हो ची मिन्ह सिटी में पहला स्वादिष्ट नूडल महोत्सव आयोजित

हो ची मिन्ह सिटी 16 से 19 अक्टूबर, 2025 तक 23 सितंबर पार्क में 'सेवई से स्वादिष्ट व्यंजन' थीम के साथ पहला वियतनामी चावल नूडल महोत्सव आयोजित करेगा।

22 अगस्त को, हो ची मिन्ह सिटी टूरिज्म एसोसिएशन ने हो ची मिन्ह सिटी जर्नलिस्ट्स एसोसिएशन के साथ मिलकर एक प्रेस कॉन्फ्रेंस आयोजित की जिसमें 2025 में "सेंवई के स्वादिष्ट व्यंजन" थीम पर आयोजित होने वाले पहले वियतनामी राइस नूडल फेस्टिवल के बारे में जानकारी दी गई। यह कार्यक्रम 16 से 19 अक्टूबर तक 23 सितंबर पार्क (बेन थान वार्ड, हो ची मिन्ह सिटी) में आयोजित किया गया।

हो ची मिन्ह सिटी टूरिज्म एसोसिएशन की अध्यक्ष सुश्री गुयेन थी खान ने कहा कि इस उत्सव का उद्देश्य वियतनाम की पारंपरिक पाक संस्कृति का सम्मान करना है, साथ ही घरेलू और विदेशी मित्रों के लिए विशिष्ट व्यंजनों का प्रचार करना है। इस कार्यक्रम को समुदाय से सकारात्मक प्रतिक्रिया मिली है और लगभग 1,00,000 आगंतुकों के आने की उम्मीद है।

कार्यक्रम के दौरान, आगंतुकों के लिए प्रवेश निःशुल्क रहेगा। इस आयोजन की गतिविधियाँ आगंतुकों को एक अनूठी पाक-संस्कृति का अनुभव प्रदान करने का वादा करती हैं।

हो ची मिन्ह सिटी टूरिज्म एसोसिएशन की अध्यक्ष सुश्री गुयेन थी खान ने महोत्सव के बारे में जानकारी दी।

फोटो: एचएल

2025 में पहला वियतनामी चावल आटा महोत्सव एक समृद्ध और आकर्षक पाक सांस्कृतिक कार्यक्रम होने की उम्मीद है, जिसमें न केवल चावल के आटे से बने स्वादिष्ट व्यंजन पेश किए जाएंगे, बल्कि पारंपरिक और आधुनिक व्यंजनों को मिलाकर दिलचस्प अनुभवात्मक स्थानों का पुनर्निर्माण भी किया जाएगा।

"सेंवई के स्वादिष्ट व्यंजन" थीम पर आधारित यह कार्यक्रम आपको देश भर के प्रसिद्ध सेंवई व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला से रूबरू कराएगा, जिसमें ग्रिल्ड पोर्क के साथ हनोई सेंवई, पर्च के साथ हाई फोंग सेंवई, ह्यू बीफ़ सेंवई, क्रैब सेंवई, मछली की चटनी के साथ कैन थो सेंवई, मछली की चटनी के साथ न्हा ट्रांग सेंवई, शोरबे के साथ सोक ट्रांग सेंवई... और देश भर के स्वादिष्ट सेंवई व्यंजन शामिल हैं। इसके अलावा, कार्यक्रम में प्रसिद्ध सेंवई जैसे फो, हू तिएउ, बान होई, बान ताम... के स्वादिष्ट व्यंजन भी शामिल होंगे।

हो ची मिन्ह सिटी में पहला "सेंवई से बने स्वादिष्ट व्यंजन" उत्सव 16 से 19 अक्टूबर तक आयोजित हुआ।

फोटो: एचएल

इस महोत्सव में 100-150 स्टॉल होंगे जो सेंवई का आटा, ताज़ा सेंवई, चावल के नूडल्स, प्रसंस्कृत मसाले और विशेष व्यंजन प्रदर्शित और प्रस्तुत करेंगे। यह आयोजन वियतनामी व्यंजनों के सार का आनंद लेने और अनुभव करने के लिए देशी-विदेशी पर्यटकों का भरपूर ध्यान आकर्षित करने का वादा करता है।

इस कार्यक्रम में, आगंतुक पारंपरिक चावल नूडल उत्पादन प्रक्रिया के साथ-साथ अन्य विशेष व्यंजनों के बारे में भी जानेंगे, पाक विशेषज्ञों के साथ बातचीत करेंगे और कई रोमांचक सांस्कृतिक और मनोरंजक गतिविधियों में भाग लेंगे।

प्रथम वियतनामी चावल महोत्सव की मुख्य गतिविधियाँ

1. उद्घाटन समारोह के स्वागत में शेर नृत्य;

2. प्रदर्शन - चावल नूडल्स से बने 100 स्वादिष्ट व्यंजनों का रिकॉर्ड बनाया, जिसमें सेंवई, फो, हू टियू, बान टैम से कई व्यंजन एक साथ लाए;

3. "राइस फ्लोर को बढ़ाना" प्रतियोगिता का उद्देश्य विश्व पाक मानचित्र पर वियतनामी व्यंजनों को बढ़ावा देना और ऊपर उठाना है, विशेष रूप से इस आयोजन के माध्यम से घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय भोजन करने वालों के लिए वियतनामी चावल के आटे की प्रयोज्यता और समृद्धि को बढ़ाना;

4. सांस्कृतिक आदान-प्रदान, पाककला अनुभव: पाककला कलाकारों, रसोइयों और भोजन प्रेमियों के बीच आदान-प्रदान गतिविधियों का आयोजन करें, अनुभव साझा करें। आगंतुक पारंपरिक शिल्प ग्राम प्रदर्शनी क्षेत्र में सेंवई बनाने और सेंवई बेचने का अनुभव प्राप्त करेंगे;

5. आगंतुक चावल फाइबर से संबंधित उत्पादों की खरीदारी कर सकते हैं;

6. संगीत कार्यक्रम, कला प्रदर्शन आदान-प्रदान।

स्रोत: https://thanhnien.vn/tphcm-lan-dau-tien-to-chuc-ngay-hoi-mon-ngon-tu-bun-185250822125843218.htm