कृषि उत्पादों की उत्पत्ति का पता लगाना: दुनिया के लिए दरवाज़ा खोलने की "कुंजी"

बाक निन्ह - फलों से लदे लाल लीची के बगीचों से लेकर, हरे-भरे सब्जी के खेतों से लेकर मोटे पीले संतरों की टोकरियों तक... बाक निन्ह के कृषि उत्पाद आज न केवल अपने स्वाद के लिए आकर्षक हैं, बल्कि अपने मूल का पता लगाने के लिए इलेक्ट्रॉनिक टिकटों के "डिजिटल पासपोर्ट" के साथ घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में भी अपनी जगह बना चुके हैं।

अपने उत्पादों को दूर तक जाने के लिए पंख दें

बाक निन्ह का कृषि भूमि क्षेत्र लगभग 184,000 हेक्टेयर है, जिसमें से लगभग 54,000 हेक्टेयर में फलदार वृक्ष हैं, जिनका मूल्य 7,400 अरब वियतनामी डोंग/वर्ष से अधिक है। लीची, लोंगान, संतरा, अंगूर, शरीफा जैसे प्रमुख फल वर्तमान में कई बाज़ारों में उपलब्ध हैं। बाक निन्ह के कृषि उत्पादों को दुनिया भर में पहुँचाने में मदद करने वाले कारकों में से एक है ट्रेसेबिलिटी सिस्टम।

येन डुंग स्वच्छ सब्जी सहकारी समिति में कृषि उत्पादों की कटाई।

येन डुंग क्लीन वेजिटेबल कोऑपरेटिव, 30 हेक्टेयर से ज़्यादा क्षेत्रफल में फैले ग्रीनहाउस और नेट हाउस, इज़राइली तकनीक का इस्तेमाल करके स्वचालित सिंचाई और उर्वरक प्रणाली के ज़रिए उच्च तकनीक वाली कृषि की दिशा में स्वच्छ सब्ज़ियों, कंदों और फलों के उत्पादन और व्यापार में विशेषज्ञता रखता है। अपनी इकाई की प्रतिष्ठा और ब्रांडिंग के लिए, कोऑपरेटिव हमेशा उत्पादन प्रक्रिया की जानकारी की पारदर्शिता को महत्व देता है, इसलिए यह कई प्रमुख उत्पादों, जैसे कि बेबी खीरे, मिर्च, क्वीन मेलन, आदि के लिए बढ़ते क्षेत्र कोड को सक्रिय रूप से पंजीकृत करता है। उत्पादों को प्राप्त करते समय, ग्राहकों को मूल उत्पाद और देखभाल प्रक्रिया के बारे में पूरी जानकारी प्राप्त करने के लिए केवल अपने मोबाइल फ़ोन से क्यूआर कोड स्कैन करना होता है। कोऑपरेटिव की उप-निदेशक सुश्री ट्रान थी किम ट्रांग ने बताया कि औसतन, हर महीने, यह इकाई बाज़ार में 600 टन से ज़्यादा सब्ज़ियाँ, कंद और फल पहुँचाती है, मुख्यतः प्रांत के अंदर और बाहर के रेस्टोरेंट, व्यवसायों, स्कूलों और सुपरमार्केट को, जिससे कुल राजस्व लगभग 35-40 अरब वीएनडी/वर्ष तक पहुँचता है।

सभ्य और आधुनिक कृषि उत्पादन के लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, प्रांत के कई उत्पादन और व्यावसायिक प्रतिष्ठानों ने अपने उत्पादों की उत्पत्ति का पता लगाने के लिए कोड और बारकोड जारी करने हेतु सक्षम प्राधिकारी (विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी विभाग; विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी मंत्रालय के अंतर्गत मानक, माप विज्ञान एवं गुणवत्ता का सामान्य विभाग) के साथ पंजीकरण भी कराया है। इसे एक "डिजिटल पासपोर्ट" माना जाता है जो उत्पादों को निर्यात बाजार में भाग लेने में मदद करता है और कृषि उत्पादों के मूल्य में वृद्धि करता है।

प्रतिष्ठा की पुष्टि, मूल्य में वृद्धि

बाक निन्ह को लीची और कई उच्च गुणवत्ता वाले फलों के पेड़ों की राजधानी के रूप में जाना जाता है। अकेले लीची के लिए, पूरे प्रांत को 240 उत्पादन क्षेत्र कोड दिए गए हैं, जिनका कुल क्षेत्रफल 17,400 हेक्टेयर से अधिक है और 42 पैकिंग सुविधा कोड हैं। इनमें कई निर्यात क्षेत्र कोड भी शामिल हैं। "डिजिटल पासपोर्ट" की बदौलत, 2025 में लीची का निर्यात उत्पादन 78,000 टन से अधिक हो जाएगा, जो कुल उत्पादन का 38% है। प्रांत की लीची यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे कई मांग वाले बाजारों में मौजूद है; सेफवे, कॉस्टको, सेल्ग्रोस, रूंगिस मार्केट जैसी बड़ी सुपरमार्केट श्रृंखलाओं में बेची जाती है।

