प्रभावी और टिकाऊ सुअर पालन का विकास

हाल के दिनों में, प्रतिकूल मौसम की स्थिति, बीमारी के जोखिम और अस्थिर बाजार मूल्यों जैसी कठिनाइयों और चुनौतियों पर धीरे-धीरे काबू पाने के बाद, प्रांत का सुअर पालन क्षेत्र धीरे-धीरे ठीक हो रहा है और स्थिर हो रहा है; किसान झुंड के पुनर्स्थापन में निवेश करने में रुचि रखते हैं, विशेष रूप से औद्योगिक और अर्ध-औद्योगिक फार्मों और मूल्य श्रृंखला से जुड़े कृषि की दिशा में पशुधन खेती को विकसित करना जारी रखने में।

2025 के सर्प वर्ष के चंद्र नव वर्ष के बाद से, जीवित सूअरों की ऊंची कीमतों के कारण सूअर के मांस की कीमतों में वृद्धि हुई है, जिसके परिणामस्वरूप आबादी में सूअर के मांस की खपत में कमी आई है। - फोटो: डी.टी.

स्थानीय सूत्रों से प्राप्त जानकारी के अनुसार, पशुधन पुनर्स्थापन में वर्तमान में मामूली वृद्धि देखी जा रही है, विशेष रूप से सुअर पालन में। 2024 में बिक्री के लिए ताजे मांस का कुल उत्पादन 63,128 टन होने का अनुमान है, जो 2024 की योजना (योजना के अनुसार 60,500 टन) का 104.3% है, जिससे कृषि, वानिकी और मत्स्य पालन क्षेत्रों में निर्धारित योजना से अधिक वृद्धि हुई है। 2025 की पहली तिमाही में पूरे प्रांत में बिक्री के लिए ताजे मांस का कुल उत्पादन लगभग 17,000 टन तक पहुंच गया, जो वार्षिक योजना के 25% से अधिक होने का अनुमान है।

यह प्रांत पशुधन के विकास, गुणवत्ता सुधार और संवर्धन पर विशेष ध्यान देता है, और विशेष रूप से सुअर पालन पर। उच्च उपज और उच्च गुणवत्ता वाली पशुधन नस्लों का आयात और व्यापक विकास किया जाता है। प्रांत में कुल सुअर पालन में विदेशी सुअरों और संकर नस्ल के सुअरों का अनुपात 95% है। फार्मों में पाले जाने वाले सुअरों की संख्या प्रांत में कुल सुअर पालन का 57% है।

पशुपालन पद्धतियाँ औद्योगिक स्तर के फार्मों की ओर विकसित हो रही हैं, जिनमें उच्च प्रौद्योगिकी और जैव सुरक्षा का उपयोग किया जा रहा है। वर्तमान में प्रांत में 699 पशुधन और मुर्गीपालन फार्म हैं, जिनमें 25 बड़े फार्म, 209 मध्यम फार्म और 465 छोटे फार्म शामिल हैं।

वर्तमान में व्यवसायों के सहयोग से संचालित 135 उच्च तकनीक वाले पशुधन फार्म हैं। औद्योगिक और अर्ध-औद्योगिक पशुधन मॉडल, जिनमें नई उच्च उपज वाली नस्लें, बंद बाड़े में खेती, स्वचालित चारा-पानी, कीटाणुशोधन आदि जैसी तकनीकी प्रगति का उपयोग किया जाता है, व्यापक रूप से लागू किए जा रहे हैं।

पशुपालन में निवेश आकर्षित करने पर लगातार ध्यान दिया जा रहा है। कृषि और पर्यावरण क्षेत्रों ने प्रांत में पशुधन क्षेत्र की दो निवेश परियोजनाओं के मूल्यांकन में समन्वय स्थापित किया है। इनमें से एक परियोजना है खे लिम, कैम थान कम्यून, कैम लो जिले में 14,000 सूअरों की क्षमता वाली औषधीय जड़ी-बूटी नर्सरी फार्म और उच्च तकनीक वाली सुअर पालन परियोजना, जिसमें न्गिया थान कृषि कंपनी द्वारा कुल 86 अरब वीएनडी का निवेश किया जा रहा है; और दूसरी परियोजना है हाई लाम कम्यून, हाई लांग जिले में 24,000 सूअरों की क्षमता वाली ट्रूंग फुओक सुअर पालन परियोजना, जिसमें कुल 99 अरब वीएनडी का निवेश किया जा रहा है।

