थान होआ के पास ले जिया कंपनी का दूसरा 5-स्टार OCOP उत्पाद है

ले जिया फिश सॉस उन 28 उत्पादों में से एक है जिन्हें इस बार राष्ट्रीय स्तर पर 5-स्टार OCOP प्राप्त करने के लिए केंद्रीय OCOP मूल्यांकन एवं वर्गीकरण परिषद द्वारा मान्यता दी गई है। 16 जनवरी, 2025 की सुबह, हनोई में, केंद्रीय OCOP मूल्यांकन एवं वर्गीकरण परिषद की बैठक हुई, जिसमें OCOP उत्पाद वर्गीकरण का मूल्यांकन और अंकन किया गया। उत्पादों का मूल्यांकन और अंकन करने के बाद, केंद्रीय OCOP मूल्यांकन एवं वर्गीकरण परिषद ने इस अवधि में प्राप्त 52 उत्पादों में से 5-स्टार OCOP मानकों को पूरा करने वाले 28 उत्पादों का चयन किया।

Thanh Hóa có sản phẩm OCOP 5 sao thứ 2 đến từ Công ty Lê Gia- Ảnh 1. — ले जिया मछली सॉस ने राष्ट्रीय 5-स्टार OCOP प्रमाणीकरण प्राप्त कर लिया है।

जिसमें, ले जिया फ़ूड एंड ट्रेडिंग सर्विस कंपनी लिमिटेड (ले जिया फिश सॉस) के ले जिया फिश सॉस उत्पाद - स्पेशल एसेंस 40N को परिषद द्वारा राष्ट्रीय 5-स्टार OCOP उत्पाद के रूप में मान्यता दी गई। थान होआ प्रांत के नए ग्रामीण क्षेत्र समन्वय कार्यालय के उप प्रमुख श्री बुई कांग आन्ह के अनुसार, यह थान होआ प्रांत का दूसरा OCOP उत्पाद है जिसे राष्ट्रीय 5-स्टार उत्पाद के रूप में मान्यता मिली है। इससे पहले, ले जिया कंपनी के झींगा पेस्ट उत्पाद को भी 2021 में 5-स्टार OCOP प्राप्त हुआ था।

Thanh Hóa có sản phẩm OCOP 5 sao thứ 2 đến từ Công ty Lê Gia- Ảnh 2. — ले जिया मछली सॉस की बूंदों को समुद्री मछली और नमक से पारंपरिक दबाव विधि का उपयोग करके 24 महीने तक किण्वित किया जाता है।

ले जिया फ़ूड एंड ट्रेडिंग सर्विस कंपनी लिमिटेड के निदेशक, श्री ले नोक आन्ह ने डैन वियत समाचार पत्र को बताया कि उन्हें ले जिया मछली सॉस उत्पादों को राष्ट्रीय 5-स्टार ओसीओपी उत्पादों के रूप में मान्यता मिलने पर बेहद खुशी है। ले जिया मछली सॉस उत्पादों को राष्ट्रीय 5-स्टार ओसीओपी उत्पादों के रूप में मान्यता मिलने से न केवल ले जिया झींगा पेस्ट उत्पादों की गुणवत्ता और ब्रांड को एक नए स्तर पर पहुँचाया गया है, बल्कि घरेलू बाज़ार में उत्पादों की अच्छी खपत के अवसर भी खुले हैं और साथ ही अन्य देशों में व्यापक निर्यात का लक्ष्य भी प्राप्त हुआ है।

Thanh Hóa có sản phẩm OCOP 5 sao thứ 2 đến từ Công ty Lê Gia- Ảnh 3. — वर्तमान में, ले जिया मछली सॉस मुख्य रूप से निम्नलिखित देशों को निर्यात किया जाता है: यूरोपीय संघ, अमेरिका, जापान, कोरिया, ऑस्ट्रेलिया, चीन, ताइवान, सिंगापुर...

श्री ले न्गोक आन्ह के अनुसार, ले जिया मछली सॉस ड्रॉप्स को पारंपरिक प्रेसिंग विधि का उपयोग करके 24 महीनों तक किण्वित किया जाता है। चयनित सामग्रियों में थान होआ समुद्र से प्राप्त ताज़ी मछली, 2 साल पुराना नमक और बिल्कुल भी कोई संरक्षक या योजक नहीं शामिल हैं।

Thanh Hóa có sản phẩm OCOP 5 sao thứ 2 đến từ Công ty Lê Gia- Ảnh 4. — यह ले जिया फूड एंड ट्रेडिंग सर्विस कंपनी लिमिटेड का 5-स्टार ओसीओपी प्राप्त करने वाला दूसरा उत्पाद है।

"ओसीओपी उपाधि से सम्मानित होना हमारे लिए सम्मान और बड़ी ज़िम्मेदारी दोनों है। ओसीओपी केवल उत्पाद की गुणवत्ता के बारे में नहीं है, बल्कि यह सामुदायिक कारक और उत्पाद के सामाजिक प्रभाव का भी प्रतिनिधित्व करता है। हम हमेशा अपनी मातृभूमि से जुड़े रहने, स्थानीय समुदाय और अपने गृहनगर के कृषि उत्पादों की मूल्य श्रृंखला का साथ देने और उसे बढ़ावा देने का प्रयास करेंगे," ले जिया फ़ूड एंड ट्रेडिंग सर्विस कंपनी लिमिटेड के निदेशक श्री ले नोक आन्ह ने कहा। यह सर्वविदित है कि 5-स्टार राष्ट्रीय ओसीओपी के रूप में मान्यता प्राप्त उत्पादों को कई मानदंडों पर खरा उतरना होता है, जिनमें स्थानीय कृषि उत्पाद लिंकेज श्रृंखला को बढ़ावा देना, स्वदेशी सांस्कृतिक विशेषताओं का प्रदर्शन, उच्च मानकों का समन्वय और निर्यात शामिल हैं।

ले जिया की उत्पत्ति खुक फु के मछली पकड़ने वाले गाँव, थान होआ के पारंपरिक मछली सॉस ब्रांड से हुई है, जो न केवल समृद्ध, प्राकृतिक मछली सॉस की बूँदें बनाता है, बल्कि अपने भीतर सांस्कृतिक संरक्षण और सतत विकास की कहानी भी समेटे हुए है। 200 से ज़्यादा वर्षों के इतिहास के साथ, खुक फु शिल्प गाँव थान के लोगों की दृढ़ता और सारगर्भितता का प्रतीक बन गया है, जहाँ समय के साथ "समुद्री शहद" की बूँदें आसुत की जाती हैं। स्रोत: https://danviet.vn/thanh-hoa-co-san-pham-ocop-5-sao-thu-2-den-tu-cong-ty-le-gia-20250116123447137.htm