सहकारी विकास सहायक केंद्र (प्रांतीय सहकारी संघ) के कर्मचारी क्यूआर कोड और बारकोड वाले ओसीओपी उत्पादों को पेश करते हैं ताकि उपभोक्ताओं को उनके मूल का पता लगाने में मदद मिल सके। फोटो: थान नाम।

कृषि उत्पादों से संबंधित जानकारी के प्रचार और पारदर्शिता को सुनिश्चित करने के लिए, हाल के दिनों में, प्रांतीय जन समिति ने इन विषयों के लिए कई समर्थन नीतियों के कार्यान्वयन पर हमेशा ध्यान दिया है। वर्तमान में, प्रांत 2021-2025 की अवधि के लिए प्रांत में ट्रेसेबिलिटी सिस्टम को लागू करने, लागू करने और प्रबंधित करने हेतु परियोजना को क्रियान्वित कर रहा है, जिसका उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि प्रांत के कम से कम 30% उद्यम, सहकारी समितियाँ, उत्पादन, व्यवसाय और सेवा प्रतिष्ठान कोड और बारकोड का उपयोग करें, राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय मानकों को लागू करने वाली ट्रेसेबिलिटी प्रणालियाँ हों; प्रमुख, विशिष्ट, संभावित और OCOP समूहों से संबंधित 100% निर्यात उत्पादों और वस्तुओं पर ट्रेसेबिलिटी सिस्टम लागू हो।

विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी विभाग के अनुसार, हाल के दिनों में, इकाई ने प्रचार-प्रसार, मार्गदर्शन को बढ़ावा दिया है और समूहों व व्यक्तियों के लिए प्रांतीय एवं राष्ट्रीय ट्रेसिबिलिटी पोर्टल पर ट्रेसिबिलिटी लागू करने हेतु खाते बनाए हैं। इसके अलावा, 2021-2025 की अवधि के लिए प्रांत में स्थायी फल वृक्ष उत्पादन के विकास का समर्थन करने हेतु परियोजना को क्रियान्वित करते हुए, कृषि एवं पर्यावरण विभाग और स्थानीय निकाय संस्थाओं को सुरक्षित एवं स्थायी उत्पादन प्रक्रियाओं के मानकीकरण, ग्लोबलगैप और जैविक मानकों को पूरा करने वाले उत्पादन क्षेत्रों के निर्माण और बढ़ते क्षेत्रों के डिजिटलीकरण में सहायता के लिए तकनीकी सहायता भी प्रदान करते हैं। अगस्त 2025 तक, प्रांत में 404 बढ़ते क्षेत्र कोड हैं, जिनका क्षेत्रफल 18,800 हेक्टेयर से अधिक है और 43 पैकेजिंग सुविधाएँ हैं जिन्हें निर्यात कोड प्रदान किए गए हैं।

अगस्त 2025 तक, प्रांत में 404 उत्पादक क्षेत्र कोड हैं, जिनमें 240 लीची उत्पादक क्षेत्र कोड शामिल हैं, जिनका कुल क्षेत्रफल 17,400 हेक्टेयर से अधिक है और 42 पैकिंग सुविधा कोड हैं। इनमें कई निर्यात क्षेत्र कोड भी शामिल हैं। "डिजिटल पासपोर्ट" की बदौलत, 2025 में लीची का निर्यात उत्पादन 78,000 टन से अधिक हो जाएगा, जो कुल उत्पादन का 38% है। प्रांत की लीची यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे कई मांग वाले बाजारों में मौजूद है; सेफवे, कॉस्टको, सेलग्रोस, रूंगिस मार्केट जैसी बड़ी सुपरमार्केट श्रृंखलाओं में बेची जाती है।

शुरुआती परिणामों के बावजूद, कृषि उत्पादों की ट्रेसेबिलिटी के अनुप्रयोग में अभी भी कई कठिनाइयाँ हैं। कृषि एवं पर्यावरण विभाग के उप निदेशक श्री ले बा थान ने बताया कि सेब, अमरूद, संतरे और अंगूर जैसे कुछ मज़बूत फलों के पेड़ों को सघन क्षेत्रों में लगाने की योजना और निर्देश दिए गए हैं, लेकिन उत्पादन क्षेत्र अभी भी सीमित है, और मूल रूप से कई फलों के पेड़ों के बीच अंतर-फसलें उगाई जा रही हैं। इसके अलावा, वियतगैप, ग्लोबलगैप और जैविक सुरक्षा मानकों को पूरा करने वाले उत्पादन के लिए प्रमाण पत्र देने की लागत अभी भी अधिक है, जिसके लिए उच्च तकनीकी आवश्यकताओं और देखभाल में निवेश की आवश्यकता होती है, जबकि इस मानक को लागू करने वाले कृषि उत्पादों का विक्रय मूल्य बड़े पैमाने पर उत्पादन की तुलना में बहुत अधिक नहीं है। इससे किसानों को राज्य के समर्थन के बिना वास्तव में कोई दिलचस्पी नहीं है। वास्तव में, बाक निन्ह में वर्तमान में फसल उत्पादन, व्यवसाय, प्रसंस्करण, विशेष रूप से कृषि उत्पादों के गहन प्रसंस्करण में निवेश करने वाले बड़े उद्यम नहीं हैं। कई परिवार इलेक्ट्रॉनिक डायरी रखने और मानक प्रक्रियाओं का पालन करने से परिचित नहीं हैं, इसलिए बढ़ते क्षेत्र कोड का प्रबंधन करना मुश्किल है। ये ऐसे अंतराल हैं जिन्हें शीघ्र ही भरने की आवश्यकता है ताकि प्रमुख कृषि उत्पादों को उत्पादन से लेकर प्रसंस्करण तक सख्ती से नियंत्रित किया जा सके, जिससे उपभोग बाजारों का विस्तार हो सके और मूल्य वृद्धि में मदद मिल सके।

