के कारण का आकलन करते हुए, काली मिर्च एसोसिएशन के विशेषज्ञों ने कहा कि वियतनाम, भारत और ब्राजील जैसे प्रमुख उत्पादक देशों में काली मिर्च का भंडार कम है, जबकि हाल के दिनों में खपत की मांग अधिक रही है। इसके अलावा, भविष्य में आपूर्ति में कमी जारी रहने की चिंताओं के कारण काली मिर्च के भंडार की मांग भी बढ़ रही है, कई निवेशकों और व्यवसायों ने भंडार के लिए खरीद बढ़ा दी है।

काली मिर्च की कीमतें दिन-ब-दिन बढ़ रही हैं और संभवतः 2015 की तरह 250,000 VND/किग्रा की कीमत के साथ अपने "चरम" स्तर तक पहुँचती रहेंगी। यह काली मिर्च उत्पादकों को पुनर्निवेश के लिए आय का एक बड़ा स्रोत उपलब्ध कराने का "सुनहरा" समय है...

स्रोत: https://baobinhthuan.com.vn/nguoi-trong-tieu-vui-vi-gia-dang-tang-cao-119495.html