29 अक्टूबर 2025 को कॉफ़ी की कीमतें: ऊँची कीमतों के कारण नकली कॉफ़ी का संकट

29 अक्टूबर 2025 को कॉफ़ी की आज की कीमतें: घरेलू कॉफ़ी की कीमतें कल की तुलना में 1200 से घटकर 1500 VND/किग्रा हो गईं। कई छोटी दुकानों में घटिया सामग्री मिलाई जाती है।

घरेलू कॉफ़ी की कीमतें अपडेट करें

सर्वेक्षण से पता चलता है कि आज सेंट्रल हाइलैंड्स क्षेत्र में कॉफी की कीमतें कल की तुलना में 1,200 से 1,500 VND/किलोग्राम तक कम हो गईं, जो 114,500 - 115,500 VND/किलोग्राम के बीच उतार-चढ़ाव कर रही हैं।

बाज़ार	मध्यम	परिवर्तन
डाक लाक	115,700	-1300
लाम डोंग	114,500	-1200
जिया लाइ	115,300	-1200
डाक नॉन्ग	115,500	-1500

विशेष रूप से, लाम डोंग प्रांत, डि लिन्ह, बाओ लोक और लाम हा क्षेत्रों में कल की तुलना में 1,200 VND/kg की कमी आई, तथा 114,500 VND/kg के समान स्तर पर कारोबार हुआ।

डाक लाक प्रांत के क्यू म'गर इलाके में आज कॉफ़ी की ख़रीद 115,700 VND/किग्रा पर हो रही है, जो कल की तुलना में 1,300 VND/किग्रा कम है। वहीं, ईए हेलियो और बुओन हो इलाकों में कॉफ़ी की ख़रीद 115,600 VND/किग्रा पर हो रही है।

डाक नॉन्ग (लाम डोंग प्रांत) में, जिया नघिया और डाक आर'लैप के व्यापारियों ने कल की तुलना में कीमतों में भारी कमी की और क्रमशः VND115,500 और VND115,400/किलोग्राम पर कारोबार किया।

जिया लाई प्रांत में, चू प्रोंग क्षेत्र में 115,300 VND/किलोग्राम पर कारोबार हो रहा है, जबकि प्लेइकू और ला ग्रेई में 115,200 VND/किलोग्राम पर कारोबार हो रहा है, जो कल की तुलना में 1,200 VND/किलोग्राम कम है।

शुद्ध कॉफ़ी की मौजूदा ऊँची कीमतों ने कई छोटी दुकानों को लागत कम करने के लिए उसमें अन्य सामग्री मिलाने पर मजबूर कर दिया है। इससे कॉफ़ी की गुणवत्ता में भारी गिरावट आई है, जिससे उपभोक्ताओं के लिए असली शुद्ध कॉफ़ी में अंतर करना मुश्किल हो गया है। इसका मुख्य कारण उत्पादन श्रृंखला का अव्यवसायिक और अनियंत्रित होना है।

कई छोटी प्रसंस्करण इकाइयों के पास पूँजी और तकनीक का अभाव है, इसलिए उन्हें भूनने, पीसने और मिश्रण के लिए घटिया कच्चा माल, यहाँ तक कि बेकार पड़े पुर्जे भी खरीदने पड़ते हैं। इस पद्धति से उन्हें अल्पावधि में तो मुनाफ़ा बढ़ाने में मदद मिलती है, लेकिन वियतनामी कॉफ़ी उद्योग की प्रतिष्ठा पर दीर्घकालिक प्रभाव पड़ता है।

नियमों के अनुसार, योग्य कॉफ़ी में कम से कम 1% कैफीन होना चाहिए। हालाँकि, बाज़ार में अभी भी कई ऐसे उत्पाद हैं जिनकी पैकेजिंग पर केवल 0.4-0.7% कैफीन ही लिखा होता है। उपभोक्ताओं को घटिया उत्पाद खरीदने से बचने के लिए खरीदारी करते समय जानकारी को ध्यान से पढ़ना चाहिए।

