संतरे के जूस को गलत तरीके से पीने पर इसके दुष्प्रभाव

संतरे का जूस एक पौष्टिक पेय है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं, लेकिन अगर आप संतरे का जूस गलत तरीके से पीते हैं, तो आपको कुछ दुष्प्रभाव हो सकते हैं जो आपके स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं।

संतरे का जूस एक लोकप्रिय पेय है क्योंकि इसका स्वाद अच्छा होता है और इसे पीना आसान होता है। हालाँकि, संतरे के जूस को गलत तरीके से पीना आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। नीचे संतरे के जूस के स्वास्थ्य लाभों के साथ-साथ गलत तरीके से पीने पर इसके हानिकारक प्रभावों के बारे में बताया गया है।

संतरे के जूस के फायदे

हेल्थ एंड लाइफ ने डॉ. वु दाई डुओंग, पोषण विशेषज्ञ ( हनोई मेडिकल यूनिवर्सिटी) के हवाले से कहा कि एक गिलास ताजे संतरे के रस में 112 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, 0 ग्राम वसा, 26 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 21 ग्राम चीनी होती है...

संतरे के रस में लगभग कोई स्टार्च या फाइबर नहीं होता। इसके लगभग सभी कार्बोहाइड्रेट चीनी के रूप में होते हैं। प्राकृतिक चीनी (फ्रुक्टोज़) संतरे के रस को उसका विशिष्ट मीठा स्वाद देती है।

सिर्फ़ एक गिलास संतरे का जूस आपकी रोज़ाना की विटामिन सी की ज़रूरतों को 100% पूरा कर देता है। संतरे के जूस की एक सर्विंग एक कटोरी केल, दो कप ब्रोकली या तीन मध्यम आकार के टमाटरों से ज़्यादा विटामिन सी प्रदान करती है।

संतरे का रस भी एंटीऑक्सीडेंट के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक माना जाता है, वाइन, चाय पीने, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, ब्लूबेरी जैसे जामुन खाने के साथ... कई शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट युक्त, संतरे के रस में सूजन-रोधी और स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले प्रभाव होते हैं।

गूदे सहित संतरे का रस फाइबर का एक समृद्ध स्रोत है। अध्ययनों से पता चलता है कि फाइबर शरीर के पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है और मधुमेह, हृदय रोग और कुछ कैंसर जैसी बीमारियों के जोखिम को कम कर सकता है।

संतरे के रस का यदि गलत तरीके से उपयोग किया जाए तो इससे स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है।

बहुत अधिक संतरे का रस पीने के नकारात्मक दुष्प्रभाव

लाओ डोंग समाचार पत्र ने ईट दिस, नॉट दैट पत्रिका के हवाले से कहा कि यद्यपि संतरे का जूस शर्करा युक्त पेयों जितना हानिकारक नहीं है, लेकिन यह साबुत फल जितना स्वास्थ्यवर्धक नहीं है और अधिक मात्रा में सेवन करने पर इसके नकारात्मक दुष्प्रभाव होते हैं।

वजन बढ़ सकता है

ज़्यादातर खाने-पीने की चीज़ों की तरह, संतरे के जूस में भी कैलोरी की मात्रा काफ़ी ज़्यादा होती है। JAMA के एक अध्ययन के अनुसार, संतरे के जूस में ऐसे कोई पोषक तत्व नहीं होते जो पेट भरते हों और पाचन क्रिया को धीमा करते हों, जैसे कि फाइबर या प्रोटीन। अगर आप नियमित रूप से संतरे का जूस पीते हैं, तो सोडा की तरह ही यह वज़न बढ़ा सकता है।

वास्तव में, न्यूट्रीशन एंड डायबिटीज में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि जब शोधकर्ताओं ने प्रतिभागियों को भोजन के बीच दिन में तीन बार संतरे का जूस दिया, तो उन्होंने पाया कि जूस पीने से केवल चार सप्ताह में ही शरीर में वसा बढ़ गई और इंसुलिन संवेदनशीलता कम हो गई।

टाइप 2 मधुमेह का खतरा बढ़ जाता है

2013 में 24 वर्षों में 1,80,000 से ज़्यादा प्रतिभागियों पर किए गए BMJ अध्ययन के नतीजों से पता चला कि रोज़ाना संतरे का जूस पीने से मधुमेह होने का ख़तरा 21% बढ़ जाता है। जबकि साबुत संतरे का जूस पीने से टाइप 2 मधुमेह का ख़तरा 23% कम हो जाता है।

संतरे का जूस सही तरीके से कैसे पियें?