क्वांग त्रि प्रांत में 2021-2030 की अवधि के लिए पशुधन विकास रणनीति को लागू करने की योजना (प्रांत की योजना संख्या 137/केएच-यूबीएनडी) के अनुसार, 2030 तक प्रांत का लक्ष्य लगभग 350,000 - 400,000 सूअरों का झुंड विकसित करना है; जिसमें से कुल झुंड का 60% से अधिक औद्योगिक तरीकों से पाला जाएगा।

2045 के लिए परिकल्पना यह है कि पशुपालन को उत्पादन, प्रसंस्करण और संरक्षण से लेकर बाजार संपर्क तक लगभग सभी चरणों में एक आधुनिक, औद्योगिक आर्थिक और तकनीकी क्षेत्र के रूप में विकसित किया जाए; खेतों में उत्पादित 80% से अधिक पशुधन उत्पादों को कड़ाई से नियंत्रित किया जाएगा।

निकट भविष्य में, 2025 तक, कृषि एवं पर्यावरण क्षेत्र का लक्ष्य 63,000 टन मांस उत्पादन प्राप्त करना है। इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, पूर्वानुमान, सूचना एवं प्रचार कार्य की गुणवत्ता में सुधार करना, बाजार में सूअर के मांस और उसके उत्पादों की कीमतों में होने वाले उतार-चढ़ाव को तुरंत समझकर किसानों को झुंड के पुनर्स्थापन और बिक्री के समय को विनियमित करने के संबंध में सलाह देना; जैव-सुरक्षा आधारित सूअर पालन को बढ़ावा देना; रोग नियंत्रण को मजबूत करना, विशेष रूप से अफ्रीकी स्वाइन फीवर और फुट-एंड-माउथ रोग; जैव-सुरक्षा और रोग-सुरक्षा आधारित सूअर पालन मॉडल को सभी प्रकार के पालन में व्यापक रूप से लागू करना... को सर्वोच्च प्राथमिकता दी जानी चाहिए।

इसके अतिरिक्त, कृषि और पर्यावरण क्षेत्रों को उत्पाद ट्रेसिबिलिटी से जुड़ी मूल्य श्रृंखला के अनुसार सुअर पालन के विकास में निवेश को समर्थन और प्रोत्साहन देने की आवश्यकता है; बड़े पैमाने पर पशुधन परिसरों का निर्माण करना, उद्यमों की भूमिका पर ध्यान केंद्रित करते हुए उच्च प्रौद्योगिकी का उपयोग करना। सुअर पालन में पर्यावरण नियंत्रण को मजबूत करना और अपशिष्ट उपचार की दक्षता में सुधार करना, जैविक उर्वरक उत्पादन और नवीकरणीय ऊर्जा उत्पादन से संबंधित कार्य करना... सामान्य रूप से पशुधन उद्योग और विशेष रूप से सुअर पालन में डिजिटल परिवर्तन को मजबूत करना, तकनीकी प्रगति, चक्रीय अर्थव्यवस्था और उच्च तकनीक वाले पशुधन पालन मॉडल को सुअर पालन में लागू करना।

निकट भविष्य में, सुअर पालन उत्पादन को धीरे-धीरे बहाल और स्थिर किया जाए; जैव सुरक्षा और रोगमुक्त कृषि प्रक्रियाओं को सुनिश्चित करने के लिए कृषि सुविधाओं में सुअर झुंडों के पुनर्स्थापन को प्रोत्साहित किया जाए; लोगों के बीच संकर नस्ल की मादा सुअरों के झुंड विकसित किए जाएं; उच्च उपज वाले विदेशी सुअर झुंड विकसित किए जाएं, जैविक खेती के तरीकों का उपयोग करके वान पा सुअर झुंडों और संकर नस्ल के जंगली सूअरों का संरक्षण और विकास किया जाए, पर्यावरण-पर्यटन से जुड़े उच्च गुणवत्ता वाले विशेष उत्पाद तैयार किए जाएं, बहु-मूल्यों (पाक कला, संस्कृति, पर्यटन, पारिस्थितिक और आर्थिक) को एकीकृत किया जाए, जिससे सुअर पालकों को स्थिर आय प्राप्त हो सके।

डैन टैम

स्रोत: https://baoquangtri.vn/phat-trien-chan-nuoi-lon-hieu-qua-ben-vung-192767.htm