विशेषज्ञों का कहना है कि पैकेजिंग पर दी गई जानकारी के लिए निर्माताओं को ज़िम्मेदार ठहराया जाना चाहिए। अगर कैफीन की मात्रा बताई गई मात्रा से अलग है, तो उत्पाद को नकली माना जा सकता है। केवल उचित और पारदर्शी उत्पादन प्रक्रियाओं से ही वियतनामी कॉफ़ी बाज़ार उपभोक्ताओं का विश्वास फिर से हासिल कर सकता है।

विश्व कॉफी की कीमतें अपडेट करें

लंदन स्टॉक एक्सचेंज में, नवंबर 2025 डिलीवरी के लिए रोबस्टा कॉफ़ी वायदा अनुबंध का ऑनलाइन मूल्य 28 अक्टूबर को 4,355 डॉलर प्रति टन पर बंद हुआ, जो कल की तुलना में 1.85% ($82 प्रति टन) कम है। जनवरी 2026 डिलीवरी का अनुबंध 1.26% ($56 प्रति टन) गिरकर 4,394 डॉलर प्रति टन पर आ गया।

इसी तरह, न्यूयॉर्क स्टॉक एक्सचेंज में दिसंबर 2025 में डिलीवरी के लिए अरेबिका कॉफ़ी की कीमत कल 0.94% (3.65 अमेरिकी सेंट/पाउंड) घटकर 386.45 अमेरिकी सेंट/पाउंड हो गई। मार्च 2026 में डिलीवरी के लिए अनुबंध 1.24% (4.6 अमेरिकी सेंट/पाउंड) घटकर 364.35 अमेरिकी सेंट/पाउंड हो गया।

अमेरिका द्वारा प्रमुख कॉफ़ी निर्यातकों सहित कई देशों के साथ नए व्यापार समझौते किए जाने के कारण कॉफ़ी की कीमतों में तेज़ी से गिरावट आ रही है। अमेरिका वर्तमान में कॉफ़ी पर बहुत ऊँचे आयात शुल्क लगाता है: ब्राज़ील पर 50%, वियतनाम पर 20%, इंडोनेशिया पर 19% और कोलंबिया पर 10%।

उच्च टैरिफ के कारण, अमेरिका को ब्राज़ीलियाई कॉफ़ी निर्यात में भारी गिरावट आई है, जबकि वियतनाम और इंडोनेशिया जैसे अन्य देशों से आपूर्ति में वृद्धि हुई है। इस बदलाव के कारण अमेरिका में कॉफ़ी की कीमतें महंगी हो गई हैं, जिससे उपभोक्ताओं और रोस्टरों पर दबाव बढ़ गया है।

इस स्थिति का सामना करते हुए, कॉफ़ी एसोसिएशन और निर्यातक उद्यम अमेरिकी सरकार के साथ मिलकर कॉफ़ी को उन वस्तुओं की सूची में शामिल करने का प्रस्ताव रख रहे हैं जिन पर कर नहीं लगता, क्योंकि यह एक ऐसा उत्पाद है जिसका उत्पादन अमेरिका स्वयं नहीं कर सकता। अगर इसे मंज़ूरी मिल जाती है, तो आयात लागत में काफ़ी कमी आएगी।

विशेषज्ञों के अनुसार, जब आयात कर शून्य% तक कम हो जाएगा, तो कॉफ़ी की कीमतें तेज़ी से गिर सकती हैं। उस समय, अमेरिकी व्यवसाय संभवतः ब्राज़ील से भारी मात्रा में आयात करने लगेंगे - जो आपूर्ति का सबसे पारंपरिक और स्थिर स्रोत है।

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स्रोत: https://baonghean.vn/gia-ca-phe-hom-nay-29-10-2025-ac-mong-ca-phe-gia-vi-gia-o-muc-cao-10309512.html