भौतिक विज्ञानी जोनी फाम: परमाणु विज्ञान और वियतनामी कॉफी के प्रति जुनून

भौतिक विज्ञानी जोनी फाम, जो वर्तमान में यूरोपीय परमाणु अनुसंधान संगठन में कार्यरत हैं, देश में हो रहे बदलावों को लेकर उत्साहित हैं तथा युवाओं में सतत आर्थिक विकास की संभावना के प्रति आशावादी हैं।

सर्न केंद्र में स्थित एटलस प्रणाली के बगल में भौतिक विज्ञानी जोनी फाम। (फोटो: वीएनए)

2015 में, संयुक्त राष्ट्र महासभा ने 11 फरवरी को विज्ञान में महिलाओं और लड़कियों के अंतर्राष्ट्रीय दिवस के रूप में घोषित किया। यह दिन दुनिया भर में महिलाओं और लड़कियों के लिए विज्ञान में पूर्ण और समान पहुँच और भागीदारी को बढ़ावा देने के अवसर के रूप में मनाया जाता है।

इस अवसर पर, जिनेवा में वीएनए संवाददाता ने मेलबोर्न विश्वविद्यालय में पीएचडी छात्रा और यूरोपीय परमाणु अनुसंधान संगठन (सीईआरएन) में कार्यरत भौतिक विज्ञानी सुश्री फाम ले हा थू (जोनी फाम) का साक्षात्कार लिया।

यह एक अनुसंधान केंद्र है, जिसके पास दुनिया का सबसे बड़ा कण त्वरक है, जो अभूतपूर्व वैज्ञानिक खोजों के लिए प्रसिद्ध है, जिसका लक्ष्य ब्रह्मांड के रहस्यों जैसे डार्क मैटर और डार्क एनर्जी को सुलझाना है, तथा अशांत विश्व में शांति को बढ़ावा देने में विज्ञान की भूमिका की पुष्टि करना है।

भौतिक विज्ञानी जोनी फाम ने कहा कि अपने पेशेवर कार्य के अलावा, वह एटलस प्रयोग के संचालन और आउटरीच, तथा सर्न के विज्ञान पोर्टल से संबंधित अन्य संचार और शिक्षा गतिविधियों की भी प्रभारी हैं।

"एक वैज्ञानिक होने के नाते, अपने मुख्य काम के अलावा, मुझे लोगों को सर्न में चल रहे एटलस प्रयोग से परिचित कराने में भी बहुत दिलचस्पी है। यह एक ऐसा काम है जिसे इस केंद्र में विकसित किया जा रहा है, इस उम्मीद के साथ कि इससे कण टकराव को बढ़ावा मिल सके। और इससे मुझे अपने शोध प्रोजेक्ट में और ज़्यादा प्रेरणा और सार्थकता मिलती है," उन्होंने कहा।

2024 में, जोनी फाम ने स्वयं जिनेवा में CERN के दौरे पर आए वियतनामी प्रतिनिधिमंडल का परिचय कराया। इस अवसर पर, उन्होंने अपने काम का विस्तार से वर्णन किया और विज्ञान के प्रति अपने जुनून के बारे में भी बताया।

"विज्ञान के प्रति मेरा जुनून अन्वेषण की जिज्ञासा से प्रेरित है," उन्होंने कहा। "मुझे 'नंगी आँखों से दिखाई न देने वाले संसारों, जैसे परमाणु और उप-परमाणु कण,' से बहुत आकर्षण होता है। जब मैंने एटलस सेक्शन के संचालन को नियंत्रित करने वाले स्विचर के रूप में काम करना शुरू किया, तो मैं थोड़ी घबराई हुई थी, लेकिन सभी के सहयोग से, मैंने अपना काम पूरा कर लिया। अब जब मैं एक शिफ्ट लीडर बन गई हूँ, तो मैं उन सभी की सच्ची आभारी हूँ जिन्होंने मुझे सर्न में काम करने का मौका दिया। ये लोग ही हैं जो मुझे लगातार अपने कम्फर्ट ज़ोन से आगे बढ़ने के लिए प्रोत्साहित करते हैं।"