मेडलेटेक जनरल हॉस्पिटल की वेबसाइट पर दी गई जानकारी के अनुसार, संतरे का जूस सही तरीके से पीने के लिए आपको यह करना होगा:

संतरे का जूस सही समय पर पिएं

पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि नाश्ते या दोपहर के भोजन के 1-2 घंटे बाद संतरे का रस पीना सबसे अच्छा है और संतरे का रस निचोड़ने के तुरंत बाद पीना चाहिए क्योंकि इसे बहुत लंबे समय तक छोड़ देने से इसमें मौजूद पोषक तत्व नष्ट हो जाएंगे, विशेष रूप से विटामिन सी की मात्रा।

पर्याप्त मात्रा में पियें

वयस्कों को प्रतिदिन अधिकतम 200 मिलीलीटर ही पानी पीना चाहिए क्योंकि इसमें 60 मिलीग्राम विटामिन सी होता है (जो एक वयस्क के शरीर को 1 दिन में आवश्यक विटामिन सी की 100% आवश्यकता के बराबर है)। यदि आप इस मात्रा से अधिक लेते हैं, तो आपके शरीर में आसानी से अतिरिक्त विटामिन सी हो सकता है, जो लंबे समय में शरीर के लिए अच्छा नहीं है।

गर्भवती महिलाओं को प्रतिदिन 80 मिलीग्राम तक विटामिन सी की आवश्यकता होती है, इसलिए वे प्रतिदिन संतरे के रस की मात्रा बढ़ा सकती हैं, लेकिन उन्हें इसे कई भागों में बाँटना होगा। बच्चों को प्रतिदिन केवल आधे संतरे का रस ही पीना चाहिए।

संतरे का जूस कब नहीं पीना चाहिए?

चिकित्सा विशेषज्ञ यह भी सलाह देते हैं कि अग्नाशयशोथ, ग्रहणी संबंधी अल्सर और पेट के अल्सर से पीड़ित लोगों को संतरे के रस का सेवन सीमित करना चाहिए, ताकि एसिड संचय और कार्बनिक पदार्थों से बचा जा सके, जो पेट में एसिड को बढ़ाते हैं, जिससे सीने में जलन होती है और अल्सर बिगड़ जाता है।

गुर्दे की बीमारी वाले मरीज़ों को संतरे के जूस का सेवन सावधानी से करना चाहिए क्योंकि विटामिन सी की अधिक मात्रा लेने से गुर्दे और मूत्र पथरी आसानी से हो सकती है। जो लोग दवाइयाँ, खासकर एंटीबायोटिक्स ले रहे हैं, उन्हें संतरे का जूस नहीं पीना चाहिए क्योंकि यह आसानी से दवा की संरचना को प्रभावित कर सकता है और उसे नुकसान पहुँचा सकता है, जिससे उसकी प्रभावशीलता कम हो जाती है।

इसके अलावा, अगर आप संतरे का जूस ठीक से नहीं पीते हैं, तो संतरे के जूस में मौजूद चीनी और एसिड की मात्रा आसानी से मधुमेह का कारण बन सकती है। खासकर खट्टे संतरे खरीदने वाले कई लोग इसे आसानी से पीने के लिए चीनी मिलाते हैं। इससे जोड़ों के दर्द और गठिया का भी खतरा रहता है।

संतरे के रस को कुछ खाद्य पदार्थों के साथ मिलाने से बचें

संतरे का जूस सही तरीके से पीने का मतलब यह भी है कि संतरे के जूस को निम्नलिखित असंगत खाद्य पदार्थों के साथ मिलाने से बचें:

- दूध के साथ संतरे का जूस न पिएं क्योंकि इससे पाचन संबंधी विकार आसानी से हो सकते हैं, जैसे: पेट दर्द, दस्त, सूजन...

- यदि आप मूली खाते हैं, तो संतरे का जूस न पिएं क्योंकि इससे आसानी से फेरुलिक एसिड और हाइड्रॉक्सिल एसिड बनता है - जो थायरॉइड फंक्शन को प्रभावित कर सकता है।

बुरे समय में संतरे का जूस पीने से बचें

यद्यपि संतरे का रस बहुत अच्छा होता है, लेकिन कई बार ऐसा भी होता है कि संतरे का रस पीना आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है:

- खाली पेट संतरे का जूस पीना: संतरे के जूस में मौजूद एसिड पेट के एसिड के साथ मिलकर अतिरिक्त एसिड बनाता है, जिससे पेट में दर्द होता है और समय के साथ पेट में अल्सर हो जाता है।

- भोजन के बाद संतरे का जूस पीने से पेट फूलने और अपच की समस्या हो सकती है, क्योंकि संतरे के जूस में मौजूद चीनी पहले से खाए गए भोजन के पाचन को आसानी से बाधित कर देती है।

- रात को सोने से पहले संतरे का जूस पीने से: तरल पदार्थ का उत्पादन और मूत्राधिक्य बढ़ता है, इसलिए ज़्यादा सोने से रात में अनिद्रा की समस्या होना आसान है। इतना ही नहीं, संतरे के जूस से निकलने वाला एसिड दांतों पर आसानी से चिपक जाता है और उनके इनेमल को नुकसान पहुँचा सकता है।

ऊपर दिए गए लेख की सामग्री के माध्यम से, उम्मीद है कि आप संतरे के जूस के गलत तरीके से पीने पर पड़ने वाले हानिकारक प्रभावों के बारे में जान गए होंगे और साथ ही यह भी जान गए होंगे कि संतरे का जूस आपके स्वास्थ्य के लिए कैसे अच्छा रहेगा। संतरे का जूस सही तरीके से पीने पर ध्यान देने के अलावा, आपको साफ़ और स्वादिष्ट संतरे चुनने पर भी ध्यान देना चाहिए ताकि प्रिज़र्वेटिव वाले संतरे खरीदने से बचें क्योंकि ये आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं।

vov.vn के अनुसार

स्रोत लिंक: https://baohanam.com.vn/suc-khoe/tu-van/tac-dung-phu-cua-nuoc-cam-neu-uong-sai-cach-98919.html