बंजर पहाड़ियों से लेकर अनानास के बागानों तक, जहां प्रत्येक फल का वजन 1.6-1.8 किलोग्राम होता है।

हा तिन्ह: बबूल, संतरे और पोमेलो की खेती के लिए पहले इस्तेमाल की जाने वाली बंजर पहाड़ी भूमि, जिसमें कम पैदावार होती थी, को हरे-भरे अनानास के खेतों में बदल दिया गया है, जो 2.5 किलोग्राम तक के फल पैदा करते हैं और प्रति हेक्टेयर औसतन 200 मिलियन वीएनडी का लाभ उत्पन्न करते हैं।

प्रत्येक हेक्टेयर से लगभग 200 मिलियन वीएनडी का लाभ प्राप्त होता है।

जून 2024 में, हा तिन्ह प्रांत के पूर्व वू क्वांग जिले ने पूर्व कैम ज़ुयेन और क्यू आन जिलों के साथ मिलकर डोंग गियाओ एक्सपोर्ट फूड जॉइंट स्टॉक कंपनी (डोवेको) के साथ एक साहसिक सहयोग किया, जिसके तहत अनानास की खेती और उत्पाद वितरण को क्षेत्र की सहकारी समितियों और सहकारी समूहों से जोड़ा गया। आज तक, लगभग दो वर्षों में, पूर्व वू क्वांग जिले में लगभग 20 हेक्टेयर में अनानास की खेती विकसित की गई है, जिसमें अकेले थुओंग डुक कम्यून का हिस्सा 5.75 हेक्टेयर है, जिसमें दो सहकारी समितियां और एक सहकारी समूह शामिल हैं।

लगभग दो वर्षों के विकास के बाद, थुओंग डुक कम्यून ने अब 5.75 हेक्टेयर क्षेत्र में अनानास की खेती स्थापित कर ली है। फोटो: थान न्गा।

हाल ही में, थुओंग डुक कम्यून की पीपुल्स कमेटी द्वारा डोवेको के सहयोग से आयोजित एक कार्यशाला में, जिसमें मॉडल की आर्थिक प्रभावशीलता का मूल्यांकन किया गया, सरकार, विशेष एजेंसियों और किसानों के प्रतिनिधियों ने उत्साह व्यक्त किया और जलवायु परिवर्तन के अनुकूलन की दिशा में फसल संरचना के परिवर्तन को बढ़ावा देने और सतत आर्थिक दक्षता बढ़ाने के लिए अनानास उत्पादन मॉडल को व्यापक क्षेत्र में विस्तारित करने की इच्छा व्यक्त की।

इस मॉडल के फायदों का विश्लेषण करते हुए, पहला फायदा यह है कि कम उपजाऊ पहाड़ी भूमि पर कायेन अनानास की किस्म का उत्पादन शुरू किया गया है। यह अनानास की किस्म मध्य वियतनाम की भीषण गर्मी के अनुकूल है, सूखा प्रतिरोधी है, प्राकृतिक आपदाओं से सुरक्षित है और लगभग कीटों और बीमारियों से मुक्त है। व्यावहारिक आकलन के अनुसार, कई अनानास के बाग बहुत अच्छी तरह से विकसित हो रहे हैं, फलों की गुणवत्ता एक समान है, औसतन प्रति फल 1.6 - 1.8 किलोग्राम।

आकलनों के अनुसार, अनानास की खेती का मॉडल बबूल या खट्टे फलों की खेती की तुलना में कहीं अधिक आर्थिक लाभ देता है। फोटो: थान न्गा।

उत्पादकता बढ़ाने के लिए, किसानों को कंपनी के तकनीकी कर्मचारियों द्वारा खेतों में ही फसलों की बुवाई और देखभाल के बारे में सीधा मार्गदर्शन दिया जाता है। खेत की गहरी जुताई की जाती है, खरपतवार हटाए जाते हैं और बरसात के मौसम में जलभराव से बचने के लिए 30-40 सेंटीमीटर ऊँची क्यारियाँ बनाई जाती हैं। पूरी प्रक्रिया के लिए कुल उर्वरक का 70% आधार खाद के रूप में डाला जाता है, और नमी बनाए रखने, खरपतवारों को नियंत्रित करने और श्रम कम करने के लिए प्लास्टिक की चादर का उपयोग किया जाता है।

