क्या वियतनाम में शराब की खपत 2028 तक लगभग दोगुनी हो जाएगी?

वियतनाम में शराब की खपत 2028 तक लगभग 50% बढ़कर 4.3 बिलियन लीटर से 6.5 बिलियन लीटर हो जाएगी, जो एशिया के शीर्ष 10 सबसे बड़े बाजारों में सबसे अधिक वृद्धि दर होगी।

प्रदर्शनी का परिचय देने के लिए प्रेस कॉन्फ्रेंस - फोटो: एन.के.एच.

18 फरवरी को, वीडीएमए मैकेनिकल इंजीनियरिंग एसोसिएशन ने पेय और तरल खाद्य उद्योग (ड्रिंकटेक 2025) के लिए प्रदर्शनी पर एक प्रेस कॉन्फ्रेंस आयोजित की, जिसमें वैश्विक मशीनरी बाजार, उपभोक्ता रुझानों के साथ-साथ ड्रिंकटेक 2025 के प्रमुख विषयों पर टिप्पणियां दीं।

मूल्यांकन के अनुसार, वैश्विक खाद्य और पेय उद्योग सबसे गतिशील विकास क्षेत्रों में से एक है, और कई देशों के औद्योगिक आधार में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

हालाँकि, यह उद्योग कड़ी प्रतिस्पर्धा, मूल्य दबाव, निरंतर उत्पाद नवाचार और लगातार कम होते उत्पाद जीवन चक्र के अधीन भी है।

इसलिए, दक्षता बढ़ाने, लचीलापन बढ़ाने और टिकाऊ उत्पादन और पैकेजिंग प्रक्रियाओं को अनुकूलित करने के लिए उन्नत प्रौद्योगिकियों में निरंतर निवेश से मशीनरी की मांग बढ़ रही है।

प्रतिस्पर्धा के लिए निरंतर नवाचार और छोटे जीवन चक्र की आवश्यकता होती है

वीडीएमए प्रतिनिधि ने कहा कि खाद्य प्रसंस्करण और पैकेजिंग मशीनरी का कुल वैश्विक व्यापार कारोबार पिछले वर्षों में लगातार बढ़ा है।

2014 से 2023 तक के 10 वर्षों में, उद्योग का कुल अंतर्राष्ट्रीय व्यापार मूल्य - 52 औद्योगिक देशों के निर्यात आंकड़ों के आधार पर - 428 बिलियन यूरो तक पहुंच गया, जो 46% की वृद्धि दर्शाता है।

एशिया को खाद्य प्रसंस्करण और पैकेजिंग मशीनरी का वैश्विक निर्यात लगभग 9-10 अरब डॉलर प्रति वर्ष का है। वियतनाम भी इन मशीनों का एक प्रमुख आयातक है।

अकेले 2023 में, वियतनाम में आयातित मशीनरी का कुल मूल्य 517 मिलियन यूरो तक पहुंच गया, जिसमें से आधा चीन से आया।

इटली 50 मिलियन यूरो के साथ दूसरे स्थान पर रहा, उसके बाद जापान (44 मिलियन यूरो) और दक्षिण कोरिया (43 मिलियन यूरो) का स्थान रहा। शीर्ष 10 आपूर्तिकर्ता देशों की सूची में जर्मनी पाँचवें स्थान पर रहा, जिसका वियतनाम को कुल निर्यात 32 मिलियन यूरो का था।

2024 में, यूरोप से वियतनाम को खाद्य प्रसंस्करण और पैकेजिंग मशीनरी का कुल निर्यात कारोबार 27% बढ़कर 130 मिलियन यूरो हो जाएगा, जिसमें से लगभग आधी मशीनरी जर्मनी से आएगी। इसलिए, वीडीएमए का मानना ​​है कि वियतनाम में निवेश मज़बूत बना रहेगा।

मादक पेय पदार्थों का AI-जनित चित्रण

वियतनाम पेय बाजार का दृष्टिकोण सकारात्मक है

पेय पदार्थ बाज़ार का परिदृश्य भी सकारात्मक है, वियतनाम एशिया के शीर्ष 10 सबसे बड़े पेय पदार्थों के बाज़ारों में 8वें स्थान पर है। आपूर्ति पक्ष से कड़ी प्रतिस्पर्धा, बढ़ती आय और माँग पक्ष से युवा आबादी, इस बाज़ार में बिक्री को बढ़ावा दे रहे हैं।

2024 में, वियतनाम में कुल शीतल पेय की खपत लगभग 6 बिलियन लीटर तक पहुंच जाएगी, जिसके 2028 तक 28% बढ़ने का अनुमान है। वियतनाम में मादक पेय की खपत लगभग 50% बढ़ने का अनुमान है, जो 2028 तक 4.3 बिलियन लीटर से बढ़कर 6.5 बिलियन लीटर हो जाएगी, जो एशिया के शीर्ष 10 सबसे बड़े बाजारों में सबसे अधिक वृद्धि दर है।

योनटेक्स में ड्रिंकटेक प्रदर्शनी श्रृंखला के सीईओ, श्री मार्कस कोसाक ने बताया कि निजीकरण का चलन भी बढ़ रहा है। इससे उपभोक्ताओं की पोषण संबंधी ज़रूरतों के अनुसार तैयार किए गए उत्पादों की माँग बढ़ रही है।

इसके अतिरिक्त, प्रदर्शनी का "डेटा2वैल्यू" विषय उद्योग में डिजिटलीकरण गतिविधियों पर प्रकाश डालेगा, जिसमें इस बात पर प्रकाश डाला जाएगा कि कैसे एआई उपकरण संपूर्ण मूल्य श्रृंखला में डेटा अनुप्रयोगों की क्षमता का विस्तार कर रहे हैं।

इसके अलावा, बाज़ार सर्वेक्षणों से पता चलता है कि टिकाऊ उत्पाद और उत्पादन प्रक्रियाएँ उपभोक्ता जागरूकता में सबसे आगे हैं। कई पेय पदार्थ निर्माताओं के लिए, यह कारक निवेश निर्णयों में एक महत्वपूर्ण मानदंड भी बन गया है।

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स्रोत: https://tuoitre.vn/tieu-thu-do-uong-co-con-o-viet-nam-se-tang-gan-gap-doi-vao-nam-2028-20250218153304371.htm