थाई न्गुयेन ने सामूहिक रसोई में खाद्य सुरक्षा नियंत्रण को मजबूत किया

हाल के दिनों में, अधिकारियों ने खाद्य सुरक्षा को नियंत्रित करने, निरीक्षण करने, जाँच करने और खाद्य सुरक्षा नियमों के उल्लंघन के कई मामलों से निपटने के लिए सक्रिय रूप से उपाय लागू किए हैं। हालाँकि, प्रांत में हाल ही में बड़े पैमाने पर खाद्य विषाक्तता के कई संदिग्ध मामले सामने आए हैं, जिससे लोगों के स्वास्थ्य पर असर पड़ रहा है।

भोजन के समय राष्ट्रीय रक्षा एवं सुरक्षा शिक्षा केंद्र (थाई न्गुयेन विश्वविद्यालय) के छात्र। फोटो TL

उपरोक्त स्थिति को देखते हुए, प्रांतीय जन समिति के अध्यक्ष ने एक दस्तावेज़ जारी कर स्वास्थ्य विभाग, उद्योग एवं व्यापार विभाग, कृषि एवं पर्यावरण विभाग, शिक्षा एवं प्रशिक्षण विभाग, थाई न्गुयेन औद्योगिक पार्क प्रबंधन बोर्ड, थाई न्गुयेन विश्वविद्यालय, थाई न्गुयेन कॉलेज, कम्यून्स की जन समितियों, वार्डों, संबंधित एजेंसियों और इकाइयों से खाद्य सुरक्षा कानून और संबंधित दस्तावेज़ों के प्रावधानों का कड़ाई से पालन करने का अनुरोध किया। इसमें इस बात पर ज़ोर दिया गया और यह अनिवार्य किया गया कि "खाद्य उत्पादन और व्यावसायिक प्रतिष्ठानों के प्रमुखों, सामूहिक रसोई का आयोजन करने वाली इकाइयों को नियमों के अनुसार खाद्य सुरक्षा के लिए ज़िम्मेदार होना चाहिए"।

प्रांतीय जन समिति के अध्यक्ष ने प्रांत में शैक्षणिक और प्रशिक्षण प्रतिष्ठानों, चिकित्सा सुविधाओं और उद्यमों से अनुरोध किया कि वे इकाइयों, स्कूलों और उद्यमों में सामूहिक रसोई के लिए खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए सक्रिय रूप से योजनाएं विकसित करें और निर्धारित अनुसार सक्षम प्राधिकारियों को रिपोर्ट भेजें।

साथ ही, विद्यालयों, चिकित्सा संस्थानों और उद्यमों में निरीक्षण, जाँच और निरीक्षणोत्तर में अंतर-क्षेत्रीय समन्वय को सुदृढ़ करें; खाद्य पदार्थों के स्रोत से लेकर, प्रसंस्करण, संरक्षण, परिवहन, वितरण, त्रि-चरणीय खाद्य निरीक्षण और सामूहिक रसोई, खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों और स्ट्रीट फूड में खाद्य नमूनों के रख-रखाव तक, खाद्य सुरक्षा नियमों के अनुपालन की नियमित निगरानी और निरीक्षण करें। इसके बाद, कानून के प्रावधानों के अनुसार खाद्य सुरक्षा नियमों के उल्लंघन का तुरंत पता लगाएँ और उनका सख्ती से निपटारा करें; उल्लंघनों का प्रचार मीडिया में करें ताकि समुदाय को तुरंत चेतावनी दी जा सके।

प्रांतीय जन समिति के अध्यक्ष ने कार्यात्मक शाखाओं, इकाइयों और स्थानीय निकायों से अनुरोध किया कि वे खाद्य सुरक्षा ज्ञान, प्रत्येक विषय (कर्मचारी, छात्र, खाद्य सुरक्षा के प्रभारी अधिकारी, स्कूल स्टाफ...) के लिए उपयुक्त खाद्य विषाक्तता को रोकने और उससे निपटने के उपायों पर प्रचार और शिक्षा को बढ़ाएं, जागरूकता बढ़ाने के लिए खाद्य स्वच्छता और व्यक्तिगत स्वच्छता पर ध्यान दें, उन व्यवहारों और आदतों को बदलें जो भोजन के चयन, संरक्षण, प्रसंस्करण और उपयोग में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित नहीं करते हैं।

स्रोत: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202511/thai-nguyen-tang-cuong-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-bep-an-tap-the-d180981/