चावल के बीजों की गुणवत्ता में सुधार के लिए प्रौद्योगिकी का प्रयोग करना।

विश्व के अग्रणी चावल निर्यातक देशों में से एक होने के नाते, वियतनाम का चावल उद्योग घरेलू खपत और निर्यात दोनों के लिए चावल की गुणवत्ता में सुधार लाने हेतु चावल के बीजों के अनुसंधान, उत्पादन और गुणवत्ता नियंत्रण में नई प्रौद्योगिकियों के अनुप्रयोग को बढ़ावा देने पर निरंतर ध्यान केंद्रित करता है। इसमें आपूर्ति श्रृंखला संबंधों को मजबूत करना और उत्पादन क्षमता को बढ़ाना शामिल है ताकि कम उत्सर्जन और जलवायु-अनुकूल चावल उत्पादन के लिए उपयुक्त चावल के बीजों की मात्रा, गुणवत्ता और विविधता सुनिश्चित की जा सके, जो बाजार की कठोर आवश्यकताओं को पूरा करती हो।

सकारात्मक नतीजे

लगभग 7.1-7.2 मिलियन हेक्टेयर धान की खेती वाले क्षेत्र के साथ, देश में प्रति वर्ष लगभग 570,000-580,000 टन धान के बीजों की मांग है। सरकार के सभी स्तरों के साथ-साथ अनुसंधान संस्थानों, विश्वविद्यालयों, बीज केंद्रों और बीज अनुसंधान, चयन और उत्पादन में लगी कई इकाइयों और व्यवसायों की सक्रिय भागीदारी के कारण, वियतनाम ने न केवल उत्पादन की जरूरतों को पूरा करने के लिए बड़ी मात्रा में धान के बीज का उत्पादन किया है, बल्कि किस्मों में विविधता भी लाई है और बीजों की गुणवत्ता में सुधार किया है।

उत्पादन और गुणवत्ता प्रबंधन में नई तकनीकों, जैसे कि जैव प्रौद्योगिकी, आनुवंशिक अभियांत्रिकी और कोशिका प्रौद्योगिकी के बढ़ते अनुप्रयोग ने कम खेती समय लेकिन उच्च उपज और गुणवत्ता वाली और विभिन्न प्रतिकूल उत्पादन स्थितियों के अनुकूल होने वाली कई नई चावल की किस्मों के प्रजनन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है।

पिछले कुछ वर्षों में, कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय (एमएआरडी) ने अन्य केंद्रीय और स्थानीय मंत्रालयों एवं एजेंसियों के साथ मिलकर आपूर्ति श्रृंखला संबंधों को मजबूत किया है, किसानों और सहकारी समितियों को अनुसंधान संस्थानों, विश्वविद्यालयों और व्यवसायों से जुड़ने में सहायता प्रदान की है ताकि बीज उत्पादन के समाजीकरण को बढ़ावा दिया जा सके। उन्होंने कई सहकारी समितियों, सहकारी समूहों और व्यक्तिगत किसानों की भागीदारी के साथ त्रिस्तरीय चावल बीज प्रणाली के विकास को प्रोत्साहित और समर्थन दिया है, जिससे उत्पादन आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले चावल के बीजों की आपूर्ति सुनिश्चित हो रही है।

किसान मेकांग डेल्टा हाई-टेक कृषि अनुसंधान संस्थान का दौरा करते हैं और चावल की उन किस्मों के बारे में सीखते हैं जिन्हें कैन थो शहर के थोई आन डोंग वार्ड में प्रदर्शन भूखंडों के रूप में उगाया जा रहा है।

वियतनाम सीड ट्रेड एसोसिएशन (VSTA) के अनुसार, 2010 से पहले, राष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त अधिकांश चावल की किस्में पारंपरिक संकरण और कृत्रिम उत्परिवर्तन विधियों द्वारा विकसित की गई थीं। 2010 के बाद से, चावल प्रजनन अनुसंधान में जैव प्रौद्योगिकी, कोशिका प्रौद्योगिकी और आनुवंशिक अभियांत्रिकी का उपयोग किया गया है। परिणामस्वरूप, गुणवत्ता, कीट और रोग प्रतिरोधक क्षमता, लवणता और बाढ़ से संबंधित लक्षित जीनों का सफलतापूर्वक पता लगाया गया है और उन्हें चावल की किस्मों में स्थानांतरित किया गया है।

वर्तमान में, देश में 200 से अधिक बड़े उद्यम, संयुक्त उद्यम, निजी उद्यम और प्रांतीय स्तर की बीज उत्पादन और व्यापार इकाइयाँ हैं, साथ ही 20 से अधिक संस्थान और विश्वविद्यालय हैं जो पौधों के बीजों पर शोध, उत्पादन और व्यापार करते हैं। विनासीड, थाईबिन्ह सीड, लोक ट्रोई आदि जैसी बड़ी कंपनियाँ और उद्यम आधुनिक बीज प्रसंस्करण मशीनरी और प्रौद्योगिकी प्रणालियों जैसे साइलो सुखाने प्रणाली और प्रतिवर्ती क्षैतिज ट्रे ड्रायर का उपयोग करते हैं ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि बीजों में नमी की मात्रा नियमों के अनुरूप हो; बहु-स्तरीय स्क्रीनिंग, फ़िल्टरिंग और अशुद्धियों, अविकसित, सिकुड़े हुए और अत्यधिक बड़े या छोटे बीजों को हटाने वाली स्वचालित प्रसंस्करण मशीनों का उपयोग करके स्वच्छ, एकसमान बीज प्राप्त किए जाते हैं जो खरपतवार और अन्य दोषों से मुक्त होते हैं।

