हो ची मिन्ह सिटी जनरल पब्लिशिंग हाउस, काओ लान्ह सिटी पीपुल्स कमेटी, साइगॉन सेंट्रल सी स्टार ज्वाइंट स्टॉक कंपनी और काओ लान्ह सिटी बुक स्ट्रीट मैनेजमेंट बोर्ड द्वारा संयुक्त रूप से आयोजित नौ ड्रेगन भूमि की अनूठी लोक संस्कृति के बारे में आदान-प्रदान और चर्चा सत्र में लगभग 300 प्रतिभागियों ने भाग लिया।

कई लोग और छात्र "केक के स्वाद की याद, गृहनगर के प्यार से भरपूर" विषय पर बातचीत करने और विचार-विमर्श करने आए।
लोक संस्कृति पर अनेक शोध कार्यों के लेखक के रूप में, मातृभूमि के प्रति प्रेम और पश्चिम के ईमानदार और उत्साही लोगों के मैत्रीपूर्ण आदान-प्रदान की गहरी छाप रखने वाले लेखक ट्रान मिन्ह थुओंग ने आज के जीवन में "अतीत के स्वाद" पर अपेक्षाकृत ईमानदार टिप्पणियां दी हैं।
"पुरानी कहानी अब भी मौजूद है, लेकिन बदल गई है। पहले लोग नाव चलाकर बाज़ार जाते थे, लेकिन अब वे मोटरसाइकिल से जाते हैं। पहले लोग पैदल या नाव चलाकर स्कूल जाते थे, लेकिन अब वे कार से भी जाते हैं। पहले लोग छलनी से कॉफ़ी बनाते थे, लेकिन अब वे मशीन से बनी कॉफ़ी पीते हैं! पहले पाँच-सात लोग घर के कोने में चावल की शराब की एक बोतल और एक गिलास लेकर इकट्ठा होते थे, लेकिन आज वे डिब्बाबंद बीयर पीते हैं... उसका स्वाद अब भी है, लेकिन शायद थोड़ा फीका पड़ गया है!", लेखक ट्रान मिन्ह थुओंग ने टिप्पणी की।
हौ गियांग में जन्मे और पले-बढ़े, कई यात्राएँ करने और लोक जीवन से जुड़े नोट्स इकट्ठा करने वाले लेखक त्रान मिन्ह थुओंग ने इस आदान-प्रदान में श्रोताओं और पाठकों के लिए इस भूमि की संस्कृति से ओतप्रोत कई अनुभव साझा किए। यादों की धारा में विचरण करते हुए, " अतीत का स्वाद" सभी को अतीत में वापस ले जाता है जहाँ आज भी अपनी भूमि और लोगों के प्रति प्रेम का शीतल, मधुर स्वाद बाकी है।
दक्षिण में, विशेष रूप से हौ नदी (हाऊ गियांग) के दक्षिण में, प्राचीन सांस्कृतिक स्थल आधुनिकीकरण के विकास के साथ धीरे-धीरे बदल गए हैं। ग्रामीण इलाकों में आम लोगों का जीवन भी उसी के अनुसार बदला है। त्रान मिन्ह थुओंग ने इस पुस्तक में उस समय की स्मृतियों को दर्ज किया है जो कभी कीचड़ से सने हाथ-पैरों वाले, लेकिन स्नेह से भरे व्यवहारिक संस्कृति वाले ग्रामीणों के जीवन में घटित होती थी, इसीलिए "अतीत का स्वाद" लेखक के लेख और शोध का मुख्य आधार है।
"अतीत का स्वाद" पाठकों को बचपन की यादें, दादा-दादी और माता-पिता द्वारा सुनाई गई कहानियाँ, और मातृभूमि के प्रति हमारी गहरी स्मृतियों को हमेशा के लिए याद दिला देता है, जो हम सभी के मन में गहराई से समाई हुई हैं, ताकि हम सभी उन्हें याद कर सकें और वापस लौट सकें। "अतीत का स्वाद" के माध्यम से लेखक जो संदेश देते हैं, वह है हमारे गृहनगर के आम लोगों के जीवन में व्याप्त लोक-सांस्कृतिक गतिविधियाँ।
जिस किसी ने भी बचपन के खेलों का अनुभव किया है, जैसे नदी में नहाना, झींगा पकड़ना, मछली पकड़ना; चूहों के लिए खुदाई करना, जाल बिछाना, मेंढक पकड़ना, तिलापिया पकड़ने के लिए चींटी के अंडे पकड़ना... वह कहानियों और उदासी भरे गद्य के माध्यम से अपनी छवि और यादें देखेगा।
फिर माँ और दादी के साथ चावल चढ़ाने की रस्मों में जाने की कहानी, ससुराल वालों के व्यवहार के बारे में बड़ों से सुनी कहानियाँ, चोरी की कहानियाँ, सुबह कॉफी पीने जाने की कहानियाँ, नाव चलाकर बाज़ार जाने की कहानियाँ, बरसात के मौसम की कहानियाँ, खेतों में पानी भरने का मौसम, मानसूनी हवाओं का मौसम, टेट का मौसम...
