सही और उचित मात्रा में सेवन करने पर कॉफी से आंतरिक अंगों की चर्बी कम करने में मदद मिलती है।

भोजन से पहले कॉफी पीने से वसा जलाने की क्षमता बढ़ सकती है और कार्बोहाइड्रेट का अवशोषण धीमा हो सकता है, जिससे वजन घटाने और वसा कम करने के लक्ष्यों में मदद मिलती है।

कॉफी पीने से पहले प्रोटीन से भरपूर नाश्ता या हल्का स्नैक खाना सबसे अच्छा है, जिसमें चीनी और दूध की मात्रा सीमित हो। (स्रोत: पिक्साबे)

पेट की चर्बी कम करने में कॉफी का प्रभाव।

ईटिंग वेल के अनुसार , 2025 में 45,000 लोगों पर किए गए एक अध्ययन से पता चला कि जो लोग कॉफी पीते थे (औसतन 1.7 कप प्रति दिन) उनमें कॉफी न पीने वालों की तुलना में आंतों की चर्बी काफी कम थी।

पेट के अंगों की रक्षा के लिए थोड़ी मात्रा में आंतरिक वसा पर्याप्त होती है, लेकिन बहुत अधिक आंतरिक वसा हृदय रोग के खतरे को बढ़ाती है और सौंदर्य को भी प्रभावित करती है।

विशेषज्ञों का लंबे समय से मानना ​​है कि कैफीन की चयापचय दर बढ़ाने की क्षमता ही कॉफी के वजन घटाने में सहायक होने का मुख्य कारण है। कई अध्ययनों से पता चला है कि कॉफी के सेवन के बाद कम से कम 3 घंटे तक चयापचय दर में 5% से 20% तक की वृद्धि हो सकती है।

न्यू जर्सी की लाइसेंस प्राप्त पोषण विशेषज्ञ और फ्रॉम द स्टार्ट न्यूट्रिशन ब्रांड की संस्थापक बेथ कॉनलोन के अनुसार, कॉफी में पाए जाने वाले क्लोरोजेनिक एसिड और कैफेस्टोल दो एंटीऑक्सीडेंट हैं जो आंतरिक वसा को कम करने में मदद कर सकते हैं।

पोषण और वजन घटाने के क्षेत्र में लगभग 20 वर्षों का अनुभव रखने वाले एक विशेषज्ञ ने कहा: "अध्ययनों से पता चलता है कि क्लोरोजेनिक एसिड पेट की चर्बी, शरीर का वजन और कमर का घेरा कम कर सकता है। ऐसा माना जाता है कि ये यौगिक चयापचय और वसा के टूटने को प्रभावित कर सकते हैं, जो आंतरिक अंगों की चर्बी पर कॉफी के प्रभाव के पीछे एक संभावित तंत्र का संकेत देता है।"

डॉ. बेथ ने आगे कहा कि कैफीन भूख को कम करता है, जिससे कैलोरी का सेवन कम होता है और समय के साथ पेट की चर्बी अप्रत्यक्ष रूप से कम हो जाती है। इसके अलावा, अपने आहार में अधिक एंटीऑक्सीडेंट शामिल करना भी आंतरिक चर्बी को कम करने की संभावना को बढ़ाने का एक और तरीका है।

पेट की चर्बी कम करने में कॉफी की प्रभावशीलता को अधिकतम करने के लिए इसे पीने का सबसे अच्छा समय क्या है?

ईटिंग वेल का सुझाव है कि कॉफी पीने का सबसे अच्छा समय कई व्यक्तिगत कारकों पर निर्भर करता है, जैसे कि प्रत्येक व्यक्ति की कैफीन चयापचय दर, उम्र, व्यवसाय, कॉफी का विशिष्ट प्रकार और दवाओं या सप्लीमेंट का उपयोग।

इसलिए, ऐसा कोई एक निश्चित समय नहीं है जो सभी के लिए उपयुक्त हो। दिन के प्रत्येक समय के अपने-अपने फायदे हैं।

आहार विज्ञान और पोषण में पीएचडी और स्नातक की डिग्री तथा खेल पोषण में मास्टर डिग्री प्राप्त करने वाली अन्ना गैवरिएली द्वारा 2017 में किए गए एक अध्ययन के अनुसार, भोजन से पहले की बजाय भोजन के बाद कॉफी पीना भूख को कम करने में अधिक प्रभावी होता है।

अमेरिकी जुड़वां विशेषज्ञ टैमी और लिसी, जो फिटनेस और पोषण ब्रांड न्यूट्रिशन ट्विन्स की मालिक हैं, का कहना है कि भोजन से पहले कॉफी पीने से बाद के भोजन में कैलोरी की मात्रा कम करने में मदद मिल सकती है।

