शीतकालीन सब्जी उत्पादन, आय में वृद्धि

इस समय, सोन ला के किसान सर्दियों की सब्जियों की रोपाई और देखभाल पर ध्यान केंद्रित करते हैं, जिससे भूमि उपयोग दक्षता में वृद्धि होती है, किसानों की आय बढ़ती है और चंद्र नव वर्ष के लिए गुणवत्तापूर्ण, प्रचुर मात्रा में खाद्य आपूर्ति सुनिश्चित होती है।

येन चाऊ कम्यून के चिएंग फू गांव में किसान सर्दियों की सब्जियों की कटाई कर रहे हैं।

कृषि एवं पर्यावरण विभाग, शीत ऋतु में उत्पादन हेतु देशी और मज़बूत फसलों को प्राथमिकता देते हुए, किस्मों की संरचना और रोपण समय-सीमा पर विस्तृत निर्देश जारी करता है। उत्पादन प्रक्रिया का मार्गदर्शन करने के लिए विशेष एजेंसियों को निर्देश देता है, और फसलों के लिए ठंड और पाले से बचाव के उपाय तुरंत उपलब्ध कराता है। किसानों को तकनीकी प्रगति अपनाने के लिए प्रोत्साहित करता है, जैसे कि VietGAP और GlobalGAP मानकों के अनुसार सुरक्षित सब्जी उत्पादन, जैविक उत्पादन; जैविक उर्वरकों, जल-बचत सिंचाई और कृषि फिल्म का उपयोग; स्थिर उत्पादन के लिए उद्यमों, सहकारी समितियों और कृषक परिवारों के बीच मूल्य श्रृंखला के साथ उत्पादन और उत्पाद उपभोग संबंधों को बढ़ावा देना। विभाग, बीज, उर्वरक, कीटनाशक आदि जैसी इनपुट सामग्रियों की गुणवत्ता और कीमतों के निरीक्षण और गहन पर्यवेक्षण को सुदृढ़ करता है।

इस वर्ष की शीतकालीन फसल का लक्ष्य पूरे प्रांत में 3,700 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में सभी प्रकार की सब्ज़ियाँ, फलियाँ और मटर बोना है। आधिकारिक रोपण का मौसम अक्टूबर 2025 में शुरू होता है, जहाँ स्थानीय लोग अधिकतम उत्पादकता सुनिश्चित करने और भीषण ठंड के कारण होने वाले जोखिमों से बचने के लिए उत्पादन कार्यक्रम का सख्ती से पालन करते हैं। प्राथमिकता वाली फसल संरचना स्थिर आर्थिक मूल्य और बाज़ार वाली शीत-प्रतिरोधी सब्ज़ियों, जैसे कि गोभी, कोहलराबी, गाजर, आलू, कुम्हड़ा आदि पर केंद्रित है। सब्ज़ियों के रोपण और देखभाल का समय चंद्र नव वर्ष के लिए उच्च-गुणवत्ता और प्रचुर आपूर्ति सुनिश्चित करने और वसंत ऋतु में चावल की बुवाई के लिए मार्च 2026 से पहले कटाई पूरी करने के लिए निर्धारित किया गया है।

सोन ला क्लीन एग्रीकल्चरल प्रोडक्ट्स कोऑपरेटिव, चिएंग मुंग कम्यून के सदस्य, सब्जियों की कटाई और वर्गीकरण करते हैं।

चियांग मुंग उन इलाकों में से एक है जहाँ बड़े पैमाने पर सब्ज़ी उगाने वाले क्षेत्र हैं, जो उत्पादन श्रृंखलाएँ और सब्ज़ी विशेषज्ञ क्षेत्र बनाते हैं जिन्हें सुरक्षा मानकों को पूरा करने के लिए प्रमाणित किया गया है। आमतौर पर, सोन ला स्वच्छ कृषि उत्पाद सहकारी संस्था लगभग 20 परिवारों के साथ मिलकर 30 हेक्टेयर से ज़्यादा के पैमाने पर वियतगैप प्रक्रिया के अनुसार एक सुरक्षित सब्ज़ी विशेषज्ञ क्षेत्र का निर्माण कर रही है, जो उत्तरी क्षेत्र में सुरक्षित सब्ज़ी भंडार श्रृंखला प्रणाली और थोक बाज़ारों को हर साल 1,000 टन से ज़्यादा सब्ज़ियाँ, कंद और फल प्रदान करती है। औसत राजस्व लगभग 200 मिलियन VND/हेक्टेयर है ।

