शहतूत की खेती और रेशम कीट पालन - डाक फोई किसानों के विकास की नई दिशा

यद्यपि शहतूत मुख्य फसल नहीं है, लेकिन हाल के वर्षों में शहतूत के पेड़ उत्कृष्ट आर्थिक दक्षता ला रहे हैं, जिससे डाक फोई कम्यून के लोगों के लिए फसल रूपांतरण के अवसर खुल रहे हैं।

रेशम के कीड़ों के लिए शहतूत की खेती अपनाने वाले अग्रणी परिवारों में से एक सुश्री दाम थी फुओक का परिवार ( काओ बांग गाँव में) है। 2021 में, सुश्री फुओक के परिवार ने साहसपूर्वक सभी 5 साओ पुराने कॉफ़ी के पेड़ों को रेशम के कीड़ों के लिए शहतूत की खेती में बदल दिया। उन्होंने बताया: "कॉफ़ी अब परिवार के लिए स्थिर आय का स्रोत नहीं रही। काफ़ी सोच-विचार के बाद, मैंने बदलाव करने का फ़ैसला किया। हालाँकि शुरुआत में मुझे थोड़ी चिंता हुई, लेकिन मुझे लगता है कि शहतूत यहाँ की मिट्टी के लिए उपयुक्त होगा।"

चूँकि शहतूत का पेड़ मिट्टी के बारे में ज़्यादा नहीं सोचता, इसलिए जैसे ही इसे लगाया गया, इसने जड़ें जमा लीं और तेज़ी से बढ़ने लगा, जिससे पत्तियों का प्रचुर स्रोत उपलब्ध हो गया। जब पत्तियों की पहली खेप कटाई योग्य गुणवत्ता तक पहुँच गई, तो सुश्री फुओक ने रेशम के कीड़ों को पालने के लिए लाम डोंग प्रांत से रेशम के कीड़ों की नस्लों से संपर्क करके उन्हें खरीदना शुरू कर दिया। रेशम के कीड़ों की पहली खेप से ही उन्हें इसकी आदत हो गई और अनुभव भी प्राप्त हुआ, और धीरे-धीरे उन्होंने इस तकनीक में महारत हासिल कर ली।

सुश्री डैम थी फुओक के परिवार ने साहसपूर्वक कॉफी की खेती छोड़कर शहतूत के पेड़ उगाने और रेशम के कीड़े पालने का काम शुरू कर दिया है।

कठिनाइयों के बावजूद, आर्थिक दक्षता उनके परिवार के लिए एक बड़ी प्रेरणा है। सुश्री फुओक ने बताया: "हर महीने, मेरा परिवार नियमित रूप से कोकून का एक डिब्बा बेचता है। कोकून के प्रत्येक डिब्बे की कीमत 8 से 13 मिलियन VND तक होती है। यह आय स्तर उत्पादकता, उत्पादन और बाजार मूल्य में हर समय होने वाले उतार-चढ़ाव पर निर्भर करता है। कॉफ़ी की खेती की तुलना में, शहतूत और रेशम के कीड़ों को पालने का मॉडल ज़्यादा आय देता है, जिससे मेरे परिवार को आय का एक स्थिर स्रोत मिलता है और जीवन में काफ़ी सुधार होता है।"

येन थान 2 गाँव में, सुश्री तो थी न्गुयेत के परिवार के कृषि आर्थिक मॉडल में बदलाव की कहानी एक उज्ज्वल बिंदु बन गई है। छह साल से भी ज़्यादा समय पहले, सुश्री न्गुयेत ने साहसपूर्वक अपनी पूरी 2 हेक्टेयर बेकार पड़ी चावल की ज़मीन को रेशम के कीड़ों के लिए शहतूत की खेती में बदल दिया। गहन निवेश की बदौलत, शहतूत जल्द ही एक प्रमुख फसल बन गई, जिससे उच्च आर्थिक दक्षता प्राप्त हुई। अनुकूल शुष्क मौसम के महीनों में, सुश्री न्गुयेत का परिवार नियमित रूप से हर महीने 7 से 8 डिब्बे कोकून इकट्ठा करता है और बाज़ार में बेचता है, जो लगभग 3 से 4 क्विंटल रेशम के कीड़ों के कोकून के बराबर होता है।

शहतूत की खेती और रेशम कीट पालन अब मुख्य व्यवसाय बन गए हैं, जिससे सुश्री टो थी न्गुयेत के परिवार को उच्च आर्थिक लाभ प्राप्त हो रहा है।

सुश्री फुओक और सुश्री न्गुयेत के परिवार की सफलता से, शहतूत की खेती और रेशम के कीड़ों को पालने का मॉडल जल्द ही एक विशिष्ट उदाहरण बन गया और डाक फोई कम्यून के लोगों के लिए एक मज़बूत प्रेरणा बन गया। कई अन्य परिवारों ने भी इस अनुभव से सीखने में कोई संकोच नहीं किया है, और साहसपूर्वक अनुपयोगी भूमि को शहतूत की खेती और रेशम के कीड़ों को पालने के लिए इस्तेमाल किया है, जिससे स्थानीय अर्थव्यवस्था में एक नई जान आ गई है।

काओ बांग गाँव में सुश्री बुई थी हिएन के परिवार ने भी एक साल से भी ज़्यादा समय से छह साओ पुराने कॉफ़ी के पेड़ों की जगह शहतूत की खेती करने का फैसला किया है। हालाँकि यह बिल्कुल नया मॉडल है, लेकिन थोड़े समय के कार्यान्वयन के बाद ही, सुश्री हिएन ने अंतर साफ़ तौर पर देख लिया है: उत्पादकता और आर्थिक दक्षता अन्य पारंपरिक फसलों की तुलना में कहीं ज़्यादा है। सुश्री हिएन के अनुसार, हाल के वर्षों में, रेशमकीट कोकून का बाज़ार काफ़ी सक्रिय रहा है और इसकी माँग भी काफ़ी ज़्यादा है, इसलिए उनका परिवार उत्पादन की चिंता किए बिना, बाज़ार में ज़्यादा से ज़्यादा कोकून बेचता है।

डाक फोई कम्यून किसान संघ की अध्यक्ष सुश्री फान थी थुआन ने कहा कि वर्तमान में, पूरे डाक फोई कम्यून में लगभग 19 परिवार शहतूत की खेती और रेशम के कीड़ों को पालने में भाग ले रहे हैं, जिसका कुल क्षेत्रफल लगभग 10 हेक्टेयर है। रेशमकीट कोकून की वर्तमान कीमत 200,000 - 230,000 VND/किलोग्राम के बीच स्थिर रूप से उतार-चढ़ाव के साथ, शहतूत की खेती और रेशम के कीड़ों को पालना कम्यून के कई परिवारों के लिए आय का एक स्थिर स्रोत और उच्च आर्थिक दक्षता ला रहा है। शहतूत से होने वाली आय न केवल लोगों के जीवन-यापन के खर्चों को पूरा करने में मदद करती है, बल्कि संचित भी होती है, उत्पादन में पुनर्निवेश करने में मदद करती है, एक स्थायी गरीबी निवारण वृक्ष बन जाती है

स्रोत: https://baodaklak.vn/kinh-te/202511/trong-dau-nuoi-tam-huong-phat-trien-moi-cua-nong-dan-dak-phoi-5ee0078/