फ्रांस में वियतनामी चाय को सम्मान

दस वियतनामी चाय उत्पादों को फ्रांसीसी कृषि उत्पाद मूल्य संवर्धन संगठन (एवीपीए) से पुरस्कार प्राप्त हुए हैं, जिनमें 1 स्वर्ण, 1 रजत, 2 कांस्य और 6 प्रोत्साहन पुरस्कार शामिल हैं।

फ्रांस में वीएनए के एक रिपोर्टर के अनुसार, पेरिस में होटल और रेस्तरां उत्पाद मेले के ढांचे के भीतर, 5 नवंबर की दोपहर को, कृषि उत्पाद मूल्य संवर्धन के लिए फ्रांसीसी संगठन (एवीपीए) ने "लेस थेस डू मोंडे" ( विश्व चाय) पुरस्कार समारोह आयोजित किया।

इस प्रतिष्ठित एसोसिएशन से दस वियतनामी चाय उत्पादों को पुरस्कार प्राप्त हुए, जिनमें 1 स्वर्ण, 1 रजत, 2 कांस्य और 6 प्रोत्साहन पुरस्कार शामिल हैं।

सेंस मेमोरी लेमन स्पाइस टी (गोल्ड अवार्ड), बी बेटर फ्लावर एंड हनी टी (सिल्वर अवार्ड), फ्लाइंग रेड ड्रैगन गोल्ड टी और होआंग लिएन सोन मेमोरी फर्मेन्टेड टी (ब्रॉन्ज अवार्ड) AVPA पुरस्कार समारोह में सम्मानित 10 वियतनामी चायों में से 4 हैं।

इनमें से नौ पुरस्कार सोबिका सोडेली को मिले, जिससे विश्व चाय प्रतियोगिताओं में कंपनी को प्राप्त पुरस्कारों की कुल संख्या 45 हो गई।

पुरस्कार विजेता चायों में से छह, कारीगर गुयेन काओ सोन के साथ कंपनी के सहयोग का परिणाम हैं, जो लाओ कै प्रांत से सापा प्राचीन शान चाय और सोन ला प्रांत से मोक चाउ ओलोंग चाय को बढ़ावा देने के प्रयास में किया गया था।

यह सफलता उच्च गुणवत्ता वाले स्वास्थ्यवर्धक चाय उत्पादों के निर्माण की दिशा में फ्रांस में वियतनामी उद्यम के ठोस कदमों की पुष्टि करती है, और साथ ही वियतनामी चाय की प्रतिष्ठा को विश्व में फैलाने की दिशा में घरेलू चाय उत्पादन साझेदारों के साथ मिलकर काम करने में सोबिका सोडेली की सही दिशा को भी प्रदर्शित करती है।

इस वर्ष के पुरस्कार विजेता चाय उत्पादों के प्रत्यक्ष निर्माता, कारीगर गुयेन काओ सोन। (फोटो: वीएनए)

फ्रांस में वीएनए संवाददाताओं के साथ सफलता के रहस्य को साझा करते हुए, सोबिका सोदेली कंपनी की अध्यक्ष सुश्री वु थी थू हांग ने कहा कि वियतनामी चाय को विश्व बाजार में अपनी पहचान और प्रतिष्ठा वाला उत्पाद बनाने के लिए, उत्पादन की मानसिकता को बदलना आवश्यक है, चाय के विशेष स्वाद को उजागर करने और स्वादों को मिलाकर ऐसे उत्पाद बनाने पर ध्यान केंद्रित करना जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हों और उपभोक्ताओं के स्वाद के लिए उपयुक्त हों।

फ्रांसीसी ग्राहकों की सेवा के लिए विभिन्न प्रकार की चाय बनाने की इच्छा के साथ, सुश्री थू हांग ने वियतनाम में कारीगरों के साथ काम किया है, चाय के छोटे बैचों का परीक्षण करके ब्रांड बनाए हैं जैसे होआंग लिएन सोन के ताई कोन लिन्ह, हा गियांग के काओ बो और इस वर्ष, कारीगर गुयेन काओ सोन के सहयोग से लाओ कै के उत्पाद, किण्वित चाय और पीली चाय के उत्पाद, विशेष रूप से दुर्लभ और स्वास्थ्य के लिए अच्छे, कई फ्रांसीसी ग्राहकों द्वारा पसंद किए जाते हैं।

गुणवत्ता की यात्रा को आगे बढ़ाने के लिए दृढ़ संकल्पित, सोबिका सोडेली हमेशा वियतनाम में घरेलू चाय बाजारों की गतिशीलता को बढ़ावा देने में योगदान देने का प्रयास करती है, विशेष रूप से सख्त आवश्यकताओं वाले नए अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में निर्यात गतिविधियों को बढ़ावा देने के लिए।

वियतनामी चाय को न केवल वियतनामी लोगों द्वारा, बल्कि फ्रांसीसी लोगों द्वारा भी सराहा और पसंद किया जाने में मदद करने के लिए देश के किसानों और कारीगरों के साथ हाथ मिलाने की अपनी इच्छा व्यक्त करते हुए, सुश्री थू हंग ने कहा: "फ्रांस के लोगों को वाइन से बहुत लगाव है, लेकिन चाय से नहीं। हालाँकि, अगर हम मिलकर पारंपरिक स्वाद वाले विशेष उत्पाद पेश करें, किसानों की कड़ी मेहनत से उस स्वाद को उजागर करें, और व्यवसाय उत्साहपूर्वक फ्रांसीसी और यूरोपीय उपभोक्ताओं के लिए चाय उत्पादों को पेश करें, तो वियतनामी चाय भी फ्रांसीसी वाइन की तरह एक बहुमूल्य उत्पाद बन जाएगी।"

