क्या प्लास्टिक के बक्सों में समुद्री केकड़ों को पालने के मॉडल से थो के किसान अपनी आय बढ़ा सकते हैं?

प्लास्टिक के बक्सों में वाणिज्यिक केकड़ा पालन का मॉडल कैन थो शहर में किसानों के लिए एक नई दिशा खोल रहा है, जिससे उत्पादन को अनुकूलित करने, जीवित रहने की दर बढ़ाने, प्रबंधन को आसान बनाने और स्थायी आर्थिक दक्षता लाने में मदद मिल रही है।

Báo Tin Tức•04/10/2025

चित्र परिचय — क्या थो के किसान प्लास्टिक के बक्सों में समुद्री केकड़ों को पालने के मॉडल की बदौलत अपनी आय बढ़ा सकते हैं?

विन्ह फुओक वार्ड (कैन थो शहर) में श्री डू क्वोक बाओ के केकड़ा फार्म में, तालाब के किनारे सैकड़ों प्लास्टिक के डिब्बे बड़े करीने से रखे हुए हैं, हर डिब्बा हर केकड़े के लिए एक "निजी घर" है। श्री बाओ ने ध्यान से ढक्कन उठाकर देखा और कहा: "इस तरह की खेती में ज़्यादा मेहनत लगती है, लेकिन इसे संभालना आसान है।"

श्री बाओ के अनुसार, केकड़ों को अलग-अलग बक्सों में पालने से वे एक-दूसरे को काटने से बचेंगे और उनके जीवित रहने की दर भी बढ़ेगी। इसके कारण, प्रत्येक फसल से श्री बाओ 0.4 हेक्टेयर में लगभग 720 किलोग्राम केकड़े प्राप्त कर सकते हैं, जबकि पारंपरिक आर्किड खेती में लगभग 1 टन उत्पादन के लिए 1 हेक्टेयर की आवश्यकता होती है।

यहाँ उत्पादन की वास्तविकता यह दर्शाती है कि बक्सों में केकड़ों को पालने का मॉडल न केवल नुकसान कम करने और उत्पादन बढ़ाने में मदद करता है, बल्कि किसानों को उनकी देखभाल और प्रबंधन में अधिक सक्रिय होने में भी मदद करता है। प्रत्येक केकड़े के बक्से में "अलग-अलग" होने के कारण, किसान आसानी से भोजन की मात्रा को नियंत्रित कर सकते हैं, प्रत्येक केकड़े के स्वास्थ्य की निगरानी कर सकते हैं और बीमारी के प्रसार को कम कर सकते हैं। केकड़े समान रूप से विकसित होते हैं, उनका मांस अधिक मज़बूत होता है और पारंपरिक खेती के तरीकों की तुलना में उनका स्वाद बेहतर होता है।

कैन थो सिटी एग्रीकल्चरल सर्विस सेंटर की एमएससी लैम एनह तिएन के अनुसार, इस मॉडल के अत्यधिक प्रभावी होने के लिए, किसानों को तकनीकी कारकों, विशेष रूप से नस्ल की गुणवत्ता और जलीय वातावरण पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है। सुश्री तिएन ने ज़ोर देकर कहा, "प्रकृति से प्राप्त केकड़ों की नस्लों के लिए, चयन चरण अत्यंत महत्वपूर्ण है। नस्लें स्वस्थ होनी चाहिए और परिवहन या पालतू बनाने के दौरान क्षतिग्रस्त नहीं होनी चाहिए, अन्यथा इससे भारी नुकसान होगा।"

बड़े पैमाने पर खेती की व्यवस्था अक्सर छत वाले घरों, परिसंचारी जल उपचार और नियंत्रण प्रणालियों के साथ अधिक व्यवस्थित तरीके से की जाती है। जल स्रोत का सावधानीपूर्वक उपचार किया जाता है और प्रत्येक बॉक्स से निरंतर प्रवाहित होता रहता है, जिससे एक स्थिर रहने योग्य वातावरण बनता है, जो बाहरी मौसम संबंधी कारकों से कम प्रभावित होता है।

हालाँकि, घरेलू स्तर पर, खासकर जब तालाब के ठीक बाहर बॉक्स राफ्ट लगाए जाते हैं, तो एक बड़ी सीमा होती है जिसे पार करना ज़रूरी है। सुश्री टीएन ने सुझाव दिया, "बॉक्स में पानी का स्तर आमतौर पर लगभग 10-20 सेमी (1-2 इंच) ही होता है। जब मौसम गर्म होता है, तो उथले पानी का तापमान बहुत तेज़ी से बढ़ जाता है, जिससे केकड़ों के स्वास्थ्य पर बुरा असर पड़ता है। इसलिए, किसानों को गर्मी कम करने के लिए छत बनानी चाहिए या ढकने वाली सामग्री का इस्तेमाल करना चाहिए ताकि जानवरों के लिए एक अनुकूल रहने का वातावरण सुनिश्चित हो सके।"

पहले, विन्ह फुओक वार्ड के लोग मुख्य रूप से प्रकृति पर निर्भर रहते हुए, व्यापक रूप से केकड़ों का पालन-पोषण करते थे, इसलिए आर्थिक दक्षता अधिक नहीं थी और गुणवत्ता नियंत्रण कठिन था। प्लास्टिक के बक्सों में पालन-पोषण के मॉडल के जन्म ने यह साबित कर दिया है कि यह एक उन्नत वैज्ञानिक और तकनीकी समाधान है, जो व्यावसायिक केकड़ों के मूल्य को अधिकतम करने में मदद करता है।

यद्यपि कैन थो इस पद्धति को लागू करने में अग्रणी नहीं है, लेकिन मूल्य श्रृंखला के साथ घरों और व्यवसायों को जोड़ने के उन्मुखीकरण के साथ, शहर का केकड़ा पालन उद्योग स्थायी रूप से विकसित होने का वादा करता है, जिससे लोगों के लिए आय का एक स्थिर स्रोत आ सकता है।

स्रोत: https://baotintuc.vn/kinh-te/nong-dan-can-tho-tang-thu-nhap-nho-mo-hinh-nuoi-cua-bien-trong-hop-nhua-20251004111103479.htm