OCOP उत्पाद बाजार में पहुंचे

हाल के वर्षों में, स्थानीय लोगों का ध्यान आकर्षित करते हुए, उत्पादन सुविधाओं के मालिकों ने उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार लाने और बाजार में उत्पादों को बढ़ावा देने पर ध्यान केंद्रित किया है।

डुक फोंग कम्यून (मो डुक) के वान हा गाँव में, डिएप हैंग तिल केक उत्पादन केंद्र की मालिक सुश्री फाम थी हैंग से मेरी मुलाक़ात उस समय हुई जब वह क्वांग न्गाई को आपूर्ति के लिए उत्पाद तैयार कर रही थीं। सुश्री हैंग ने बताया कि दिसंबर 2024 में, उनके मीठे तिल केक और नमकीन तिल केक को 3-स्टार OCOP उत्पादों के रूप में मान्यता दी गई। इसके लिए धन्यवाद, स्थानीय स्तर पर प्रचार और उपभोग के अलावा, सुश्री हैंग ने इन उत्पादों को हो ची मिन्ह सिटी और बिन्ह डुओंग और जिया लाई प्रांतों के बाज़ार में भी पेश किया।

डुक फोंग कम्यून (मो डुक) के वान हा गांव में स्थित डीप हैंग तिल केक उत्पादन सुविधा की मालिक सुश्री फाम थी हैंग प्रांत में किराने की दुकानों पर उत्पादों को पेश करती हैं।

वर्तमान में, उनकी फैक्ट्री में प्रतिदिन 100 बैग केक का उत्पादन होता है, जो 50 किलोग्राम उत्पादों (चीनी, तिल, तेल और कुछ मसाले) के बराबर है। स्वादिष्ट और उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पाद सुनिश्चित करने के लिए, वह अगस्त में चिपचिपे चावल खरीदती हैं, जब किसान अभी-अभी कटाई कर रहे होते हैं। तिल के लिए, वह उन्हें मई-जून में खरीदती हैं, जब तिल के बीज फूले हुए और स्वादिष्ट होते हैं, इसलिए वह बड़ी मात्रा में खरीदती हैं, आमतौर पर लगभग 1.5 टन। उत्पादन और प्रसंस्करण में उनकी सावधानी के कारण, सुश्री हैंग के पारंपरिक उत्पाद, मीठे तिल केक और नमकीन तिल केक, बाजार में लोकप्रिय हैं, जिससे अच्छी आय होती है। वर्तमान में, सुश्री हैंग की उत्पादन फैक्ट्री 4 स्थानीय श्रमिकों को रोजगार प्रदान करती है।

पारंपरिक उत्पाद उत्पादन सुविधाओं के प्रयासों में, प्रांत के स्थानीय लोग भी उत्पाद उपभोग के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बनाने में रुचि रखते हैं। उदाहरण के लिए, तू न्घिया जिले में, अब तक 21 पारंपरिक उत्पाद 3-स्टार OCOP मानक पर खरे उतरे हैं। अधिकांश उत्पाद गुणवत्ता मानकों के लिए पंजीकृत हैं और उन पर बारकोड लगे हैं।

तू न्घिया जिला जन समिति के उपाध्यक्ष दोआन वियत वान ने कहा कि पारंपरिक उत्पादों को ओसीओपी के रूप में मान्यता मिलने के बाद, जिले ने प्रतिष्ठानों के लिए वितरकों, खुदरा विक्रेताओं के साथ उत्पादों के उपभोग और ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर बिक्री के लिए अनुबंध करने के लिए परिस्थितियाँ तैयार कीं। साथ ही, प्रतिष्ठानों के मालिकों को उत्पादों के प्रचार के लिए मेलों और व्यापार संवर्धन गतिविधियों में भाग लेने के लिए प्रेरित किया। इसी के चलते, कुछ उत्पादों का विदेशों में निर्यात किया गया है। उदाहरण के लिए, सुपारी से बने कटोरे, प्लेट और चम्मच घरेलू बाजार में मौजूद हैं और अमेरिका और सिंगापुर को निर्यात किए गए हैं।

उद्योग एवं व्यापार विभाग के अनुसार, 2024 के अंत तक, पूरे प्रांत में 260 उत्पादों को OCOP उत्पादों के रूप में मान्यता प्राप्त होगी, जिनमें से अधिकांश पारंपरिक उत्पाद होंगे। इनमें से 2 संभावित उत्पाद 5-स्टार मानकों को पूरा करेंगे, 16 उत्पाद 4-स्टार मानकों को पूरा करेंगे और 242 उत्पाद 3-स्टार मानकों को पूरा करेंगे। OCOP उत्पादों और स्थानीय पारंपरिक उत्पादों की पहुँच को और बढ़ाने के लिए, उत्पादन सुविधा मालिकों से गुणवत्ता में सुधार, उत्पाद डिज़ाइन और पैकेजिंग में बदलाव जारी रखने का आह्वान करने के अलावा, विभाग ब्रांड निर्माण, बिक्री कौशल पर प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित करना और विशिष्ट स्थानीय पारंपरिक उत्पादों के लिए मतदान बढ़ाना जारी रखेगा। इसके अलावा, विभाग सक्रिय रूप से एक संपर्क बिंदु के रूप में कार्य करेगा, और प्रांत में उत्पादन सुविधाओं के लिए घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय व्यापारियों और उद्यमों की एक सूची प्रदान करेगा ताकि वे उत्पादों का उपभोग करने के लिए जुड़ सकें।

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