कृषि बाज़ार: थाई चावल की कीमतें 18 साल के निचले स्तर पर

पिछले हफ़्ते वैश्विक कृषि बाज़ार शांत रहे, क्योंकि प्रमुख वस्तुओं की कीमतें सभी क्षेत्रों में कमज़ोर रहीं। एशिया में, ज़्यादा आपूर्ति और कमज़ोर माँग के दोहरे दबाव के कारण थाईलैंड में चावल की कीमतें 18 साल के निचले स्तर पर पहुँच गईं। इस बीच, अमेरिका में, सरकारी आँकड़े जारी होने के बाद मक्का, सोयाबीन और गेहूँ की कीमतें लाल निशान पर पहुँच गईं, क्योंकि आँकड़े बाज़ार की उम्मीदों से कम रहे।

Báo Tin Tức•15/11/2025

चित्र परिचय — बैंकॉक, थाईलैंड के एक सुपरमार्केट में बिक्री के लिए चावल प्रदर्शित किया गया है। फोटो: एएफपी/टीटीएक्सवीएन

विश्व चावल बाजार

व्यापारिक सप्ताह के समापन पर, 13 नवम्बर को थाईलैंड के 5% टूटे चावल का मूल्य 335 डॉलर प्रति टन बताया गया, जो पिछले सप्ताह के 338 डॉलर प्रति टन से थोड़ा कम था तथा अक्टूबर 2007 के बाद से सबसे कम था।

बैंकॉक के एक व्यापारी ने बताया कि खरीदार कम मात्रा में खरीदारी कर रहे हैं क्योंकि ऐसी खबरें हैं कि भारत थाईलैंड के चावल से सस्ते दामों पर ज़्यादा चावल जारी करेगा। उन्होंने यह भी चिंता जताई कि अगर कीमतें कम रहीं तो किसानों की इस फ़सल में रुचि कम हो जाएगी। बारिश का मौसम खत्म होने के साथ थाईलैंड में आपूर्ति बढ़ने से स्थिति और बिगड़ती जा रही है।

इस बीच, भारत में, 5% टूटे हुए पारबॉयल्ड चावल की कीमतें इस हफ़्ते 344-350 डॉलर प्रति टन पर स्थिर रहीं। इसी तरह, 5% टूटे हुए सफेद चावल की कीमतें भी 350-360 डॉलर प्रति टन पर स्थिर रहीं। नई दिल्ली के एक व्यापारी ने बताया कि सरकार द्वारा भंडारण के लिए भारी खरीदारी के बावजूद, नई फसल की आपूर्ति से घरेलू चावल की कीमतों पर दबाव पड़ने लगा है।

वियतनाम में, 5% टूटे चावल की कीमतें पिछले हफ़्ते से अपरिवर्तित रहीं और 415-430 डॉलर प्रति टन पर उपलब्ध रहीं। हालाँकि, हो ची मिन्ह सिटी के एक व्यापारी ने कहा कि कम कीमतों के बावजूद, कम माँग के कारण व्यापारिक गतिविधियाँ सुस्त थीं।

अमेरिकी अनाज बाजार

14 नवंबर को शिकागो बोर्ड ऑफ ट्रेड (सीबीओटी) में अनाज की कीमतों में व्यापक गिरावट आई, जब अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) ने बहुप्रतीक्षित आपूर्ति-मांग रिपोर्ट जारी की, साथ ही निर्यात आंकड़े भी जारी किए, जिनमें आंशिक रूप से चीन की क्रय गतिविधियों का खुलासा हुआ।

कारोबार की समाप्ति पर, सोयाबीन 22.5 सेंट गिरकर 11.245 डॉलर प्रति बुशल पर आ गया। मक्का 11.25 सेंट गिरकर 4.3025 डॉलर प्रति बुशल पर आ गया, जबकि गेहूँ 10.75 सेंट गिरकर 5.415 डॉलर प्रति बुशल पर आ गया। (गेहूँ/सोयाबीन का 1 बुशल = 27.2 किलोग्राम; मक्का का 1 बुशल = 25.4 किलोग्राम)

उपरोक्त रिपोर्टों का बाज़ार पर प्रभाव बहुत स्पष्ट था। हालाँकि यूएसडीए ने 2025 में अमेरिकी मक्का और सोयाबीन की पैदावार और उत्पादन के अपने पूर्वानुमान कम कर दिए, लेकिन यह कटौती उतनी बड़ी नहीं थी जितनी व्यापारियों ने उम्मीद की थी। विशेष रूप से, यूएसडीए ने 2025 में अमेरिकी मक्का की पैदावार के पूर्वानुमान को 186.7 बुशल प्रति एकड़ से घटाकर 186.0 बुशल प्रति एकड़ कर दिया, जिससे अनुमानित उत्पादन 16.814 अरब बुशल से घटकर 16.752 अरब बुशल हो गया। (1 एकड़ = 0.4047 हेक्टेयर)