सोन ला स्वच्छ कृषि उत्पाद सहकारी समिति के सब्जी और जड़ उत्पादों को उपभोग के लिए पड़ोसी प्रांतों और शहरों में ले जाया जाता है।

सोन ला क्लीन एग्रीकल्चरल प्रोडक्ट्स कोऑपरेटिव के सदस्य, श्री होआंग वान ट्रुओंग ने साझा किया: इस शीतकालीन फसल में, मेरे परिवार ने सितंबर के मध्य से बुवाई करते हुए सभी 4 हेक्टेयर खीरे लगाए। वर्तमान में, खीरे के बगीचे की कटाई हो चुकी है, पूरी फसल का कुल उत्पादन लगभग 300 टन तक पहुंचने की उम्मीद है, वर्तमान औसत बिक्री मूल्य 15,000 VND/किलोग्राम है। मेरा परिवार सुरक्षित प्रक्रियाओं के अनुसार सब्जियों का उत्पादन कर रहा है और 2022 से VietGAP प्रमाणन प्राप्त कर चुका है, उत्पादों ने उत्पादकता और गुणवत्ता हासिल की है और प्रांत में सुरक्षित खाद्य भंडारों और उत्तरी क्षेत्र के थोक बाजारों में खपत की जाती है, जिससे स्थिर उत्पादन और कीमतें सुनिश्चित होती हैं। यह उम्मीद की जाती है कि नवंबर के अंत में खीरे की फसल के अंत के बाद, मेरा परिवार चंद्र नव वर्ष के दौरान उपभोग की जरूरतों को पूरा करने के लिए कोहलबी और गोभी उगाने के लिए बारी-बारी से काम करेगा।

डुंग टीएन कृषि सहकारी समिति, वान सोन वार्ड में सब्जी उगाने का मॉडल।

वान सोन वार्ड में, किसानों ने सक्रिय रूप से विज्ञान और प्रौद्योगिकी का प्रयोग किया है, संकेंद्रित उत्पादन मॉडल स्थापित किए हैं और प्रांत में बड़े सब्ज़ी उत्पादन क्षेत्र बनाए हैं। वर्तमान में, वान सोन वार्ड में 270 हेक्टेयर से ज़्यादा विभिन्न सब्ज़ियों की ज़मीन है, जिनमें से 100 परिवारों ने नेट हाउस, स्वचालित सिंचाई प्रणालियों में निवेश किया है और वियतगैप मानकों के अनुसार सुरक्षित उत्पादन प्रक्रियाएँ अपनाई हैं, जिससे उन्हें अच्छी आय प्राप्त हो रही है।

वान सोन वार्ड स्थित ताम बा आवासीय समूह के डुंग तिएन कृषि सहकारी समिति के निदेशक श्री किम वान डुंग ने बताया: "अक्टूबर से, सहकारी समिति ने सर्दियों की सब्ज़ियों के उत्पादन की योजना लागू की है। 3 हेक्टेयर ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस के साथ, सहकारी समिति शिमला मिर्च, पेलेर्मो मिर्च और कोहलराबी जैसी उच्च-मूल्य वाली फसलों के उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करती है। बाहरी क्षेत्र में, सहकारी समिति लगभग 8 हेक्टेयर में सब्ज़ियाँ उगाती है: पत्तागोभी, कोहलराबी, आलू और छोटी फूलगोभी।" औसतन, प्रत्येक हेक्टेयर से लगभग 300 मिलियन VND की कमाई होती है।

शीतकालीन सब्जियों का उत्पादन मौसमी कार्यक्रम के अनुसार सख्ती से किया जाता है, साथ ही विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग और सतत उपभोग संबंधों की स्थापना भी की जाती है। यह पहल सोन ला सब्जी उत्पादों के लिए एक स्थिर बाजार सुनिश्चित करने का एक ठोस आधार है, जिससे स्थायी आय का सृजन होता है और किसानों के जीवन में सुधार होता है।

स्रोत: https://baosonla.vn/nong-nghiep/san-xuat-rau-vu-dong-nang-cao-thu-nhap-rualKsRvR.html