क्वांग निन्ह में पहला ऐसा रेस्तरां खुल गया है जो राष्ट्रीय हलाल मानकों को पूरा करता है।

29 मई को, हा लॉन्ग शहर में, राष्ट्रीय हलाल प्रमाणन केंद्र - हैलसर्ट (विज्ञान और प्रौद्योगिकी मंत्रालय के तहत राष्ट्रीय मानक और गुणवत्ता समिति) ने मध्य पूर्वी बारबेक्यू रेस्तरां नान एन कबाब (बाई चाय वार्ड, हा लॉन्ग शहर) को हलाल प्रमाणपत्र प्रदान किया।

नेशनल हलाल सर्टिफिकेशन सेंटर - हैलसर्ट ने मध्य पूर्वी बारबेक्यू रेस्टोरेंट नान एन कबाब को हलाल सर्टिफिकेशन प्रदान किया।

यह हा लॉन्ग का पहला रेस्तरां है जो हैलसर्ट द्वारा प्रमाणित हलाल मानकों को पूरा करता है, और साथ ही विज्ञान और प्रौद्योगिकी मंत्रालय द्वारा मुसलमानों के अनुकूल पर्यटन सेवाओं के लिए जारी TCVN14230:2024 मानक को पूरा करने वाला पहला रेस्तरां भी है।

नान एन कबाब, एक मध्य पूर्वी बारबेक्यू रेस्टोरेंट, वियतनाम में 10 वर्षों से अधिक समय से चल रही एक प्रसिद्ध हलाल रेस्टोरेंट श्रृंखला की फ्रेंचाइजी है। यह रेस्टोरेंट अफगानी, पाकिस्तानी, तुर्की और अरबी व्यंजनों में विशेषज्ञता रखता है और मुस्लिम समुदाय को एक सौहार्दपूर्ण भोजन अनुभव प्रदान करता है। इसकी खासियत इसके हलाल व्यंजन हैं, जो ताज़ी और उच्च गुणवत्ता वाली सामग्रियों से तैयार किए जाते हैं: ग्रिल्ड मीट (कबाब), करी, पुलाव, फ्लैटब्रेड (नान, रोटी), दही की चटनी और पुदीना, हल्दी और दालचीनी जैसी जड़ी-बूटियाँ। व्यंजनों में भरपूर स्वाद होता है, जिनमें मसालों का समृद्ध मिश्रण होता है लेकिन तेल का प्रयोग कम से कम किया जाता है। इसके अलावा, रेस्टोरेंट का गर्मजोशी भरा और आकर्षक वातावरण, जो इस्लामी संस्कृति से ओतप्रोत है, और मैत्रीपूर्ण सेवा, वियतनाम में अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों और मुस्लिम समुदाय दोनों की जरूरतों को पूरा करती है।

प्रतिनिधियों ने रिबन काटकर रेस्तरां का उद्घाटन किया।

हलाल भोजन के लिए बहुत सख्त नियम हैं, जिनमें इस्लामी कानून द्वारा अनुमत केवल ताज़ी और स्वच्छ सामग्री का उपयोग करना, शराब या किसी भी प्रकार के मादक पेय का निषेध और पशुधन और मुर्गी पालन के लिए उचित प्रक्रियाओं और विधियों का पालन करना अनिवार्य है। इसलिए, हलाल प्रमाणन प्राप्त करने के लिए, खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों को अत्यंत कड़े मानदंडों को पूरा करना आवश्यक है।

मुस्लिम-अनुकूल पर्यटन प्रतिष्ठान के मानकों को पूरा करने वाले ब्रांड की गुणवत्ता और प्रतिष्ठा सुनिश्चित करने के साथ-साथ, यह रेस्तरां वियतनाम में हलाल पर्यटकों के लिए यात्रा, आवास और खरीदारी सेवाओं की आपूर्ति श्रृंखला के साथ अपने संबंधों को मजबूत करेगा, साथ ही अंतरराष्ट्रीय हलाल पर्यटन नेटवर्क से जुड़ेगा, जिससे मुस्लिम देशों के साथ-साथ दुनिया भर के मुस्लिम समुदाय से बड़ी संख्या में पर्यटक वियतनाम के क्वांग निन्ह की ओर आकर्षित होंगे।

हलाल खाद्य सेवाएं न केवल एक संभावित लाभदायक बाजार का लाभ उठाती हैं, बल्कि एक मैत्रीपूर्ण, सांस्कृतिक रूप से विविध शहर की छवि को बेहतर बनाने में भी योगदान देती हैं, जो वैश्विक मानकों के अनुसार अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों की सेवा करने के लिए तैयार है। इसके अलावा, यह धीरे-धीरे क्वांग निन्ह में हलाल पर्यटकों के स्वागत के मानकों को पूरा करने वाली पर्यटन सुविधाओं की स्थापना कर रही है - जो वियतनामी पर्यटन उद्योग का एक प्रमुख लक्ष्य बाजार है।

क्वांग निन्ह देश का पहला ऐसा इलाका है जिसने मुस्लिम-अनुकूल पर्यटन मानकों को लागू करने के लिए QUACERT प्रमाणन केंद्र (विज्ञान और प्रौद्योगिकी मंत्रालय) के साथ सहयोग समझौते पर हस्ताक्षर किए हैं। समझौते के पूरा होने पर, क्वांग निन्ह पर्यटन क्षेत्र में हलाल मानकों को लागू करने वाला देश का पहला इलाका बन जाएगा, जिससे हलाल उद्योग के विकास में योगदान मिलेगा और प्रधानमंत्री द्वारा 14 फरवरी, 2023 को अनुमोदित "2030 तक वियतनाम में हलाल उद्योग के निर्माण और विकास के लिए अंतर्राष्ट्रीय सहयोग को मजबूत करना" परियोजना को लागू किया जा सकेगा।

होआंग क्विन्ह

स्रोत: https://baoquangninh.vn/trao-chung-nhan-halal-cho-nha-hang-tai-quang-ninh-3360420.html