इसके अतिरिक्त, किसानों को लगभग 40,000 पौधे प्रति हेक्टेयर के उचित घनत्व पर रोपण करने और मिठास और फल की दिखावट बढ़ाने के लिए प्रत्येक विकास चरण के अनुसार जैविक और एकल उर्वरकों के संतुलित प्रयोग के बारे में मार्गदर्शन दिया गया। विशेष रूप से, वृद्धि उत्तेजकों का उपयोग करके ऑफ-सीजन में फूल लाने की तकनीक ने प्रारंभिक रूप से स्पष्ट प्रभावशीलता दिखाई है, जिससे पेड़ों को एक साथ फूलने में मदद मिली है, कटाई के समय पर अधिक नियंत्रण संभव हुआ है और उत्पाद का मूल्य बढ़ा है।

ऑफ-सीजन फूलने और फलने के लिए उपचारित 1.9 हेक्टेयर अनानास की पहली फसल में, अनुमानित उपज लगभग 110 टन फल है, जिसका औसत वजन प्रति फल 1.6 किलोग्राम है, जिसमें से लगभग 90% ग्रेड 1 के हैं।

उच्च गुणवत्ता वाली किस्मों को उचित गहन कृषि तकनीकों के साथ अपनाने से अनानास का वजन और गुणवत्ता दोनों बेहतर होती है। फोटो: थान न्गा।

थुओंग डुक कम्यून में, इस मॉडल में भाग लेने वाले कई परिवारों ने पारंपरिक फसलों की तुलना में असाधारण आर्थिक दक्षता दर्ज की है। उदाहरण के लिए, श्री ले न्गोक लाम का परिवार, 0.54 हेक्टेयर क्षेत्र में खेती करते हुए, 151 मिलियन वीएनडी से अधिक लाभ की उम्मीद कर रहा है; श्री फुंग खाक न्गिया का परिवार, 0.7 हेक्टेयर में खेती करते हुए, 112 मिलियन वीएनडी से अधिक की कमाई का अनुमान लगा रहा है; और श्री गुयेन मिन्ह खोआ, 0.45 हेक्टेयर में खेती करते हुए, लगभग 90 मिलियन वीएनडी की कमाई की उम्मीद कर रहे हैं।

श्री ले न्गोक लाम (हैमलेट 6, थुओंग डुक कम्यून) ने बताया कि पहले उनके परिवार की 0.54 हेक्टेयर पहाड़ी भूमि मुख्य रूप से संतरे उगाने के लिए उपयोग की जाती थी, लेकिन पेड़ों के बूढ़े होने और खराब होने के कारण उपज कम हो गई। निन्ह बिन्ह में डोवेको के अनानास की खेती के मॉडल को देखने के बाद, उनके परिवार ने कैयेन अनानास उगाने का फैसला किया। पौधों की निगरानी और देखभाल से पता चला कि यह किस्म आसानी से उगती है, सूखा सहन कर सकती है और गर्म, शुष्क जलवायु के अनुकूल अच्छी तरह से ढल जाती है। यहां तक ​​कि साल के मध्य में गर्म मौसम में और भारी बारिश के बाद भी, पौधे लगातार बढ़ते रहे।

श्री लैम ने उत्साहपूर्वक कहा, "उचित देखभाल और निवेश के साथ, उपज 60-80 टन/हेक्टेयर तक पहुंच सकती है। खर्चों को घटाने के बाद, मेरे परिवार को 200 मिलियन वीएनडी/हेक्टेयर से अधिक का लाभ होने की उम्मीद है।"

श्री ले न्गोक लाम अपने जीर्ण-शीर्ण संतरे के बाग को अनानास की खेती में सफलतापूर्वक परिवर्तित करने से बेहद प्रसन्न हैं। फोटो: थान न्गा।

विशेषज्ञों के अनुमान के अनुसार, लाल अनानास की खेती का चक्र लगभग 16-18 महीने का होता है, जिसमें प्रति हेक्टेयर लगभग 165 मिलियन वीएनडी का कुल निवेश खर्च आता है। लगभग 60 टन प्रति हेक्टेयर की अनुमानित उपज के साथ, पहली फसल से राजस्व 350 मिलियन वीएनडी प्रति हेक्टेयर से अधिक हो सकता है, जिससे लगभग 187 मिलियन वीएनडी प्रति हेक्टेयर का शुद्ध लाभ प्राप्त होता है। बबूल के पेड़ों की तुलना में, जिनसे पहले केवल 13-16 मिलियन वीएनडी प्रति हेक्टेयर प्रति वर्ष की उपज प्राप्त होती थी, अनानास की खेती की आर्थिक दक्षता कई गुना अधिक है। विशेष रूप से, पहली फसल की कटाई के बाद, किसान केवल 5 महीने बाद दूसरी फसल काट सकते हैं।