इस चुनौती का सामना करते हुए, बाक निन्ह प्रांत ने 2026-2030 की अवधि के लिए ट्रेसेबिलिटी प्रोजेक्ट को लागू करने हेतु एक योजना विकसित की है, जिसका लक्ष्य 2030 तक, प्रमुख उत्पादों, ओसीओपी और योग्य निर्यात वस्तुओं का उत्पादन करने वाले 100% संगठन और व्यक्ति ट्रेसेबिलिटी लागू करेंगे। प्रांत द्वारा निर्धारित प्रमुख समाधानों में शामिल हैं: तंत्र और नीतियाँ तैयार करना, दस्तावेज़ों की समीक्षा करना, ट्रेसेबिलिटी में ब्लॉकचेन, एआई और बिग डेटा तकनीक के अनुप्रयोग को प्रोत्साहित करने के लिए नियम जारी करना; व्यवसायों को आधुनिक तकनीक में निवेश करने के लिए कर प्रोत्साहन और पूंजी सहायता नीतियाँ प्रदान करना।

18 अगस्त को प्रांतीय जन समिति द्वारा सुरक्षित कृषि उत्पादन को बढ़ावा देने और निर्यात बाजारों के विस्तार के समाधानों पर चर्चा के लिए आयोजित सम्मेलन में, प्रांतीय पार्टी स्थायी समिति के सदस्य, प्रांतीय जन समिति के उपाध्यक्ष और प्रांतीय राष्ट्रीय सभा प्रतिनिधिमंडल के प्रमुख कॉमरेड फाम वान थिन्ह ने प्रत्येक उत्पाद, घरेलू उत्पादन और प्रमुख कृषि उत्पादों के व्यापार के लिए ट्रेसेबिलिटी लागू करने की आवश्यकता पर बल दिया। बाक निन्ह प्रांत औद्योगिक पार्कों और क्लस्टरों में कृषि उत्पादों के गहन प्रसंस्करण हेतु बुनियादी ढाँचे के निर्माण हेतु निवेशकों को आकर्षित करने हेतु भूमि और करों पर कई तरजीही नीतियों को खोल रहा है और उन्हें लागू कर रहा है। सुरक्षा मानकों (वियतगैप, ग्लोबलगैप, जैविक) के अनुसार फसल क्षेत्रों के विस्तार का निर्देश दे रहा है ताकि ट्रेसेबिलिटी से जुड़ी एक श्रृंखला बनाई जा सके, जिससे घरेलू खपत और निर्यात आवश्यकताओं को पूरा किया जा सके।

कृषि उत्पादों के निर्यात के लिए ट्रेसेबिलिटी न केवल एक अनिवार्य आवश्यकता है, बल्कि बाक निन्ह के लिए अपने ब्रांड का निर्माण, प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने और एक पारदर्शी एवं आधुनिक कृषि का निर्माण करने की "कुंजी" भी है। जब पूरी उत्पादन प्रक्रिया पारदर्शी होगी, घरेलू और विदेशी उपभोक्ता ट्रेस कर सकेंगे, तो स्थानीय उत्पाद बाज़ार में मज़बूती से टिकेंगे और कृषि उत्पादों के दुनिया भर में पहुँचने के द्वार खुलेंगे। आने वाले समय में, प्रांतीय और स्थानीय अधिकारी कृषि उत्पादों की ट्रेसेबिलिटी के बारे में लोगों, सहकारी समितियों और व्यवसायों के बीच जागरूकता का प्रसार और संवर्धन जारी रखेंगे। सुरक्षित उत्पाद आपूर्ति श्रृंखलाएँ बनाने के लिए संगठनों और व्यक्तियों के लिए समर्थन और परामर्श को बढ़ावा दें; प्रांतीय ट्रेसेबिलिटी सूचना पोर्टल और राष्ट्रीय उत्पाद एवं वस्तु ट्रेसेबिलिटी सूचना पोर्टल का दोहन और प्रभावी ढंग से उपयोग करें।

माई तोआन

स्रोत: https://baobacninhtv.vn/truy-xuat-nguon-goc-nong-san-chia-khoa-mo-canh-cua-ra-the-gioi-postid425202.bbg