बैक लियू के नमक उद्योग को गति प्रदान करना ताकि वह तेजी से विकास कर सके।

वियतनाम नमक महोत्सव - बाक लियू 2025 न केवल एक सांस्कृतिक आयोजन है, बल्कि पारंपरिक नमक उद्योग को सम्मानित करने और विकसित करने का एक महत्वपूर्ण अवसर भी है।

बैक लियू नमक ब्रांड को बढ़ावा देने का एक अवसर।

वियतनाम नमक महोत्सव - बाक लियू 2025, जिसका विषय "वियतनामी नमक के मूल्य को बढ़ाना" है, 6 से 8 मार्च, 2025 तक आयोजित किया जाएगा। कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय द्वारा बाक लियू प्रांत की पीपुल्स कमेटी के सहयोग से आयोजित इस कार्यक्रम में लगभग 100 स्टॉल होंगे जो नमक उत्पादों, ओसीओपी उत्पादों और आधुनिक नमक प्रसंस्करण उपकरण और प्रौद्योगिकी का प्रदर्शन और परिचय देंगे।

नमक उत्पादन के 100 वर्षों से अधिक के इतिहास के साथ, बाक लिउ प्रांत अपने नमक उद्योग को सतत रूप से विकसित करने, उत्पाद मूल्य बढ़ाने और उपभोक्ता बाजार का विस्तार करने के लिए प्रयासरत है। यह प्रांत के लिए बाक लिउ नमक ब्रांड को बढ़ावा देने, निवेश आकर्षित करने और वियतनाम के आर्थिक मानचित्र पर नमक उद्योग की स्थिति को मजबूत करने का एक अवसर प्रस्तुत करता है।

वियतनाम नमक उत्पादन महोत्सव - बाक लियू 2025 से नमक उत्पादन उद्योग को गति मिलने की उम्मीद है। (उदाहरण चित्र)

बाक लियू देश के सबसे अधिक नमक उत्पादन वाले प्रांतों में से एक है, जहाँ अनुकूल प्राकृतिक परिस्थितियों के कारण नमक की गुणवत्ता को उच्च दर्जा प्राप्त है। हालांकि, वास्तविकता यह दर्शाती है कि नमक उद्योग को अभी भी कई चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है, जिनमें अस्थिर मूल्य और आयातित नमक से प्रतिस्पर्धा शामिल हैं। नमक की खपत अभी भी मुख्य रूप से व्यापारियों पर निर्भर करती है, और उत्पाद का मूल्य बढ़ाने के लिए गहन प्रसंस्करण में निवेश करने वाली सहकारी समितियाँ या व्यवसाय बहुत कम हैं।

इसलिए, वियतनाम नमक महोत्सव - बाक लियू 2025 का आयोजन नमक बनाने के पेशे को सम्मानित करने के साथ-साथ व्यवसायों, सहकारी समितियों और नमक उत्पादकों को अपने ब्रांड को बढ़ावा देने और सहयोग साझेदार खोजने का अवसर प्रदान करने के लिए किया जा रहा है। प्रांतीय नेताओं के अनुसार, यह आयोजन स्थानीय नमक उत्पादों के मूल्य को बढ़ाने में मदद करेगा, जिसका उद्देश्य स्वच्छ और जैविक नमक का ब्रांड बनाना और घरेलू और निर्यात बाजारों का विस्तार करना है।

बाक लिउ प्रांत की जन समिति के अध्यक्ष श्री फाम वान थिएउ ने कहा: “ नमक महोत्सव नमक उद्योग के सतत विकास के लिए रणनीतिक महत्व का एक महत्वपूर्ण आयोजन है। यह स्थानीय पारंपरिक नमक बनाने की कला का सम्मान करने, इसके संरक्षण में योगदान देने, संस्कृति और पर्यटन को बढ़ावा देने और बाक लिउ के नमक उद्योग की प्रतिष्ठा बढ़ाने का एक अवसर है। साथ ही, यह पारंपरिक नमक बनाने की कला का सम्मान, संरक्षण और विकास करता है, नमक का मूल्य बढ़ाता है और इस प्रकार पीढ़ियों के बीच इस पारंपरिक कला के प्रति प्रेम को पुनर्जीवित करता है। ”

