तै निन्ह में जैविक नारियल उत्पादन क्षेत्रों का विकास: जैविक नारियल सहकारी मॉडल की संभावनाएँ (भाग 2)

ताई निन्ह कई चक्रीय कृषि आर्थिक मॉडल विकसित कर रहा है, साथ ही, किसान धीरे-धीरे अपनी उत्पादन विधियों को जैविक उत्पादन की ओर मोड़ रहे हैं, जिससे कई उल्लेखनीय आर्थिक लाभ प्राप्त हो रहे हैं। आमतौर पर, जैविक नारियल और पर्यावरण-पर्यटन का संयोजन एक आशाजनक मॉडल है, जो ताई निन्ह की धूप और हवादार भूमि में कृषि और पर्यटन के लिए एक हरित, टिकाऊ दिशा प्रदान करता है।

पाठ 2: जैविक नारियल सहकारी मॉडल की संभावनाएँ

मिट्टी की कमी को दूर करते हुए, ताई निन्ह में जैविक नारियल के बागान दिन-प्रतिदिन हरे होते जा रहे हैं, जो स्थानीय कृषि उत्पादन में नवाचार को दर्शाता है।

श्री गुयेन वान टीएन का नारियल उद्यान

"धूप वाली भूमि" में बेन ट्रे नारियल

नारियल की बात आते ही लोग अक्सर बेन त्रे (अब विन्ह लॉन्ग) के बारे में सोचते हैं - जो देश में नारियल की "राजधानी" है। इसलिए, अगर वे ताय निन्ह के हरे-भरे नारियल के बगीचों को न देखें, तो शायद ही कोई यह मान पाएगा कि मेकांग डेल्टा से परिचित यह वृक्ष प्रजाति, "धूप वाली भूमि" के रूप में जानी जाने वाली भूमि पर अच्छी तरह से विकसित हो सकती है और उच्च आर्थिक दक्षता ला सकती है।

श्री गुयेन वान तिएन (फुओक विन्ह कम्यून में रहते हैं) जैविक नारियल उगाने वाले अग्रणी और सफल किसानों में से एक हैं। कठोर, तेज़ हवाओं वाली ज़मीन पर हरे नारियल के पेड़ों की कतारों के पास खड़े होकर उन्होंने कहा: बेन ट्रे के नारियल के खेत में जन्मे और पले-बढ़े, 2008 में जब उनकी शादी तय निन्ह में हुई, तो वे अपने गृहनगर से लगभग दस नारियल के पेड़ लगाने की कोशिश करने के लिए लाए थे। उस समय, रबर अभी भी महँगा था, इसलिए उन्होंने केवल अंतर-फसलें ही लगाईं। 2017 में, जब रबर की कीमतें गिरीं, तो उन्होंने बड़े पैमाने पर नारियल के पेड़ लगाने के लिए रबर के पेड़ों को काटने का फैसला किया।

"शुरुआत में, मैंने बौने नारियल के पेड़ लगाए, लेकिन उनमें से कई अच्छी गुणवत्ता के नहीं थे। अनुभव से सीखते हुए, मैंने धीरे-धीरे उन्हें हटाकर उनकी जगह नई किस्में जैसे बेन ट्रे लाल नारियल, मलेशियाई लाल नारियल और हरा नारियल लगाया। ये सभी नारियल की किस्में हैं जिनकी विकास अवधि कम होती है, केवल 2-3 साल बाद फल लगते हैं, उच्च उपज, मीठा पानी, बाजार में पसंदीदा, इसलिए बिक्री मूल्य उच्च स्तर पर स्थिर रहता है। विशेष रूप से, नारियल के पेड़ों की कटाई पूरे साल की जाती है, एक बार लगाया जाता है लेकिन 30 साल तक उपयोग किया जाता है। पेड़ का तना लगभग 3-4 मीटर लंबा होता है, जिससे उत्पादकों के लिए कटाई आसान और अधिक सुविधाजनक हो जाती है," श्री टीएन ने बताया।