हालांकि फ्रांस में पुरस्कार समारोह में भाग लेने में असमर्थ, पुरस्कार विजेता चाय उत्पादों के प्रत्यक्ष निर्माता के रूप में, कारीगर काओ सोन, जिन्होंने वियतनाम से उच्च रैंकिंग वाले विदेशी प्रतिनिधिमंडलों के स्वागत के लिए चाय पार्टियों का आयोजन किया है, ने एवीपीए पेरिस विश्व चाय प्रतियोगिता 2024 में वियतनामी चाय उत्पादों को नामित देखकर अपना सम्मान व्यक्त किया।

वह "वियतनाम के कई नए चाय क्षेत्रों का दौरा करना चाहते हैं, तथा दुनिया भर के चाय प्रेमियों को विशेष वियतनामी चाय उत्पादों से परिचित कराने के लिए कई विशेष चाय बनाना चाहते हैं।"

वियतनामी चाय की समृद्धि और विविधता के बारे में अपने विचार साझा करते हुए, एवीपीए विश्व चाय प्रतियोगिता 2024 की निर्णायक मंडल की अध्यक्ष सुश्री कैरीन बाउड्री ने इच्छा व्यक्त की कि वह आने वाले सत्रों में वियतनामी चाय को पुरस्कार प्राप्त करते देखना चाहती हैं।

"वियतनाम की समृद्धि पहाड़ों से लेकर मैदानों तक चाय उगाने वाले क्षेत्रों में विविधता लाती है, जिससे चाय के रंगों से लेकर उसकी किस्मों तक में विविधता आती है। हम यूरोपीय लोग वियतनामी चाय की गुणवत्ता के साथ-साथ उसके भरपूर स्वाद की भी सराहना करते हैं," उन्होंने ज़ोर देकर कहा।

एवीपीए के अध्यक्ष श्री फिलिप जुगलर ने कहा कि वियतनाम ने उन्हें चाय और कॉफ़ी के क्षेत्र में अद्भुत अनुभव प्रदान किए हैं। उन्होंने कहा: "आपके देश में बेहतरीन उत्पाद हैं और मुझे उम्मीद है कि वार्षिक एवीपीए पुरस्कारों में और भी वियतनामी उत्पाद भाग लेंगे।"

कार्यक्रम में अतिथि के रूप में उपस्थित श्री एंटोन टूरटियर ने कहा कि वियतनामी चाय की समृद्धि के बारे में दुनिया को अभी तक व्यापक जानकारी नहीं है, इसलिए एवीपीए जैसे अंतर्राष्ट्रीय पुरस्कार के लिए उत्पादों को लाना एक अच्छा विचार है, जिससे वियतनामी चाय उत्पादों को व्यापक दर्शकों तक पहुंचाने में मदद मिलेगी और यह पुरस्कार उत्पाद के मूल्य की गारंटी है।

पहली बार 2018 में आयोजित, एवीपीए "लेस थेस डू मोंडे" प्रतियोगिता का उद्देश्य चाय और हर्बल चाय को पहचानना है, जिसका पाक मूल्य वास्तव में पारंपरिक पैकेज्ड उत्पाद की खपत से परे है।

चीन, भारत, श्रीलंका आदि की पारंपरिक चाय के अलावा, यह प्रतियोगिता चाय पीने वालों को अफ्रीका, लैटिन अमेरिका, दक्षिण पूर्व एशिया और यहां तक ​​कि यूरोप के नए, अभिनव उत्पादों का भी पता लगाने का अवसर देती है।

रिसर्च एंड मार्केट्स के शोध के अनुसार, बदलती जीवनशैली और चाय पीने के स्वास्थ्य लाभों के बारे में उपभोक्ताओं की बढ़ती जागरूकता के कारण चाय उद्योग का विकास बढ़ रहा है।

वैश्विक चाय बाजार 2025 तक 37.5 बिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुंचने की उम्मीद है, जो 2016 में दर्ज 24.3 बिलियन अमरीकी डॉलर से कहीं अधिक है। वियतनाम वर्तमान में चाय निर्यात में दुनिया में 5वें स्थान पर और वैश्विक चाय उत्पादन में 7वें स्थान पर है।

2023 में, वियतनाम का चाय निर्यात 121,000 टन तक पहुँच जाएगा, जिसका मूल्य 211 मिलियन अमेरिकी डॉलर होगा। वियतनामी चाय उत्पाद अब 74 देशों और क्षेत्रों में मौजूद हैं।

वियतनाम चाय एसोसिएशन के आंकड़े यह भी दर्शाते हैं कि अब तक, वियतनाम में 34 प्रांत और शहर हैं जो कुल 123,000 हेक्टेयर क्षेत्र में चाय उगाते हैं, औसत उपज लगभग 95 क्विंटल/हेक्टेयर है, और 1.02 मिलियन टन ताजा चाय की कलियों का उत्पादन होता है।

वियतनामप्लस.वीएन

स्रोत: https://www.vietnamplus.vn/tra-viet-nam-duoc-vinh-danh-tren-dat-phap-post989365.vnp