चीन के बाद, वियतनामी उद्यम सूअर पालने के लिए खरबों डॉलर के 'अपार्टमेंट' बनाना चाहते हैं

सूअर पालन के लिए ऊंची अपार्टमेंट इमारत बनाने के एक व्यावसायिक प्रस्ताव के जवाब में, कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय (एमएआरडी) ने एक रिपोर्ट प्रस्तुत की है और प्रधानमंत्री की राय मांगी है।

दो व्यवसाय सूअर पालने के लिए अपार्टमेंट बनाना चाहते हैं

प्रस्तुत प्रस्तुति में, कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय ने कानूनी आधार के रूप में कई दस्तावेज़ों का हवाला दिया, जिनमें पशुधन फार्मों को उत्पादकता, गुणवत्ता में सुधार, जैव सुरक्षा सुनिश्चित करने और पर्यावरण संरक्षण के लिए उच्च तकनीक, उन्नत तकनीक और नई तकनीक अपनाने के लिए प्रोत्साहित किया गया है। ये दस्तावेज़ हैं: पशुधन कानून; 2021-2030 की अवधि के लिए पशुधन विकास रणनीति, विज़न 2045; परियोजना "2030 तक पशुधन खलिहान उद्योग का विकास और पशुधन अपशिष्ट उपचार"...

विशेष रूप से, पोलित ब्यूरो के संकल्प संख्या 57 में उत्पादन प्रक्रियाओं और पर्यावरण प्रबंधन को अनुकूलित करने के लिए वैज्ञानिक और तकनीकी उपलब्धियों, विशेष रूप से डिजिटल प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग को बढ़ावा देने की आवश्यकता थी।

विशिष्ट मानकों के संबंध में, 2024 में, वियतनाम ने TCVN 14209:2024 जारी किया, जिसमें बहुमंजिला सुअर फार्मों के लिए सामान्य आवश्यकताएं निर्धारित की गईं; प्रजनन प्रक्रियाएं, पशु चिकित्सा स्वच्छता, जैव सुरक्षा और अपशिष्ट उपचार।

सूअर का मांस हमारे देश का मुख्य भोजन है, और सूअर पालन एक प्रमुख उद्योग है। फोटो: BAF

कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय के अनुसार, सूअर पालन वियतनाम में एक प्रमुख उद्योग है, जो सभी प्रकार के कुल ताजे मांस उत्पादन का 62-65% है।

2024 में, जीवित सूअरों का उत्पादन लगभग 5.2 मिलियन टन तक पहुँच जाएगा, जो कुल वैश्विक पोर्क उत्पादन का 4.3% होगा, जो दुनिया में 6वें स्थान पर होगा। वियतनामी पोर्क की खपत दुनिया में चौथे स्थान पर है, जो 30 किलोग्राम मांस/व्यक्ति/वर्ष (2021) से बढ़कर 37.04 किलोग्राम मांस/व्यक्ति/वर्ष (2024) हो जाएगी।

हालाँकि, 2019-2020 की अवधि में, छोटे पैमाने पर खेती अभी भी एक बड़ा हिस्सा है। आर्थिक और तकनीकी संकेतक अभी भी कम हैं, जो जैव सुरक्षा और रोग नियंत्रण मानकों को पूरा नहीं करते हैं। इसलिए, जब अफ्रीकी स्वाइन बुखार फैला, तो 90 लाख से ज़्यादा सूअरों को मारना पड़ा, जिससे 30,000 अरब वियतनामी डोंग (VND) से ज़्यादा का नुकसान हुआ।

अप्रैल 2020 में, बूचड़खानों में जीवित सूअरों की कीमत एक समय में 105,000 VND/किलोग्राम तक बढ़ गई, जिससे घरेलू CPI पर सीधा असर पड़ा और इसमें 6.73% की वृद्धि हुई।

अब तक, बीएएफ वियतनाम कृषि संयुक्त स्टॉक कंपनी और झुआन थिएन थान होआ संयुक्त स्टॉक कंपनी ने कृषि और पर्यावरण मंत्रालय को दस्तावेज भेजकर बहुमंजिला घरों में सुअर पालन मॉडल को लागू करने पर राय मांगी है।

विशेष रूप से, बीएएफ वियतनाम ने दुनिया की सबसे बड़ी सुअर पालन इकाई, मुयुआन ग्रुप (चीन) के साथ एक रणनीतिक साझेदारी की है, जिसके तहत ताई निन्ह में एक स्मार्ट 6-मंजिला सुअर फार्म कॉम्प्लेक्स परियोजना प्रस्तावित की गई है। इस परियोजना में 64,000 प्रजनन सूअरों का उत्पादन होगा, जिससे प्रति वर्ष 1.6 मिलियन वाणिज्यिक सुअरों का उत्पादन होगा; कुल अनुमानित निवेश 12,000 अरब वियतनामी डोंग से अधिक है।

पूर्ण क्षमता पर परिचालन करने पर, यह परियोजना BAF वियतनाम को VND12,000-13,000 बिलियन का वार्षिक राजस्व दिला सकती है, जिसकी अपेक्षित भुगतान अवधि 5-5.5 वर्ष है।