उपलब्धियों के बावजूद, चावल के बीज उत्पादन में नई तकनीकों के विकास और अनुप्रयोग में अभी भी कई कठिनाइयाँ हैं। विशेष रूप से, बीज उत्पादन की लागत अधिक बनी हुई है, और बाज़ार में बिकने वाले चावल के बीज गुणवत्ता और शुद्धता मानकों के अनुरूप नहीं होते हैं। कई किसान अभी भी गैर-मानकीकृत बीजों का उपयोग करते हैं... ये ऐसे मुद्दे हैं जिनका भविष्य में समाधान और निवारण करना आवश्यक है।

उत्पादन क्षमता और बीज की गुणवत्ता बढ़ाने के लिए चुनौतियों पर काबू पाना।

वीएसटीए के उपाध्यक्ष और महासचिव श्री ट्रान ज़ुआन दिन्ह के अनुसार, वर्तमान में लगभग 70-75% बीज का प्रसंस्करण मध्यम से आधुनिक स्तर की तकनीक से किया जाता है, जबकि लगभग 25-30% बीज अभी भी मैन्युअल रूप से संसाधित किए जाते हैं, जिससे गुणवत्ता में स्थिरता नहीं रहती। गौरतलब है कि देशभर में चावल के बीजों के वितरण के कई माध्यम हैं (जैसे एजेंट, कृषि सहकारी समितियां और व्यक्तिगत किसान)। सूचना प्रौद्योगिकी और सोशल मीडिया के विकास के साथ, बहुस्तरीय विपणन योजनाएं, ऑनलाइन बिक्री और भ्रामक वीडियो का निर्माण बढ़ गया है, जिससे चावल किसानों को नुकसान हो रहा है।

कैन थो शहर में वियतनाम चावल उद्योग संघ द्वारा वीएसटीए के सहयोग से आयोजित "चावल और चावल के बीज की गुणवत्ता में सुधार के लिए वैज्ञानिक समाधान संगोष्ठी" में, कई विशेषज्ञों और व्यवसायों ने सुझाव दिया कि उत्पादन क्षमता और बीज की गुणवत्ता में सुधार के लिए नई तकनीकों के अनुप्रयोग को बढ़ावा देना आवश्यक है। विशेष रूप से, उत्पादन प्रबंधन, गुणवत्ता नियंत्रण और बीज शुद्धता में डिजिटल तकनीक और एआई (कृत्रिम बुद्धिमत्ता) का प्रभावी अनुप्रयोग महत्वपूर्ण है। प्रजनन और चयन योजनाओं के मार्गदर्शन के साथ-साथ संकरण प्रयोगों के संचालन में भी डिजिटल और एआई तकनीकों का उपयोग किया जाना चाहिए। इसके अलावा, सुगंधित, उच्च गुणवत्ता वाली, पौष्टिक और कम उत्सर्जन वाली चावल की किस्मों को विकसित करने के लिए कोशिका प्रौद्योगिकी और जीन प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग पर निरंतर ध्यान दिया जाना चाहिए।

मेकांग डेल्टा चावल अनुसंधान संस्थान के निदेशक डॉ. ट्रान न्गोक थाच ने कहा कि चावल की गुणवत्ता की जांच और किस्मों व दानों में अंतर करने के लिए कृत्रिम बुद्धिमत्ता (एआई) का उपयोग आवश्यक है। यह तकनीक चावल के बीज उत्पादकों और राज्य प्रबंधन एजेंसियों को चावल की किस्मों की शुद्धता और स्वच्छता का आकलन करने में सहायता प्रदान करती है। हालांकि, इसे लागू करने के लिए एक बड़े डेटाबेस की आवश्यकता है। वर्तमान में, देशभर में चावल की सैकड़ों किस्में हैं, इसलिए चावल के दानों की पहचान करने के लिए एआई को प्रशिक्षित करना आवश्यक है। इसके अलावा, मौसम, जलवायु और प्रसंस्करण जैसे कारक भी चावल के दानों के आकार को प्रभावित करते हैं, इसलिए सटीक एआई पहचान सुनिश्चित करने के लिए इन कारकों पर भी विचार करना होगा।

चावल की किस्में चावल मूल्य श्रृंखला में महत्वपूर्ण इनपुट में से एक हैं और चावल की गुणवत्ता को सीधे प्रभावित करती हैं। ट्रुंग आन हाई-टेक एग्रीकल्चर जॉइंट स्टॉक कंपनी के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री फाम थाई बिन्ह ने कहा, “चावल के बीज उत्पादन में विज्ञान, प्रौद्योगिकी और डिजिटलीकरण का अनुप्रयोग बीज की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है। चावल निर्यात करने वाली कंपनी के रूप में, जो चावल उत्पादन और उपभोग में कई सहकारी समितियों में किसानों के साथ सहयोग कर रही है, कंपनी हमेशा रोपण के लिए उच्च गुणवत्ता वाले, शुद्ध नस्ल के चावल के बीज प्राप्त करने की आशा रखती है। इसलिए, हमें अन्य किस्मों के साथ मिश्रित न होने वाले मानक, प्रमाणित चावल के बीजों का विश्लेषण और पहचान करने के लिए समाधान और एआई अनुप्रयोग प्रदान करने वाली इकाइयों और व्यवसायों की तत्काल आवश्यकता है।”

लेख और तस्वीरें: खान ट्रुंग

स्रोत: https://baocantho.com.vn/ung-dung-cong-nghe-nang-cao-chat-luong-lua-giong-a190713.html