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पूर्व वू क्वांग जिले में अनानास की खेती शुरू करने वाले अग्रदूतों में से एक, थुओंग डुक कम्यून की पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष श्री गुयेन थान सोन ने आकलन किया कि व्यवसायों के सहयोग से अनानास की खेती के मॉडल ने शुरू में सकारात्मक परिणाम दिए हैं और यह स्थानीय मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों के लिए उपयुक्त है।

इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि अनानास की खेती ने लोगों को उत्पादन के प्रति अपने दृष्टिकोण को छोटे पैमाने से व्यावसायिक उत्पादन की ओर मोड़ने में मदद की है, जिससे उन्हें तकनीकी सहायता और उत्पाद वितरण प्रदान करने वाले व्यवसायों के समर्थन के कारण साहसिक निवेश करने के लिए प्रोत्साहन मिला है। आने वाले समय में, थुओंग डुक कम्यून अनानास की खेती के क्षेत्र को बढ़ाने के लिए लोगों को प्रोत्साहित करना जारी रखेगा, जिसका लक्ष्य 2026 तक 20 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र तक पहुंचना है ताकि सतत उपभोग से जुड़ा एक सघन उत्पादन क्षेत्र बनाया जा सके।

डोवेको के उप महाप्रबंधक श्री गुयेन थान तुंग (दाएं छोर पर) ने इस बात पर जोर दिया कि कंपनी कृषि तकनीकों पर स्थानीय अधिकारियों और परिवारों के साथ सहयोग जारी रखेगी और अनुबंध के अनुसार सभी उत्पादों की खरीद की गारंटी देगी। फोटो: थान न्गा।

व्यापारिक पक्ष की बात करें तो, डोंग गियाओ एक्सपोर्ट फूड जॉइंट स्टॉक कंपनी (डोवेको) के उप महाप्रबंधक श्री गुयेन थान तुंग ने स्थानीय अधिकारियों और परिवारों को कृषि तकनीकों में सहायता जारी रखने और लिंकेज अनुबंध के तहत सभी उत्पादों की खरीद की गारंटी देने का वादा किया, जिससे किसानों को उत्पादन में निवेश करने में सुरक्षा का एहसास हो सके।

श्री तुंग के अनुसार, हा तिन्ह में व्यावहारिक प्रयोग से पता चलता है कि कायेन अनानास की किस्म पहाड़ी क्षेत्र की जलवायु और मिट्टी की स्थितियों के अनुकूल अच्छी तरह ढल जाती है, जिससे औसतन 50-60 टन प्रति हेक्टेयर उपज प्राप्त होती है। कई बागों में 1.6-1.7 किलोग्राम वजन के फल लगे हैं, जबकि कुछ असाधारण फलों का वजन 2.5 किलोग्राम से भी अधिक है। इसके अलावा, अन्य क्षेत्रों में उगाई जाने वाली क्वीन अनानास की किस्म भी जलवायु और मिट्टी के लिए बहुत उपयुक्त है। अनानास की खेती के इन मॉडलों की आर्थिक दक्षता स्थानीय पारंपरिक फसलों की तुलना में कई गुना अधिक है।

थुओंग डुक कम्यून पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष गुयेन थान सोन (अनानास का अंकुर पकड़े हुए) ने कहा कि उत्पादक न केवल फल से लाभ कमाते हैं बल्कि अनानास के अंकुर बेचकर अपना मुनाफा भी बढ़ाते हैं। फोटो: थान न्गा।

“वर्तमान में, कंपनी ने हा तिन्ह प्रांत में लगभग 387 हेक्टेयर में अनानास की खेती विकसित की है, जो मुख्य रूप से पूर्व कैम ज़ुयेन और क्यूई एन जिलों में केंद्रित है। इसमें से, कायेन अनानास लगभग 135 हेक्टेयर में उगाया जाता है, जिसकी औसत उपज 50 टन/हेक्टेयर है। आकलन के आधार पर, अनानास की खेती ने फसल संरचना को बदलने, लोगों की आय बढ़ाने और स्थानीय क्षेत्र में सतत वाणिज्यिक कृषि विकास की दिशा खोलने में योगदान दिया है,” श्री गुयेन थान तुंग ने जोर दिया।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/tu-doi-can-coi-den-nhung-vuon-dua-16--18kg-qua-d812739.html