व्यापार और पर्यटन विकास के अवसर

महोत्सव के अंतर्गत लगभग 100 स्टॉल लगाए जाएंगे, जिनमें नमक उत्पादों की विविध श्रृंखला, उन्नत उत्पादन उपकरण और नमक उत्पादन को अनुभवात्मक पर्यटन से जोड़ने वाले मॉडल प्रदर्शित किए जाएंगे। यह व्यवसायों, सहकारी समितियों और नमक उत्पादकों के लिए नई तकनीकों तक पहुंच बनाने, सहयोग साझेदार खोजने और आधुनिक एवं टिकाऊ दिशा में उत्पादन गुणवत्ता में सुधार करने का एक अवसर है।

इसके अतिरिक्त, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार, जलवायु परिवर्तन के अनुकूलन और उपभोक्ता बाजारों के विस्तार के लिए समाधानों पर केंद्रित विशेष कार्यशालाओं का आयोजन किया जाएगा। महत्वपूर्ण गतिविधियों में से एक कार्यशाला "बाक लियू नमक पर्यटन उत्पादों के विकास के लिए मार्गदर्शन और समाधान" है, जिसका उद्देश्य नमक उत्पादन से जुड़ी पर्यटन क्षमता का लाभ उठाना, आर्थिक मूल्य बढ़ाना और लोगों के लिए अधिक आजीविका सृजित करना है।

बैक लियू के कई नमक उत्पाद उपभोक्ताओं के बीच लोकप्रिय हैं।

इस आयोजन का मुख्य आकर्षण बाक लियू 2025 सामूहिक आर्थिक क्षेत्रों और सहकारी समितियों के लिए व्यापार संवर्धन मेला है, जहाँ व्यवसायों और सहकारी समितियों को अपने उत्पादों का प्रदर्शन करने, साझेदार तलाशने और नमक उद्योग की मूल्य श्रृंखला विकसित करने का अवसर मिलता है। इसके अतिरिक्त, आगंतुक बाक लियू के नमक खेतों का प्रत्यक्ष भ्रमण कर सकते हैं, पारंपरिक नमक बनाने की प्रक्रिया को देख सकते हैं और नमक किसानों से बातचीत कर सकते हैं।

इसके अतिरिक्त, "पारंपरिक दक्षिणी वियतनामी संगीत सुनने के लिए बाक लियू आइए" नामक कला कार्यक्रम दक्षिणी वियतनामी चरित्र से समृद्ध एक सांस्कृतिक स्थान का निर्माण करेगा, जिससे घरेलू और अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों के बीच इस क्षेत्र की छवि को बढ़ावा देने में मदद मिलेगी।

नमक उद्योग के सतत विकास की दिशा में।

वियतनाम नमक महोत्सव - बाक लियू 2025 के प्रमुख उद्देश्यों में से एक नमक उत्पादन मॉडल को आधुनिकता और स्थिरता की ओर अग्रसर करना है। जलवायु परिवर्तन और नमक बाजार में बढ़ती प्रतिस्पर्धा के संदर्भ में, उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार के लिए उत्पादन में उन्नत प्रौद्योगिकी का अनुप्रयोग आवश्यक है।

बाक लियू प्रांत की पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष श्री फाम वान थिएउ ने कहा कि प्रांत नमक उद्योग के विकास के लिए कई रणनीतियों को लागू कर रहा है।

