जर्मनी के एक अस्पताल में रोबोट 24/7 भोजन परोसते हैं

दक्षिणी जर्मनी के ट्यूबिंगन विश्वविद्यालय अस्पताल की कैंटीन में खड़े होकर, उत्पाद अनुसंधान इकाई गुडबाइट्ज़ के केविन ड्यूटमार्ग, आगंतुकों को रोबोट द्वारा प्रदान की जाने वाली लगभग उत्तम सेवा के बारे में उत्साहपूर्वक मार्गदर्शन कर रहे हैं।

रोबोट के पीछे एक राशन फ्रिज है, जहाँ सामग्री पहले से ही रखी जाती है। फिर, इंडक्शन हॉब पर एक बर्तन टचस्क्रीन पर कैफेटेरिया के ग्राहकों द्वारा ऑर्डर किए गए व्यंजनों में से एक को पकाता है। मेनू में मीटबॉल, दाल, पनीर और चिकन सलाद जैसे जर्मन क्लासिक व्यंजन शामिल हैं, साथ ही एशियाई व्यंजन जैसे: रेमन नूडल्स, फो, स्टर-फ्राइड उडोन नूडल्स, मीठे और खट्टे सॉस के साथ फ्राइड राइस और कई इतालवी शैली के पास्ता व्यंजन भी शामिल हैं। अस्पताल में भोजन करने वाले यहाँ रोबोट द्वारा पकाए गए व्यंजन खाकर खुश होते हैं:

- "सब्जियाँ कुरकुरी थीं और पास्ता लाजवाब था। सचमुच बहुत बढ़िया। आज छोले थोड़े ज़्यादा हो गए।"

- "मुझे लगता है कि यहाँ का खाना बहुत स्वादिष्ट है। मैं पहली बार यहाँ आया हूँ। पिछली कुछ बार तो सामान्य खाना ही खाया है। मुझे लगता है कि भविष्य में रोबोट का चलन होगा। हर जगह स्टाफ की कमी के कारण, आप शायद इसे ज़्यादा से ज़्यादा बार देखेंगे।"

रोबोटिक भुजा पहले से तैयार और विभाजित सामग्री को बर्तनों में डालती है और इंडक्शन कुकर पर पकाती या तलती है। (फोटो: हनोईऑनलाइन)

ट्यूबिंगन विश्वविद्यालय अस्पताल की वाणिज्यिक निदेशक डेनिएला हर्श ने गुडबिट्ज़ के रोबोट शेफ की प्रशंसा करते हुए कहा कि यह रोबोट "कर्मचारियों का प्रतिस्थापन नहीं है" बल्कि "अस्पताल की खाद्य सेवा में एक पूरी तरह से उचित अतिरिक्त है, ऐसी परिस्थितियों में जहां कुशल श्रमिकों को ढूंढना कठिन होता जा रहा है, विशेष रूप से अनियमित कार्य घंटों को देखते हुए जो अस्पतालों में आम बात है।"

ट्यूबिंगन विश्वविद्यालय अस्पताल की वाणिज्यिक निदेशक, डेनिएला हर्श कहती हैं, "हमारी कैंटीनें व्यस्ततम घंटों, जैसे दोपहर के भोजन के समय, में सेवा प्रदान करती हैं। हालाँकि, एक अस्पताल के रूप में, हम रात में, सप्ताहांत पर और अनियमित समय पर भी काम करते हैं। और सबसे बढ़कर, हम अपने कर्मचारियों को कैंटीन के समय के अलावा भी जल्दी से स्वस्थ भोजन प्राप्त करने का अवसर देना चाहते हैं।"

हालाँकि, रोबोट किचन पूरी तरह से इंसानों के बिना काम नहीं करता: हर दिन, एक कर्मचारी किचन मॉड्यूल में बने रेफ्रिजरेटर में पहले से कटी हुई सामग्री भरता है। रोबोट का हाथ उन्हें बाहर निकालता है और आठ इंडक्शन प्लेटों में से एक पर मनचाहा व्यंजन तलता, हिलाता और मसाला डालता है। यह किचन रोबोट इस साल मई के अंत से ट्यूबिंगन विश्वविद्यालय अस्पताल में इस्तेमाल हो रहा है, जहाँ यह प्रति व्यंजन 6 से 9 यूरो के बीच खाना बेचता है।

स्रोत: https://vov.vn/cong-nghe/tin-cong-nghe/robot-phuc-vu-bua-an-247-tai-benh-vien-o-duc-post1129404.vov