श्री तिएन ने आगे बताया कि ताई निन्ह में पूरे इलाके में सिंचाई नहरों और नालों की व्यवस्था है, जो सिंचाई के पानी का एक स्थिर स्रोत सुनिश्चित करती है। इसके अलावा, इलाके में गन्ना, कसावा, अनानास आदि के कृषि अपशिष्ट और उप-उत्पाद भी प्रचुर मात्रा में हैं। इसका लाभ उठाते हुए, वह नारियल के छिलकों को सूक्ष्मजीवों के साथ मिलाकर जैविक खाद बनाते हैं, जिससे मिट्टी में सुधार होता है और रासायनिक खादों की जगह लागत कम होती है।

कीट और रोग नियंत्रण के संबंध में, वह प्राकृतिक नियंत्रण के लिए नारियल के छत्र के नीचे परजीवी मधुमक्खियों को पालने की विधि का प्रयोग करते हैं; खेती की प्रक्रिया के दौरान वे खरपतवारनाशकों, वृद्धि उत्तेजकों या अन्य विषैले रसायनों का प्रयोग बिल्कुल नहीं करते हैं।

हालाँकि, बेन ट्रे नारियल की तुलना में ताई निन्ह में लवणता सीमित होती है। नारियल के पानी में उतनी ही मिठास बनाए रखने के लिए, वह खेती के दौरान खनिजों को संतुलित करने के लिए नमक मिलाते हैं। इसी वजह से, उनके नारियल की न केवल उपज अच्छी होती है, बल्कि गुणवत्ता भी स्थिर रहती है, जो बाज़ार में लोकप्रिय है।

श्री गुयेन वान टीएन अपने नारियल के बगीचे के लिए जैविक अपशिष्ट का उपयोग खाद बनाने के लिए करते हैं।

सबूत के तौर पर, श्री टीएन हमें फलों से लदे नारियल के स्टॉल दिखाने ले गए। उन्होंने बताया कि बाज़ार में कई तरह के कवक और प्रोबायोटिक्स उपलब्ध हैं, जो किसानों के लिए घर पर ही जैविक खाद बनाने के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ पैदा करते हैं।

"यदि आपने कभी जैविक उर्वरक का उपयोग नहीं किया है, तो कई लोग अक्सर सोचते हैं कि प्रभाव अधिक नहीं होता है, लेकिन इसे लगभग 6 महीने तक उपयोग करके देखें और आप स्पष्ट रूप से देखेंगे: रासायनिक उर्वरक पौधों को तेजी से बढ़ने में मदद करते हैं लेकिन उनका प्रभाव अल्पकालिक होता है, जिससे पौधे जल्दी कमजोर हो जाते हैं, पत्तियां पीली हो जाती हैं, और फलों का मौसम अक्सर विरल होता है। यूरिया या एनपीके का उपयोग करने से नारियल के पेड़ तेजी से बढ़ सकते हैं लेकिन जब पाला पड़ता है, तो वे आसानी से पलट जाते हैं और बड़ी संख्या में फल खो देते हैं। इसके विपरीत, जैविक उर्वरकों का उपयोग करने से पेड़ों को हरा और टिकाऊ रहने में मदद मिलती है, जिससे बाद में उनकी उत्पादकता अधिक और अधिक स्थिर होती है। यदि आप ध्यान से देखें, तो आप पाएंगे कि जैविक नारियल का खोल छिद्रपूर्ण होता है और रासायनिक उर्वरकों से निषेचित नारियल की तुलना में इसे अलग करना आसान होता है," श्री टीएन ने कहा।

सीमावर्ती क्षेत्र में जैविक नारियल सहकारी मॉडल का विकास

केवल प्रभावी खेती तक ही सीमित न रहकर, छोटे, बिखरे हुए, खंडित उत्पादन की स्थिति पर काबू पाने और धीरे-धीरे कृषि उत्पादों के मूल्य में वृद्धि करने के लिए, अप्रैल 2019 में, श्री टीएन ने वियतनाम नारियल कृषि सेवा सहकारी 78 की स्थापना के लिए सदस्यों को इकट्ठा किया। उनके अनुसार, सहकारी की स्थापना कई अन्य स्थानों की तरह नए ग्रामीण मानदंडों का "अनुसरण" करने के लिए नहीं, बल्कि एक स्थायी उत्पादन और व्यवसाय मॉडल के उद्देश्य से की गई थी।