बाक लिउ प्रांत की पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष श्री फाम वान थिएउ के अनुसार, बाक लिउ के नमक उद्योग को सतत रूप से विकसित करने, जलवायु परिवर्तन की स्थितियों के अनुकूल ढलने और आने वाले वर्षों में महत्वपूर्ण उपलब्धियां हासिल करने के लिए, प्रांत कई योजनाओं और रणनीतियों को लागू करेगा, जैसे कि नमक बनाने से संबंधित चित्रों और कहानियों के माध्यम से बाक लिउ के नमक उद्योग के परिचय और प्रचार को मजबूत करना; ई-कॉमर्स चैनलों, मंचों, मेलों और सम्मेलनों में बाक लिउ के नमक उत्पादों का परिचय और प्रचार करना।

बाक लियू प्रांत नमक उत्पादकों को तिरपाल विधि अपनाने के लिए प्रोत्साहित और समर्थन करता है, जिससे नमक के क्रिस्टलीकरण का समय कम होता है, अशुद्धियाँ कम होती हैं और नमक की सफेदी और शुद्धता में सुधार होता है। इसके अलावा, प्रांत का लक्ष्य नमक उत्पादों में विविधता लाना है, न केवल साधारण खाने के नमक पर ध्यान केंद्रित करना बल्कि औषधीय नमक, स्नान नमक और उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य संरक्षण नमक जैसे मूल्यवर्धित उत्पादों तक विस्तार करना है, जिससे स्थानीय नमक उद्योग के मूल्य में वृद्धि हो सके।

नमक उत्पादकों की आय बढ़ाने और नमक उद्योग की प्रतिष्ठा को मजबूत करने के लिए, प्रांत नमक उत्पादन-प्रसंस्करण-उपभोग मूल्य श्रृंखला को आपस में जोड़ने को बढ़ावा दे रहा है। विशेष रूप से, नमक सहकारी समितियों को व्यवसायों के साथ दीर्घकालिक उपभोग अनुबंध करने में सहायता दी जाएगी, जिससे स्थिर उत्पादन सुनिश्चित करने में मदद मिलेगी। साथ ही, प्रांत हस्तशिल्प ग्राम पर्यटन के विकास को एकीकृत कर रहा है, विशाल नमक क्षेत्रों को आकर्षण के केंद्र में परिवर्तित कर रहा है और पर्यटकों को व्यावहारिक अनुभव प्रदान कर रहा है। समुद्री नमक का उपयोग करके नमक उत्पादन और स्वास्थ्य देखभाल को संयोजित करने वाले सामुदायिक पर्यटन मॉडल में निवेश किया जाएगा ताकि पारंपरिक शिल्प को संरक्षित किया जा सके और सतत आर्थिक मूल्य प्राप्त किया जा सके।

बाक लियू में नमक उद्योग को व्यवस्थित रूप से विकसित करने के लिए, प्रांत ने नमक किसानों और व्यवसायों को समर्थन देने के लिए कई नीतियां लागू की हैं, जैसे कि नमक के खेतों के बुनियादी ढांचे का उन्नयन, उत्पादन और परिवहन को सुगम बनाने के लिए परिवहन और सिंचाई प्रणालियों में सुधार। साथ ही, प्रांत उत्पादों के व्यावसायीकरण को बढ़ावा देता है, नमक उत्पादों को OCOP 5-स्टार प्रमाणन प्राप्त करने में सहायता करता है, और ई-कॉमर्स चैनलों, सुपरमार्केट और निर्यात के माध्यम से खपत को प्रोत्साहित करता है।

वियतनाम नमक महोत्सव - बाक लिउ 2025 का आयोजन 6 से 8 मार्च तक डोंग हाई जिले और बाक लिउ शहर में किया जाएगा। उद्घाटन समारोह 6 मार्च को शाम 8 बजे हंग वुओंग चौक (बाक लिउ शहर) में होगा। लगभग 15 अरब वियतनामी नायरा की लागत से निर्मित इस आयोजन का वित्तपोषण बाक लिउ प्रांत द्वारा सामाजिक लामबंदी के माध्यम से किया जा रहा है, जिसमें सरकारी बजट का उपयोग नहीं किया गया है।

स्रोत: https://congthuong.vn/tao-da-de-nghe-muoi-bac-lieu-cat-canh-374583.html