जैविक उर्वरकों के उत्पादन और उपयोग को बढ़ावा देना: टिकाऊ कृषि के लिए

अकार्बनिक उर्वरकों के नकारात्मक प्रभाव

कृषि उत्पादन में उर्वरक एक महत्वपूर्ण सामग्री है। हालाँकि, लंबे समय से, इस प्रांत के किसान अकार्बनिक उर्वरकों का असंतुलित और गलत तरीके से दुरुपयोग कर रहे हैं, जिससे पर्यावरण और लाभकारी जीवों पर नकारात्मक प्रभाव पड़ रहा है और कृषि के सतत विकास को खतरा है।

हैम येन अपने संतरों की गुणवत्ता और डिज़ाइन के लिए पूरे देश में प्रसिद्ध है। सतत विकास के बजाय, संतरे के पेड़ रेड अलर्ट की स्थिति में हैं और इनका क्षेत्रफल तेज़ी से घट रहा है। लगभग 8,000 हेक्टेयर से, हैम येन ज़िले में अब केवल लगभग 4,000 हेक्टेयर संतरे बचे हैं, जिनमें से 3,700 हेक्टेयर की कटाई हो रही है। कई संतरे के बाग़ खराब विकास, मुरझाने और धीरे-धीरे मरने के संकेत दिखा रहे हैं, और इनके लगातार घटने का ख़तरा है।

येन लाम कम्यून के 68वें गाँव के श्री बुई क्वांग ट्रुंग दशकों से संतरे की खेती कर रहे हैं। 9 हेक्टेयर संतरे की खेती से, हर साल फसल के मौसम में, श्री ट्रुंग करोड़ों डोंग कमाते हैं। लेकिन वह कई साल पहले की बात है, और अब उनके परिवार के पास संतरे का कोई पेड़ नहीं है। श्री ट्रुंग के अनुसार, पिछले तीन सालों में, संतरे के पेड़ों के पत्ते पीले पड़ गए हैं, संतरे मुरझा गए हैं, फिर मुरझाकर मर गए हैं। श्री ट्रुंग को सबसे ज़्यादा चिंता इस बात की है कि जब वे एक नया चक्र शुरू करते हैं, तो पेड़ों के पत्ते भी पीले पड़ जाते हैं और वे लगातार मरते रहते हैं।

कृषि अधिकारी लोगों को कृषि उप-उत्पादों को पशु आहार के रूप में तथा कम्पोस्ट को फसलों के लिए उर्वरक के रूप में उपयोग करने के लिए मार्गदर्शन देते हैं।

हाल के वर्षों में संतरे के पेड़ों के धीरे-धीरे मरने का कारण बनने वाली बीमारी का कारण जानने के लिए, हाम येन जिले की पीपुल्स कमेटी ने कृषि और ग्रामीण विकास विभाग, विज्ञान और प्रौद्योगिकी, तान त्राओ विश्वविद्यालय, पौध संरक्षण संस्थान, फसल उत्पादन विभाग (कृषि और विकास मंत्रालय) को सर्वेक्षण, विश्लेषण और मूल्यांकन के लिए आमंत्रित किया है।

इंजीनियरों के अनुसार, इसका कारण कीटों, बीमारियों और प्रतिकूल मौसम के अलावा, असंतुलित उर्वरक और लंबे समय तक अकार्बनिक उर्वरकों का अत्यधिक उपयोग भी है, जिससे मिट्टी में पोषक तत्वों की कमी हो जाती है, वह बंजर हो जाती है और जड़ें खराब विकसित होती हैं, जिससे विकास प्रक्रिया प्रभावित होती है और यह कीटों और बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील हो जाती है।
केवल संतरे का ही नहीं, बल्कि अंगूर, चावल और अन्य फसलों की खेती के लिए प्रयुक्त भूमि के कई क्षेत्र भी जैविक उर्वरक की कमी के कारण बंजर होते जा रहे हैं।

ट्रुओंग सिन्ह कम्यून (सोन डुओंग) के हंग थिन्ह गाँव की सुश्री दो थी लोक ने बताया: 5 साओ चावल के खेतों और शुरुआती वसंत में बोए गए खेतों में, उन्हें बेसल और टॉप ड्रेसिंग के लिए एनपीके उर्वरक खरीदना पड़ा। हालाँकि वह जानती थीं कि सिंथेटिक उर्वरकों का असर केवल अल्पकालिक होता है और इसका परिणाम यह होता है कि मिट्टी बंजर हो जाती है, लेकिन उनके पास कोई और रास्ता नहीं था क्योंकि उनके परिवार में पशुपालन नहीं था, इसलिए खाद का स्रोत सीमित था।

कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के आंकड़ों के अनुसार, प्रांत में कृषि उत्पादन में प्रयुक्त उर्वरक की अनुमानित मात्रा लगभग 58 हज़ार टन अकार्बनिक उर्वरक है। सामान्यतः वियतनामी किसानों द्वारा और विशेष रूप से प्रांत में अकार्बनिक उर्वरकों के उपयोग का स्तर कई देशों की तुलना में बहुत अधिक और विश्व औसत से तीन गुना अधिक है।

असंतुलित और अनुचित उर्वरक प्रयोग, कम उर्वरक दक्षता का मुख्य कारण है। नाइट्रोजन उर्वरक की दक्षता केवल 40-45%, फॉस्फेट उर्वरक की दक्षता 25-30% और पोटेशियम उर्वरक की दक्षता 55-60% होती है। इससे आर्थिक नुकसान, मृदा प्रदूषण, जल प्रदूषण, ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में वृद्धि होती है और कृषि उत्पादों की गुणवत्ता प्रभावित होती है।

उत्सर्जन में कमी की दिशा में

सुरक्षित, उच्च गुणवत्ता वाले, कुशल और टिकाऊ कृषि उत्पादन के निर्माण की दिशा में अकार्बनिक उर्वरकों के उपयोग को जैविक उर्वरकों में परिवर्तित करना इष्टतम समाधान माना जाता है।

टिकाऊ, जिम्मेदार, चक्रीय और हरित विकास वाली कृषि के निर्माण के लिए, कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय ने हाल ही में 2050 तक के दृष्टिकोण के साथ 2030 तक जैविक उर्वरकों के उत्पादन और उपयोग को विकसित करने की परियोजना को मंजूरी दी है। परियोजना के अनुसार, 2050 तक के दृष्टिकोण के साथ, वियतनाम इस क्षेत्र में जैविक उर्वरक उपयोग की उच्च दर वाला देश बनने का प्रयास करता है, जिसमें जैविक उर्वरक का उपयोग करके खेती का क्षेत्र 50% है; 80% प्रांत और शहर स्थानीय लाभ के साथ प्रमुख उत्पादों और विशिष्टताओं के लिए मूल्य श्रृंखला से जुड़े जैविक उर्वरकों का उपयोग करने का एक मॉडल बनाते हैं; खेती, पशुधन, जलीय कृषि, घरेलू अपशिष्ट आदि से उपलब्ध 100% कच्चे माल का उपयोग घरेलू और औद्योगिक उत्पादन दोनों में जैविक उर्वरकों के रूप में किया जाता है।

हमारे प्रांत में, कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग व्यवसायों, सहकारी समितियों और लोगों को जैविक उर्वरकों के उत्पादन और उपयोग के लिए सक्रिय रूप से प्रोत्साहित कर रहा है, जिससे उद्योग के सबसे सतत विकास के लिए परिस्थितियाँ निर्मित हो रही हैं। वास्तव में, हाल के वर्षों में, कई सुरक्षित कृषि उत्पादन मॉडल सामने आए हैं। हाल ही में, प्रांतीय जन समिति ने एक दस्तावेज़ जारी किया है जिसमें सतत फसल उत्पादन हेतु मृदा स्वास्थ्य प्रबंधन को मज़बूत करने का निर्देश दिया गया है।

तदनुसार, कृषि और ग्रामीण विकास विभाग जिलों, शहरों और संबंधित विभागों की जन समितियों के साथ समन्वय करता है, ताकि फसल उत्पादन के लिए मृदा स्वास्थ्य और पौध पोषण प्रबंधन में सुधार की भूमिका और महत्व के बारे में लोगों में जागरूकता बढ़ाई जा सके; पौध पोषण प्रबंधन से जुड़े मृदा स्वास्थ्य की रक्षा और सुधार के लिए तकनीकी उपायों को लागू करने के लिए लोगों को मार्गदर्शन दिया जा सके...