उपरोक्त वास्तविकता के आधार पर, कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय ने वियतनाम में बहुमंजिला घरों में सुअर पालन मॉडल के कार्यान्वयन की अनुमति देने के लिए प्रधान मंत्री और उप प्रधान मंत्री की राय मांगी।

चीन में 4,500 अपार्टमेंट इमारतों में सूअर पाले जा रहे हैं, जिससे मांस संकट का समाधान हो रहा है

चीन में कई वर्षों से लागू बहुमंजिला सुअर पालन मॉडल का हवाला देते हुए, कृषि और पर्यावरण मंत्रालय ने कहा कि सूअर का मांस भी एक मुख्य भोजन है, जो इस देश में खपत होने वाले कुल मांस का 60% से अधिक है।

यह विश्व में सूअर मांस का सबसे बड़ा उत्पादक और उपभोक्ता है, जो वैश्विक उत्पादन का लगभग 50% है।

हालाँकि, 2018 में अफ़्रीकी स्वाइन फीवर के प्रकोप ने कुल सूअरों के झुंड (लगभग 20-25 करोड़ सूअरों के बराबर) का लगभग 40-50% या तो मार डाला या नष्ट कर दिया और लगभग 40% छोटे सूअर फार्मों को बंद करना पड़ा। परिणामस्वरूप, सूअर के मांस की आपूर्ति में भारी गिरावट आई, जो 2018 में 54 मिलियन टन से घटकर 2019 में 36 मिलियन टन रह गई।

आपूर्ति दबाव के कारण पोर्क की कीमतें आसमान छू रही हैं, जो 2018 की इसी अवधि की तुलना में नवंबर 2019 में 300% बढ़ गई हैं।

दूसरी ओर, सीमित कृषि भूमि और पशुपालन से होने वाले पर्यावरण प्रदूषण ने उत्पादन विस्तार में बाधा उत्पन्न की है।

उपरोक्त चुनौतियों से निपटने के लिए, चीनी सरकार ने पशुधन खेती में उच्च तकनीक और आधुनिक समाधानों को बढ़ावा दिया है।

2018 में, चीन ने बहु-मंजिला सूअर पालन मॉडल को लागू करना शुरू किया। आज तक, चीन में 2,000 से ज़्यादा मॉडल और लगभग 4,500 ऊँची इमारतें हैं जहाँ सूअर पाले जाते हैं; हर साल लगभग 26.5 लाख प्रजनन सूअर और 3 करोड़ से ज़्यादा मांस के लिए सूअर उपलब्ध होते हैं। गौरतलब है कि चीन में 26 मंज़िला तक ऊँची "अपार्टमेंट इमारतें" भी हैं जहाँ सूअर पाले जाते हैं।

कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय का मानना ​​है कि बहुमंजिला मकानों में सूअर पालने के मॉडल में पारंपरिक खेती की तुलना में कई बेहतरीन फायदे हैं।

तदनुसार, सुअर पालन अपार्टमेंट में, आधुनिक तकनीक और स्मार्ट खेती लागू की जाती है जैसे: एआई, ब्लॉकचेन, सेंसर मॉनिटरिंग, प्रत्येक व्यक्तिगत सुअर की वास्तविक समय की छवि और ध्वनि संग्रह, बीमारी का विश्लेषण और चेतावनी देने के लिए, दैनिक शरीर के वजन में वृद्धि, बिक्री की मात्रा का अनुमान लगाना...

इतना ही नहीं, स्मार्ट अपशिष्ट जल, अपशिष्ट और निकास गैस उपचार प्रणालियों के माध्यम से जैव सुरक्षा और रोग सुरक्षा के स्तर में सुधार किया जाता है।

इसके अलावा, यह मॉडल भूमि क्षेत्र और साझा बुनियादी ढांचे को भी बचाता है; साइट की सफाई के समय को कम करता है, भूमि उपयोग दक्षता को 4.3 गुना तक बढ़ाता है; श्रम की बचत करता है, क्योंकि एक व्यक्ति 2,000 सूअरों की देखरेख कर सकता है, जिससे खेती की दक्षता में सुधार होता है।

कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय ने जोर देकर कहा कि यह मॉडल प्रारंभिक रूप से चीन में सुअर पालन में खाद्य सुरक्षा, रोग सुरक्षा और पर्यावरण संरक्षण की समस्याओं को हल करने में योगदान देता है।

सीपी वियतनाम सूअर के मांस के बाज़ार पर हावी है, वियतनामी 'बड़े लोग' 84,000 सूअरों के लिए 2 अपार्टमेंट इमारतें बनाना चाहते हैं। सूअर का मांस बाज़ार एक विशाल केक की तरह है जो दुनिया के सबसे बड़े हिस्से में वियतनामी लोगों द्वारा खाए जाने के साथ-साथ बड़ा होता जा रहा है। अगर सूअरों की गिनती करें, तो सीपी वियतनाम बाज़ार पर हावी है, लेकिन वियतनामी 'बड़े लोग' भी तेज़ी से आगे बढ़ रहे हैं।

स्रोत: https://vietnamnet.vn/dn-muon-xay-chung-cu-cao-tang-de-nuoi-lon-bo-nn-mt-xin-y-kien-thu-tuong-2427325.html