थाई बिन्ह में 194 ओसीओपी उत्पाद हैं, जिनमें से पशुधन और जलीय कृषि उद्योग के 40 से अधिक उत्पाद शामिल हैं। पशुधन और जलीय कृषि क्षेत्र के उत्पाद, जो ओसीओपी मानकों को पूरा करते हैं, धीरे-धीरे उपभोक्ताओं के बीच अपनी गुणवत्ता और प्रतिष्ठा को मज़बूत कर रहे हैं, जिससे प्रांत के ग्रामीण क्षेत्रों के किसानों और व्यवसायों के लिए अपनी अर्थव्यवस्था को विकसित करने का एक नया चलन शुरू हो गया है।
थाई थुय जिले से डिएम डिएन मछली सॉस - 3-स्टार OCOP उत्पाद।
लाभ से उत्पाद विकास
तटीय ज़िले की खूबियों को बढ़ावा देते हुए, OCOP उत्पादों के विकास में चार साल से भी ज़्यादा समय लगाने के बाद, थाई थुई ज़िले में अब OCOP उत्पादों के रूप में मान्यता प्राप्त 40 विशिष्ट और अनोखे उत्पाद हैं, जिनमें पशुधन और जलीय कृषि से संबंधित 12 उत्पाद शामिल हैं। ये उत्पाद उपभोक्ताओं के लिए प्रतिष्ठित ब्रांड बन गए हैं, जो आय बढ़ाने, लोगों के लिए रोज़गार पैदा करने और ग्रामीण क्षेत्रों में सामाजिक-आर्थिक विकास को बढ़ावा देने में योगदान दे रहे हैं।
थुय झुआन कम्यून में हांग नोक एंकोवी उत्पादन सुविधा का दौरा करने पर, कामकाजी माहौल बहुत हलचल भरा था, प्रत्येक व्यक्ति के पास मछली सुखाने, मछली को भाप देने, उत्पादों को पैकेजिंग करने जैसे चरण थे... सुविधा के मालिक श्री गुयेन दीन्ह तुयेन ने कहा: मेरी सुविधा समुद्र के स्वाद और पहचान के साथ OCOP हांग नोक एंकोवी उत्पादों को बनाने के लिए मछली पकड़ने के उद्योग से उपलब्ध कच्चे माल का लाभ उठाती है। हांग नोक एंकोवी ब्रांड का निर्माण करने के लिए, मैंने मछली को संसाधित करने के लिए एक बंद पैमाने का कारखाना बनाने के लिए 1 बिलियन से अधिक VND का निवेश किया। 3-स्टार OCOP उत्पाद के रूप में पहचाने जाने के बाद, हांग नोक एंकोवी उपभोक्ताओं के बीच बहुत लोकप्रिय है, खासकर बड़े शहरों के बाजारों में। वर्तमान में,
डोंग ज़ुयेन जनरल लाइवस्टॉक एंटरप्राइज (तिएन हाई) के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री न्गो वान डुआन के अनुसार: इस इकाई की स्थापना 2019 में हुई थी। डोंग ज़ुयेन समुद्री बत्तख के अंडों को 4-स्टार OCOP उत्पादों के रूप में मान्यता मिलने के बाद से, उत्पाद का मूल्य बढ़ा है और प्रांत के अंदर और बाहर के बाज़ार में इस उत्पाद की अच्छी पकड़ है। विशेष रूप से, डोंग ज़ुयेन बत्तख के अंडे और बत्तख के मांस के उत्पाद सुपरमार्केट में उपलब्ध हैं और उपभोक्ताओं द्वारा पसंद किए जाते हैं। हम हमेशा ब्रांड के साथ-साथ उत्पाद की गुणवत्ता लाने का प्रयास करते हैं। इस सफलता के बाद, इन दोनों उत्पादों को 2021 में वियतनामी कृषि के स्वर्ण ब्रांड के रूप में भी मान्यता दी गई।
मिन्ह होआ एच4जी कंपनी लिमिटेड, दुयेन हाई कम्यून (हंग हा) के निदेशक श्री गुयेन वान हिन्ह ने कहा: ओसीओपी उत्पाद उपभोक्ताओं को सही गुणवत्ता वाले उत्पादों और सेवाओं को खोजने और चुनने में मदद करते हैं। यह राज्य प्रबंधन एजेंसियों द्वारा उत्पाद की गुणवत्ता और उस उत्पाद का निर्माण करने वाली संस्था का मूल्यांकन और मान्यता है। ओसीओपी उत्पादों के लाभ से, मिन्ह होआ एच4जी कंपनी लिमिटेड ने बाजार को तीन मुख्य उत्पाद उपलब्ध कराए हैं: बोनलेस तिलापिया, सोया सॉस के साथ ब्रेज़्ड तिलापिया और तिलापिया फ्लॉस। औसतन, कंपनी प्रतिदिन 4-5 क्विंटल व्यावसायिक तिलापिया की खपत करती है और प्रतिदिन 1.5-2 क्विंटल बोनलेस तिलापिया बेचती है।
मिन्ह होआ एच4जी कंपनी लिमिटेड (हंग हा) में बोनलेस तिलापिया का प्रसंस्करण।
स्थिरता की ओर