विशेषज्ञ भोजन से पहले कॉफी पीने के फायदों के बारे में बताते हैं: "कॉफी में कैफीन होता है, जिसका थर्मोजेनिक प्रभाव होता है और यह मेटाबॉलिज्म को तेज करता है, जिससे अधिक कैलोरी बर्न करने में मदद मिलती है। अध्ययनों से पता चला है कि यह बीएमआई (बॉडी मास इंडेक्स), वजन और शरीर की चर्बी को कम करने में मदद कर सकता है। कॉफी भूख को भी कम कर सकती है।"

भोजन से पहले कॉफी पीने से आपके अगले भोजन में कैलोरी की मात्रा कम हो सकती है, भले ही आप इसे भोजन के 4 घंटे के भीतर पिएं।

कॉफी में क्लोरोजेनिक एसिड होता है, जो वसा जलाने को बढ़ाने में सहायक सिद्ध हुआ है और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को धीमा करने में मदद कर सकता है।

कॉर्नेल विश्वविद्यालय से पोषण में स्नातक की डिग्री और इंडियाना विश्वविद्यालय से एमबीए की डिग्री प्राप्त करने वाली पोषण विशेषज्ञ क्रिसी आर्सेनाल्ट, कोर्टिसोल हार्मोन की गतिविधि के तंत्र के आधार पर, सुबह 9:30 बजे एक कप कॉफी पीने की सलाह देती हैं।

इस हार्मोन का स्तर सुबह-सुबह चरम पर होता है, जिससे कैफीन अपना पूरा प्रभाव नहीं दिखा पाता; इसलिए, सुबह 9:30 बजे के बाद, कोर्टिसोल का स्तर धीरे-धीरे कम हो जाता है, जिससे कैफीन अधिक प्रभावी ढंग से अवशोषित हो पाता है।

खाली पेट कॉफी पीने से कैफीन का अवशोषण तेज़ हो सकता है, जिससे आपको तुरंत ताजगी महसूस होती है। हालांकि, 4.8 से 5.1 के pH स्तर वाला यह अम्लीय पेय पेट में एसिड की जलन को बढ़ा सकता है, जिससे सीने में जलन और मतली हो सकती है। इसलिए, कॉफी पीने से पहले नाश्ता या प्रोटीन से भरपूर हल्का नाश्ता करना उचित है।

क्रिस्टी बताती हैं कि कैफीन पाचन तंत्र में तेजी से अवशोषित हो जाता है, सेवन के 45 मिनट के भीतर 99% तक अवशोषित हो जाता है। रक्त में कैफीन का स्तर 15 मिनट से 2 घंटे बाद चरम पर पहुंचता है और आमतौर पर 4 घंटे तक शरीर में बना रहता है।

इस नियम के आधार पर, आप अपने लिए कॉफी का आनंद लेने का सबसे उपयुक्त समय तय कर सकते हैं, जैसे कि सुबह, दोपहर की शुरुआत में या व्यायाम करने से पहले।

इसके अतिरिक्त, विशेषज्ञ प्रतिदिन अधिकतम 8 औंस (240 मिलीलीटर) कॉफी का सेवन करने और दिन के अंत में इसे पीने से बचने की सलाह देते हैं। इससे आप बेचैनी, नींद में खलल या हृदय गति में वृद्धि जैसे दुष्प्रभावों के बिना कैफीन के लाभों का आनंद ले सकते हैं।

अपने शरीर की ज़रूरतों को समझना और कैफीन के प्रति अपनी व्यक्तिगत संवेदनशीलता के आधार पर सेवन की मात्रा को समायोजित करना बेहद ज़रूरी है। इसके अलावा, शुद्ध कॉफी का सेवन करना और चीनी और दूध का सीमित उपयोग करना भी महत्वपूर्ण नियम हैं ताकि इस पेय में अतिरिक्त कैलोरी न जुड़े।

पोषण विशेषज्ञ बेथ कॉनलोन सलाह देती हैं: "अगर आप अपनी कॉफी में बहुत अधिक वसा और चीनी मिलाते हैं, तो इसके स्वास्थ्य लाभ उतने स्पष्ट नहीं होंगे जितने कि सादी ब्लैक कॉफी पीने से होते हैं। साथ ही, समय का भी ध्यान रखें; दिन के दौरान ही कॉफी का आनंद लें ताकि यह आपकी नींद में खलल न डाले।"

स्रोत: https://baoquocte.vn/tac-dung-giam-mo-noi-tang-cua-ca-phe-neu-uong-dung-cach-va-phu-hop-316333.html