सोयाबीन के लिए, एजेंसी ने अपनी उपज का पूर्वानुमान 53.5 बुशल प्रति एकड़ से घटाकर 53.0 बुशल प्रति एकड़ कर दिया तथा उत्पादन को 4.301 बिलियन बुशल से घटाकर 4.253 बिलियन बुशल कर दिया।

यूएस कमोडिटीज़ के अध्यक्ष डॉन रूज़ ने कहा कि बाज़ार की प्रतिक्रिया नकारात्मक रही क्योंकि मक्के की पैदावार में उम्मीद के मुताबिक गिरावट नहीं आई, जबकि अंतिम स्टॉक बढ़ गया। इसके अलावा, कई व्यापारियों को सोयाबीन की पैदावार में और भी गिरावट की आशंका थी।

आपूर्ति-माँग रिपोर्ट के अलावा, यूएसडीए ने पिछले छह हफ़्तों में अमेरिकी कृषि बिक्री का दैनिक सारांश भी जारी किया, जिससे चीन की हालिया ख़रीदों के बारे में अतिरिक्त जानकारी मिली। आँकड़ों से पता चला कि देश ने 2025/2026 विपणन वर्ष में डिलीवरी के लिए कुल 332,000 टन सोयाबीन बुक किया था, जिसमें से 30 अक्टूबर तक 100,000 टन की बुकिंग हो चुकी थी।

हालाँकि, यह आँकड़ा अभी भी काफी मामूली है। बाज़ार अभी भी चीन द्वारा 12 मिलियन टन सोयाबीन खरीदने की प्रतिबद्धता की पुष्टि का इंतज़ार कर रहा है, जैसा कि व्हाइट हाउस ने पहले ही घोषणा कर दी थी।

विश्व कॉफी बाजार

14 नवंबर को, दो प्रमुख एक्सचेंजों पर विश्व कॉफ़ी की कीमतों में गिरावट जारी रही। विशेष रूप से, यूरोपीय आईसीई फ्यूचर्स एक्सचेंज पर, नवंबर 2025 डिलीवरी वाले रोबस्टा कॉफ़ी अनुबंधों की कीमत 120 अमेरिकी डॉलर घटकर 4,249 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गई। जनवरी 2026 डिलीवरी वाले अनुबंधों की कीमत 120 अमेरिकी डॉलर घटकर 4,223 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गई।

अमेरिका में आईसीई फ्यूचर्स एक्सचेंज पर, दिसंबर 2025 में डिलीवरी के लिए अरेबिका कॉफ़ी अनुबंध 1.90 सेंट/पाउंड गिरकर 399.80 सेंट/पाउंड पर आ गया। मार्च 2026 में डिलीवरी के लिए अनुबंध 0.25 सेंट गिरकर 374 सेंट/पाउंड पर आ गया।

वियतनाम में, सेंट्रल हाइलैंड्स में 15 नवंबर को कॉफ़ी की कीमतों में कल की तुलना में भारी गिरावट जारी रही और वर्तमान में औसतन लगभग 109,800 VND/किग्रा पर हैं। इसी प्रकार, डाक लाक में कॉफ़ी की कीमतें 2,500 VND/किग्रा घटकर 110,500 VND/किग्रा हो गईं। इसी प्रकार, लाम डोंग में कॉफ़ी की कीमतें 2,400 VND/किग्रा घटकर 108,700 - 110,500 VND/किग्रा हो गईं। जिया लाई में भी कॉफ़ी की कीमतें कल की तुलना में 2,700 VND/किग्रा घटकर 109,800 VND/किग्रा हो गईं।

पर्यवेक्षकों के अनुसार, हालिया गिरावट के बावजूद, वैश्विक आपूर्ति में कमी के संकेतों से कॉफ़ी की कीमतों को अभी भी सहारा मिलेगा। अंतर्राष्ट्रीय कॉफ़ी संगठन (ICO) की एक हालिया रिपोर्ट में कहा गया है कि 2024/2025 फसल वर्ष में वैश्विक कॉफ़ी निर्यात पिछले फसल वर्ष की तुलना में 0.3% घटकर 138.658 मिलियन बैग रह जाएगा।

विश्लेषकों का कहना है कि वियतनामी कॉफी बाजार को वैश्विक उत्पादन में गिरावट से लाभ मिलता रहेगा, विशेष रूप से ब्राजील और इंडोनेशिया में, जो चरम मौसम की घटनाओं से प्रभावित दो देश हैं।