का माऊ पाक संस्कृति का सार: सरल, कहीं और से मिश्रित नहीं

का माऊ प्रांत ने हो ची मिन्ह सिटी पीपुल्स कमेटी और वियतनाम पर्यटन एसोसिएशन के साथ समन्वय करके 'का माऊ पाक संस्कृति का सार' उत्सव के उद्घाटन समारोह का आयोजन किया, जिसमें कई आकर्षक कार्यक्रम आयोजित किए गए।

27 सितंबर की शाम को, बाक लियू वार्ड के हंग वुओंग स्क्वायर में, का माउ प्रांत की पीपुल्स कमेटी ने हो ची मिन्ह सिटी की पीपुल्स कमेटी और वियतनाम पर्यटन एसोसिएशन के साथ समन्वय करके "का माउ पाक संस्कृति का सार" उत्सव का उद्घाटन समारोह आयोजित किया।

यह 27 सितंबर को विश्व पर्यटन दिवस के उपलक्ष्य में आयोजित कार्यक्रमों की श्रृंखला में एक गतिविधि है, जिसका उद्देश्य बाक लियू प्रांत के साथ विलय के बाद नए स्थान और क्षेत्र में का मऊ पर्यटन के लिए विकास मॉडल बनाने के लिए सभी संभावनाओं और लाभों को जुटाना है।

"का माऊ पाक संस्कृति का सार" उत्सव के उद्घाटन समारोह में कला प्रदर्शन

फोटो: ट्रान थान फोंग

यह महोत्सव 26 से 28 सितम्बर तक चलेगा, जिसमें कई सार्थक कार्यक्रम होंगे, जैसे: का माऊ पर्यटन स्थलों का सर्वेक्षण करने के लिए फैमट्रिप समूहों का आयोजन; विश्व पर्यटन दिवस के उपलक्ष्य में वनरोपण; राष्ट्रीय पर्यटन के समग्र विकास में का माऊ पर्यटन ब्रांड की स्थिति पर कार्यशाला; पाककला संबंधी स्थान, ओसीओपी उत्पादों का परिचय; प्रतिभाशाली शेफ प्रतियोगिता...

समारोह में बोलते हुए, का माऊ प्रांत की पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री न्गो वु थांग ने कहा कि आज का उत्सव न केवल एक सांस्कृतिक कार्यक्रम है, बल्कि यह का माऊ प्रांत के भोजन को एक विशिष्ट पर्यटन उत्पाद में बदलने के दृढ़ संकल्प की पुष्टि करने वाला एक संदेश भी है, जो वियतनाम और क्षेत्र के पर्यटन मानचित्र पर सबसे दक्षिणी भूमि की छवि को फैलाने में योगदान देता है।

का माऊ के व्यंजनों में दक्षिणी पाक-संस्कृति की एक मज़बूत झलक मिलती है, जो किन्ह - होआ - खमेर पाक-संस्कृति का एक मिश्रण है। का माऊ का ज़िक्र आते ही हर कोई इन प्रसिद्ध व्यंजनों का ज़िक्र करता है: ए मैट पैनकेक, नगन दुआ पैनकेक, मसालेदार बीफ़ नूडल्स... या झींगा, का माऊ केकड़ा, राच गोक केकड़ा, यू मिन्ह मछली सॉस, बाक लियू सूखी गोबी मछली, नाम कैन सूखे झींगे से बने विशेष व्यंजन... जो दूर-दूर से आने वाले लोगों को भी पता हैं।

"प्रत्येक व्यंजन झींगा, केकड़े, मछली, समुद्र के नमकीन नमक, यू मिन्ह जंगल के धुएं या का माऊ की जलोढ़ मिट्टी की कहानी है। ये सभी एक अद्वितीय, सरल मूल्य का निर्माण करते हैं, जिसे वियतनामी पाक संस्कृति के खजाने में कहीं और नहीं मिलाया जा सकता है," श्री न्गो वु थांग ने साझा किया।

स्रोत: https://thanhnien.vn/tinh-hoa-van-hoa-am-thuc-ca-mau-gian-di-khong-tron-lan-voi-noi-nao-185250927194721598.htm