वियतनाम के फल और सब्जी निर्यात ने नया रिकॉर्ड बनाया, क्या यह समुद्री भोजन की तरह 10 बिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुंच जाएगा?

वियतनाम फल और सब्जी संघ के अनुसार, 2024 में फल और सब्जी निर्यात कारोबार 7.2 अरब अमेरिकी डॉलर का होगा। 2022 में 3 अरब अमेरिकी डॉलर से बढ़कर 2023 में 5.6 अरब अमेरिकी डॉलर तक, इस बढ़ती प्रवृत्ति के साथ, क्या फल और सब्जियों का भविष्य समुद्री भोजन के बराबर 10 अरब अमेरिकी डॉलर का होगा?

केले भी उन उत्पादों में से एक हैं जिन्होंने हाल के वर्षों में फल और सब्जी निर्यात उद्योग में योगदान दिया है - फोटो: क्वांग दीन्ह

19 दिसंबर, Tuoi Tre Online एसोसिएशन के महासचिव श्री डांग फुक गुयेन के साथ बातचीत सब्जियाँ और फल वियतनाम, वियतनाम के फल और सब्जी उद्योग के रिकॉर्ड के बारे में।

श्री गुयेन ने फल और सब्जी निर्यात उद्योग की समग्र तस्वीर पर नजर डाली, 2024 तक अब कुछ ही दिन बचे हैं, यह उद्योग के लिए एक बड़ा वर्ष है। निर्यात कारोबार 2024 में फलों और सब्जियों का निर्यात एक नए रिकॉर्ड के साथ लगभग 7.2 बिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुंच जाएगा।

श्री गुयेन ने बताया कि, शीर्ष निर्यात ड्यूरियन का है, जो 3.2 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच गया है।

दूसरे स्थान पर ड्रैगन फ्रूट है, जिसका कारोबार लगभग 500 मिलियन अमरीकी डॉलर का है, ड्रैगन फ्रूट का कारोबार कम है क्योंकि चीन ने 2024 में आयात में 40% की कमी की है।

तीसरे स्थान पर केले और आम हैं, जिनका मूल्य 300-400 मिलियन डॉलर है।

"ड्यूरियन निर्यात फल और सब्जी उद्योग के लिए गौरव लेकर आया है, जिसका कारोबार 2023 की तुलना में 1 बिलियन अमरीकी डॉलर तक बढ़ गया है।

पैशन फ्रूट, ग्रेपफ्रूट, ताज़ा नारियल, फ्रोजन ड्यूरियन, ये नए उत्पाद हैं जो अभी बाज़ार में आए हैं। उगाने वाले क्षेत्र कोड, पैकेजिंग सुविधा कोड जैसे मुद्दों पर विचार किया जा रहा है।

अंगूर और नारियल की पहली खेप निर्यात की जा चुकी है, लेकिन उसके बाद से ज़्यादा खेपें नहीं आई हैं। 2025 में, इन उत्पादों को चीन के साथ हस्ताक्षरित नए उत्पादों, जैसे ताज़ा नारियल और फ्रोजन डूरियन, के साथ लाभ होगा," श्री गुयेन ने कहा।

अपने इस "विश्वास" को स्पष्ट करते हुए कि फल और सब्जी उद्योग भविष्य में 10 बिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुंच जाएगा, श्री गुयेन ने अपने विश्वास के आधार के रूप में कई कारण बताए।

अर्थात् भविष्य में उपभोक्ता प्रवृत्ति बदल जाएगी, उपभोक्ता पशु आहार को पौधों, सब्जियों और फलों तक सीमित कर दिया जाएगा।

विश्व की जनसंख्या बढ़ रही है, और स्वास्थ्य की रक्षा और दीर्घायु बढ़ाने की प्रवृत्ति वाली वृद्ध जनसंख्या भी पादप-आधारित खाद्य पदार्थों को अपनाएगी। हरित कृषि के लिए बुनियादी ढाँचे, क्षेत्रीय परिवहन, बंदरगाहों और रसद में निवेश किया जा रहा है।

दुनिया में वियतनामी फलों और सब्जियों की बाजार हिस्सेदारी बढ़ेगी क्योंकि वियतनाम में अभी भी फलों और सब्जियों के निर्यात की बड़ी संभावनाएँ हैं; फलों के पेड़ों का क्षेत्रफल बढ़ रहा है और गुणवत्ता में सुधार हो रहा है। इसके अलावा, वियतनामी फल और सब्जियाँ खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा आवश्यकताओं को पूरा करती हैं; अन्य देशों के नियमों का भी पालन करती हैं...

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