किसान खेतों में हल चलाने और बुवाई के लिए बारिश का इंतज़ार करते हैं। अपने खाली समय में, वे नदी में तैरकर झींगा पकड़ते हैं, या अपने भोजन को बेहतर बनाने के लिए कैलेंडर चुनते हैं... ये प्राकृतिक गतिविधियाँ उन वर्णनों के पन्नों में उतनी ही जीवंतता से दिखाई देती हैं जितनी कि किताब में।
लेखक ट्रान मिन्ह थुओंग के साथ दर्शक बातचीत और बातचीत करते हैं
लेखक त्रान मिन्ह थुओंग भी जीवन में दुर्भाग्यपूर्ण कहानियां बताना नहीं भूलते थे, जिन लोगों को लूटा गया था, गरीब लोग जो भीख मांगते थे, या बीमार लोगों की कहानियां जो केवल घास के पत्तों के सिरे पीते थे... यदि वे भाग्यशाली थे, तो इसे एक महान आशीर्वाद माना जाता था, यदि वे जीवित नहीं बचते थे, तो इसे एक अल्पकालिक, बदकिस्मत जीवन माना जाता था।
उपजाऊ नौ ड्रैगन भूमि की अनूठी लोक संस्कृति "देशी केक के स्वाद का आक्रोश" पुस्तक में और भी स्पष्ट रूप से दिखाई देती है। पुस्तक पढ़ने वालों को "देशी केक" का स्वाद भी पसंद आएगा, ग्रामीण इलाकों के लोगों की कहानियों और विवरणों के माध्यम से, और लेखक की कई शोध यात्राओं के बाद प्राप्त लोक संस्कृति के ज्ञान के साथ, उन्हें और भी करीब और आसानी से महसूस होगा।
त्रान मिन्ह थुओंग की कृतियाँ ग्रामीण संस्कृति, जीवनशैली और वियतनामी लोगों की पाककला के सार के बारे में हैं, विशेष रूप से मेकांग डेल्टा के लोगों की जीवनशैली के बारे में।
अपनी कहानियों के बारे में बताते हुए, लेखक ट्रान मिन्ह थुओंग ने कहा: "इन पंक्तियों को लिखते समय, मैं एक ऐसी जगह बनाना चाहता था जहाँ सांस्कृतिक व्यवहार की ऐसी विशेषताएँ हों जो वास्तविक, देहाती और ग्रामीणों के प्रेम से ओतप्रोत हों। इसके अलावा, यह मेरी युवावस्था की साँस और जीवन भी है जिसे मैंने अनुभव किया है।"
लेखक ट्रान मिन्ह थुओंग के साथ आदान-प्रदान और बातचीत के दौरान, दर्शक एक बार फिर हौ गियांग भूमि के प्राचीन सांस्कृतिक स्थान पर लौट आए, और कहानियों और लेखों के माध्यम से लोक संस्कृति के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त की।
सांस्कृतिक कहानियों को स्कूलों में लाने की इच्छा के साथ, सौभाग्य से नगा नाम हाई स्कूल ( सोक ट्रांग ) में एक शिक्षक के रूप में, लेखक ट्रान मिन्ह थुओंग ने खुशी से साझा किया, "नए सामान्य शिक्षा कार्यक्रम 2018 में, स्थानीय संस्कृति पर एक खंड है, इसलिए लोक केक या प्राचीन सांस्कृतिक गतिविधियों के बारे में सामग्री को एकीकृत करना भी बहुत सुविधाजनक है। छात्र बहुत भावुक हैं और उस सामग्री को सुनने के लिए उत्सुक हैं।"
पाठक "अतीत का स्वाद" पुस्तक में और भी अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं, जो "पाठकों को अतीत में आम लोगों के एक निश्चित भाग, एक निश्चित क्षेत्र में क्या हुआ था, इसकी ओर वापस ले जाएगी..."।
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