हाल ही में, वियतनाम में अपने परिवार से मिलने तथा हा गियांग जैसे नए क्षेत्रों की खोज के लिए यात्रा के दौरान, भौतिक विज्ञानी जोनी फाम ने कहा कि देश में आए बदलावों को देखकर वह बहुत प्रभावित हुईं।

उन्होंने बताया: "मैंने वियतनाम ऐसे समय छोड़ा था जब देश ने कई विदेशी ब्रांडों के लिए अपने दरवाजे खोल दिए थे, और स्टारबक्स जैसे चेन स्टोर युवाओं के लिए एक बड़ा आकर्षण केंद्र बन गए थे। वियतनामी रेस्टोरेंट भी यूरोपीय, अमेरिकी या कोरियाई रुझानों का अनुसरण करते थे। इस बार, घर से लगभग एक दशक दूर रहने के बाद वियतनाम लौटते हुए, मुझे विशुद्ध रूप से वियतनामी ब्रांडों का उदय देखकर खुशी हुई, जिनकी सजावट शैली के साथ-साथ पाक शैली भी राष्ट्रीय पहचान से ओतप्रोत थी। कॉंग जैसी कॉफ़ी चेन ने पिछली पीढ़ियों के जीवन को फिर से जीवंत कर दिया है..., ऐसी छवियाँ जो सभी परिवारों के लिए बहुत ही सामान्य और परिचित हैं।"

जोनी फाम ने टिप्पणी की कि हो ची मिन्ह सिटी में, पुरानी अपार्टमेंट इमारतों में कई कॉफ़ी शॉप खुल गई हैं, जो आधी सदी से भी पहले के दृश्यों को फिर से जीवंत कर रही हैं। यह साबित करता है कि युवा लोग सांस्कृतिक और ऐतिहासिक मूल्यों की बढ़ती कद्र कर रहे हैं।

पुरानी यादों को ताजा करने वाली दुकानें परिवारों के लिए भी बेहतरीन स्थान हैं, जो पीढ़ियों को जोड़ती हैं, बुजुर्गों को यादों की दुनिया खोजने में मदद करती हैं, जबकि युवा उन चीजों को छू सकते हैं जिनकी वे केवल पिछली पीढ़ियों की कहानियों से कल्पना कर सकते हैं।

इसके अलावा, आजकल युवाओं की पसंदीदा पसंद अंडा कॉफी, नमक कॉफी, नारियल दूध कॉफी या उष्णकटिबंधीय फल चाय हैं - पेय और सामग्री बहुत वियतनामी शैली के साथ।

छोटे कैफे, जो किसी श्रृंखला का हिस्सा नहीं हैं, भी अपने आप को अनोखे तरीकों से अभिव्यक्त करते हैं - वे कॉफी को अपने परिसर में ही भूनते हैं, आगंतुकों को स्थानीय कॉफी किस्मों और कॉफी बनाने की विभिन्न विधियों के बारे में जानकारी देते हैं।

कुछ स्थानों पर वियतनामी कॉफी या चाय समारोह पर कार्यशालाएं भी खोली जाती हैं ताकि विदेशी पर्यटक वियतनामी पाक संस्कृति के बारे में जान सकें, उसका आनंद ले सकें और उसका अनुभव कर सकें।

अपनी मातृभूमि में नए अनुभवों के माध्यम से, जोनी फाम ने युवाओं में टिकाऊ पर्यटन और आर्थिक विकास के बारे में नए, आशावादी संकेतों को देखने पर अपनी खुशी साझा की, प्रकृति और पर्यावरण की रक्षा के प्रति जागरूकता और सांस्कृतिक और ऐतिहासिक मूल्यों को संरक्षित करने और बढ़ावा देने के प्रयासों के माध्यम से।

स्रोत: https://www.vietnamplus.vn/nha-vat-ly-joni-pham-dam-me-khoa-hoc-hat-nhan-va-caphe-viet-post1011669.vnp