ओसीओपी उत्पादों का मूल्यांकन और वर्गीकरण राष्ट्रीय मानदंडों के अनुसार किया जाता है, जो विषय की गुणवत्ता, सामुदायिक मूल्य, सांस्कृतिक मूल्य, उत्पादन और व्यावसायिक क्षमता जैसे कई विभिन्न पहलुओं पर आधारित होते हैं। साथ ही, ओसीओपी उत्पाद वर्गीकरण के परिणाम उत्पाद विकास के अवसरों, राज्य समर्थन तंत्रों और नीतियों में भागीदारी और लाभ उठाने की क्षमता का भी निर्धारण करते हैं।
तिएन हाई जिला जन समिति के उपाध्यक्ष श्री डो वान त्रिन्ह ने कहा: तिएन हाई जिला ने 27 सदस्यों वाला एक OCOP संघ स्थापित किया है, जो जिले में OCOP उत्पादों के स्वामी हैं। इसका उद्देश्य "14 अक्टूबर कृषि उत्पाद" के साझा ब्रांड के साथ OCOP उत्पादों का निर्माण, प्रचार और उपभोक्ताओं तक उनकी पहुँच बनाना है। इसके कारण, इसने कई किसानों को बिक्री राजस्व बढ़ाने और OCOP उत्पाद उपभोग बाजार का विस्तार करने के लिए कई संघों, उद्योगों, सहकारी समितियों और साझेदारों को जोड़ने में मदद की है। कई विषय व्यक्तिगत व्यावसायिक घराने, सहकारी समितियाँ और उद्यम हैं जिन्होंने स्थानीय OCOP उत्पादों में प्रसंस्करण मशीनों में निवेश करने के लिए बत्तख, मेंढक, झींगा और मछली जैसे पशुधन और जलीय उत्पादों को चुना है। अधिकांश उत्पादों का स्थिर उपभोग हो रहा है, जिससे लाभ हो रहा है, जिससे विषयों को उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार के लिए निवेश जारी रखने की प्रेरणा मिल रही है, बढ़ती खपत की मांग को पूरा किया जा रहा है, और साथ ही, जिले के पशुधन और जलीय उत्पादों से OCOP उत्पादों को प्रांत के भीतर और बाहर के उपभोक्ताओं तक पहुँचाने में योगदान दिया जा रहा है।
वु थू जिले के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के प्रमुख श्री गुयेन क्वोक हुई ने कहा कि उपलब्ध क्षमता और क्षमताओं के साथ-साथ नवाचार और विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को मज़बूती से बढ़ावा देने से आने वाले समय में ओसीओपी उत्पादों के मज़बूत विकास की उम्मीद है। वु थू जिले में, 2021 से अब तक, 30 उत्पादों को ओसीओपी उत्पादों के रूप में मान्यता दी गई है, जिनमें से 16 उत्पादों ने 4 स्टार और 14 उत्पादों ने 3 स्टार प्राप्त किए हैं।
कृषि और ग्रामीण विकास विभाग के अनुसार, OCOP कार्यक्रम से जुड़ी कृषि मूल्य श्रृंखला के अनुसार उत्पादन संबंधों के निर्माण और विकास ने उच्च दक्षता लाई है। OCOP उत्पादों के रूप में प्रमाणित होने के बाद, पशुधन और जलीय कृषि से उत्पन्न कई उत्पादों को विषयों द्वारा गुणवत्ता में सुधार, डिजाइनों में विविधता लाने और खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित करने में निवेश करने के लिए चुना गया है। अब तक, OCOP उत्पादों (37 उद्यम, 48 सहकारी समितियाँ, 43 व्यावसायिक घराने) के साथ 8 जिलों और शहरों में 128 उत्पादन सुविधाएँ हैं, जिनमें 194 3-स्टार और 4-स्टार OCOP उत्पाद शामिल हैं, जिनमें पशुधन और जलीय कृषि के 40 से अधिक उत्पाद शामिल हैं। यह देखा जा सकता है कि OCOP उत्पादों का निर्माण सही दिशा में रहा है, है और रहेगा, कई अवसरों को खोलेगा, कई लोगों के लिए आर्थिक दक्षता लाएगा, उत्पाद मूल्य बढ़ाने में मदद करेगा और बाजार में प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाएगा।
हड्डी रहित तिलापिया उत्पाद.
मान्ह थांग
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स्रोत: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/210394/phat-trien-ben-vung-san-pham-ocop-tu-chan-nuoi-thuy-san
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