थान लाम पशुधन सहकारी समिति, लुंग गाँव, माई बांग कम्यून (येन सोन) ने पशुपालन से उत्पन्न अपशिष्ट का पूरा उपयोग किया है, उसका सावधानीपूर्वक प्रसंस्करण किया है और उसे उत्पादन में पुनर्निवेशित किया है। सहकारी समिति के निदेशक, श्री डुओंग वान थान ने कहा: सहकारी समिति की गायों का झुंड हमेशा 100 से अधिक गायों के झुंड पर स्थिर रहता है, और पशुपालन से उत्पन्न अपशिष्ट का एक बड़ा हिस्सा केंचुओं को पालने के लिए एकत्र किया जाता है। जब अपशिष्ट सड़ जाता है, तो उसे मक्का और हाथी घास के खेतों में खाद के रूप में पुनः उपयोग किया जाएगा।

श्री डुओंग वान थान ने पुष्टि की: सहकारी समिति के सदस्यों की 20 हेक्टेयर से ज़्यादा मक्का और घास की खेती वाली ज़मीन में हमेशा ज़्यादा से ज़्यादा जैविक खाद डाली जाती है, जिससे मिट्टी बहुत ढीली रहती है, पौधे स्वस्थ रूप से बढ़ते हैं और उपज बहुत ज़्यादा होती है। आमतौर पर, पिछली सर्दियों की मक्का की फ़सल में, बायोमास मक्का की उपज 2 टन/साओ से ज़्यादा पहुँच गई थी, जो उस क्षेत्र की तुलना में बहुत ज़्यादा थी जहाँ जैविक खाद नहीं डाली गई थी।

मिट्टी के "स्वास्थ्य" को बहाल करने, पोमेलो उत्पाद की गुणवत्ता और मूल्यवर्धन में सुधार लाने के लिए, ऑर्गेनिक पोमेलो इंटरग्रुप (जिसे संक्षेप में पीजीएस कहा जाता है) हैम येन के सदस्य एक-दूसरे को अपनी उत्पादन मानसिकता बदलने में मदद कर रहे हैं। अकार्बनिक उर्वरकों के बजाय, सदस्य जैविक मानकों के अनुसार सुरक्षित उत्पादन की ओर बढ़ रहे हैं। विशेष रूप से, वे कचरे और कृषि उप-उत्पादों का उपयोग करते हैं, यहाँ तक कि मछली, सोयाबीन, मक्के का आटा भिगोने और खाद बनाने के लिए खरीदते हैं, और पोमेलो की देखभाल के लिए जैविक उर्वरकों का उत्पादन करते हैं।

अंतर-समूह विपणन बोर्ड के प्रमुख, श्री होआंग डुक हंग ने कहा: "संतरा क्षेत्र में जैविक खाद डाली जाती है और पानी दिया जाता है, पेड़ स्वस्थ हैं, खूब फल देते हैं, और फल स्वादिष्ट और मीठे होते हैं। पीजीएस स्वीट ऑरेंज ग्रुप का भविष्य का लक्ष्य सदस्यों की भर्ती जारी रखना और बागवानों को तकनीकी मार्गदर्शन प्रदान करना है ताकि पूरे जिले में जैविक संतरा क्षेत्र का विस्तार किया जा सके, ताकि हैम येन मीठे संतरों की गुणवत्ता में और सुधार हो सके।" श्री हंग ने पुष्टि की।

कृषि और ग्रामीण विकास विभाग के अनुसार, पूरे प्रांत में वर्तमान में 4,000 हेक्टेयर से अधिक भूमि पर वियतगैप और जैविक मानकों के अनुसार फसलें उगाई जाती हैं... जिसमें चाय उत्पाद, फलों के पेड़, खाद्य फसलें शामिल हैं...

वियतनाम ऑर्गेनिक एसोसिएशन के अध्यक्ष हा फुक मिच ने पुष्टि की: तुयेन क्वांग में उद्यमों, सहकारी समितियों और किसानों ने सही ढंग से महसूस किया है और धीरे-धीरे अपने पिता और दादा के प्राकृतिक कृषि उत्पादन, या दूसरे शब्दों में, सबसे टिकाऊ कृषि उत्पादन सुनिश्चित करने के लिए चक्रीय उत्पादन और जैविक उत्पादन की ओर लौट रहे हैं।

स्रोत: https://baotuyenquang.com.vn/thuc-day-san-xuat-su-dung-phan-bon-huu-co-vi-mot-nen-nong-nghiep-ben-vung-206619.html