श्री गुयेन वान टीएन और उनकी पत्नी आशाजनक जैविक नारियल सहकारी मॉडल के साथ

वर्तमान में, परिवार के 15 हेक्टेयर नारियल के अलावा, सहकारी संस्था ने कई परिवारों से भी संपर्क किया है, जिससे कुल क्षेत्रफल लगभग 300 हेक्टेयर हो गया है। इस क्षेत्र के लोगों के पास अक्सर बड़े बागान (1-10 हेक्टेयर/परिवार) होते हैं, इसलिए संस्था बड़े ऑर्डर पूरे करने के लिए पर्याप्त उत्पादन इकट्ठा करने में मदद करती है।

यह सहकारी संस्था सीधे किसानों से खरीदारी करके, अनुबंधों पर हस्ताक्षर करके, तकनीकी सहायता, सामग्री और जैविक व सुरक्षित उत्पादन पर मार्गदर्शन प्रदान करके उनसे संपर्क करती है। किसानों को इसके स्पष्ट परिणाम दिखाई दे रहे हैं, इसलिए उन्होंने अपना परिचय दिया है और अधिक परिवारों को इसमें शामिल होने के लिए प्रोत्साहित किया है।

"जब बाज़ार मुश्किल में होता है और पश्चिमी देशों में नारियल की कीमतों में भारी गिरावट आती है, तब भी सहकारी संस्था स्थिर क्रय मूल्य बनाए रखती है, कम मुनाफ़ा स्वीकार करती है या अपनी एकजुटता बनाए रखने के लिए लागत भी कम करती है। कई बार व्यापारियों ने हरे नारियल बेचना छोड़ दिया, लेकिन सहकारी संस्था ने फिर भी उन्हें खरीदने का बीड़ा उठाया ताकि किसान उत्पादन में सुरक्षित महसूस कर सकें," श्री टीएन ने बताया।

सहकारी समिति के शुरुआती सदस्यों में से एक, श्री गुयेन वान फुक ने बताया कि सहकारी समिति में शामिल होने से पहले, वह और कई नारियल उत्पादक झिझक रहे थे, यह सोचकर कि रासायनिक उर्वरकों के बिना नारियल उगाना मुश्किल होगा या उन्हें चिंता थी कि संयुक्त अनुबंध पर हस्ताक्षर करने पर कंपनी कीमत कम करने के लिए मजबूर करेगी। हालाँकि, सहकारी समिति के साथ जुड़े रहने से, किसानों को एहसास हुआ कि खरीद के अलावा, सहकारी समिति उच्च गुणवत्ता वाले जैविक उर्वरक भी प्रदान करती है, जो सामूहिक अनुबंधों के कारण सीधे कारखाने से रियायती कीमतों पर खरीदे जाते हैं, जो एजेंटों के माध्यम से खरीदने की तुलना में बहुत सस्ते हैं।

वर्तमान में, सहकारी संस्था ने विन्ह लांग में उद्यमों के साथ सहयोग करके क्षेत्र का निरीक्षण किया है और जैविक मानकों को पूरा करने का प्रमाण पत्र दिया है, जिससे ताजे नारियल को बाजार मूल्य से 5% अधिक कीमत पर खरीदने और चीन को निर्यात करने का मार्ग प्रशस्त हुआ है।

ताय निन्ह में जैविक नारियल की कहानी दर्शाती है कि जब हम मौजूदा लाभों का लाभ उठाना जानते हैं, विज्ञान को अनुभव के साथ जोड़ते हैं और उत्पादन में "दिल" बनाए रखते हैं, तो "धूप से झुलसती त्वचा" वाली ज़मीन भी एक उच्च-मूल्य वाला कृषि मॉडल बना सकती है। यह न केवल नारियल के पेड़ों के लिए एक नया रास्ता है, बल्कि भविष्य में ताय निन्ह के लिए स्वच्छ और टिकाऊ कृषि विकास के अवसर भी खोलता है।

(करने के लिए जारी)

होआंग येन - ट्रान ट्रुंग - ट्रैन फाई

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स्रोत: https://baolongan.vn/phat-trien-vung-trong-dua-huu-co-tai-tay-ninh-trien-vong-tu-mo-hinh-hop-tac-xa-dua-huu-co-bai-2--a202262.html