पशुधन उद्योग में सफलता पाने के लिए विज्ञान और प्रौद्योगिकी का प्रयोग

विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग से वियतनाम के पशुधन उद्योग के लिए सफलता के अवसर खुल रहे हैं, मूल्य में वृद्धि हो रही है और सतत विकास की दिशा में आगे बढ़ा जा रहा है।

पशुधन उद्योग वियतनाम की कृषि संरचना में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो कुल उद्योग मूल्य का 25% से अधिक है।

2025 के पहले छह महीनों में, महामारी पर अच्छी तरह से नियंत्रण के कारण उद्योग ने मज़बूती से वापसी की। सूअरों की संख्या 29.5 मिलियन तक पहुँच गई, जो इसी अवधि की तुलना में 3.8% अधिक है, मुर्गी पालन की संख्या 600 मिलियन से अधिक हो गई, जो 4% अधिक है। पशुधन उत्पादों का निर्यात 264.4 मिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँच गया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 10.1% अधिक है।

हालांकि, पशुपालन और पशु चिकित्सा विभाग ( कृषि और पर्यावरण मंत्रालय ) के उप निदेशक श्री फाम किम डांग के अनुसार, पशुधन उद्योग को अभी भी कई चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है जैसे कि छोटे पैमाने पर उत्पादन, लिंकेज की कमी, पशु आहार के लिए आयातित कच्चे माल पर भारी निर्भरता और जलवायु परिवर्तन से प्रभाव।

2025 में 5.7-5.98% के विकास लक्ष्य को प्राप्त करने और अंतर्राष्ट्रीय बाजार में अपनी स्थिति बनाए रखने के लिए, उद्योग को हरित, आधुनिक और टिकाऊ उत्पादन की दिशा में विज्ञान , नवाचार और डिजिटल परिवर्तन के अनुप्रयोग को बढ़ावा देने की आवश्यकता है।

इसी संदर्भ में, पशुधन, पशु आहार, जलीय कृषि और मांस प्रसंस्करण पर केंद्रित एक अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शनी, वियतस्टॉक 2025, वियतनाम और दुनिया भर में नई तकनीकों को पेश करने, रुझानों को अद्यतन करने और उद्योग की चुनौतियों पर चर्चा करने के उद्देश्य से आयोजित की जा रही है। इस प्रदर्शनी की अध्यक्षता पशुपालन एवं पशु चिकित्सा विभाग द्वारा की जा रही है और इसका आयोजन इन्फॉर्मा मार्केट्स द्वारा किया जा रहा है।

पशुपालन एवं पशु चिकित्सा विभाग ने इस वर्ष की प्रदर्शनी का विषय तय किया है: "पशुधन उद्योग के सतत विकास के लिए विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी, नवाचार और डिजिटल परिवर्तन को बढ़ावा देना"। पशुधन एवं पशु चिकित्सा उद्योग, पशुधन और पशु चिकित्सा क्षेत्र में कार्यरत सभी लोगों को यही संदेश देता है, जिसके लिए सोच और जागरूकता में मज़बूत नवाचार की आवश्यकता है; पशुधन उद्योग के सतत विकास के लिए राजनीतिक व्यवस्था, वैज्ञानिक एवं तकनीकी उपलब्धियों, नवाचार और डिजिटल परिवर्तन, व्यवसायों और लोगों के संसाधनों का उपयोग और उन्हें जुटाना आवश्यक है", श्री फाम किम डांग ने सलाह दी।

वियतस्टॉक 2025 पशुधन, पशु आहार और मांस प्रसंस्करण में विशेषज्ञता वाली एक अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शनी है, जिसमें 40 से अधिक देशों के व्यवसाय और विशेषज्ञ एक साथ आते हैं।

13,000 वर्ग मीटर के प्रदर्शनी क्षेत्र में आयोजित होने वाले वियतस्टॉक 2025 में 40 से अधिक देशों के 300 प्रदर्शकों और 13,000 विशेषज्ञों के शामिल होने की उम्मीद है। यह आयोजन आधुनिक पशुधन उद्योग की मूल्य श्रृंखला, प्रजनन, चारा, देखभाल से लेकर वध, प्रसंस्करण और वितरण तक, का एक व्यापक दृष्टिकोण प्रस्तुत करता है।

इस वर्ष, प्रदर्शनी में उपकरण, तकनीक, नस्लों, पोषण से लेकर उत्पादन सहायता सेवाओं और बाज़ार कनेक्शन तक, व्यापक उत्पादों और समाधानों को प्रस्तुत किया जाएगा। विशेष रूप से, वियतनाम मंडप का आधिकारिक रूप से उद्घाटन किया गया और उसे प्रदर्शनी के केंद्र में रखा गया, ताकि अंतर्राष्ट्रीय पशुधन उद्योग मानचित्र पर वियतनामी उद्यमों की क्षमता और प्रतिष्ठा को रेखांकित किया जा सके।

तीन दिवसीय आयोजन के दौरान, विएटस्टॉक 2025 में 70 से ज़्यादा तकनीकी सम्मेलन और सेमिनार आयोजित किए जाने की उम्मीद है, जिनमें विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग, वैक्सीन और पशु चिकित्सा औषधि प्रबंधन की क्षमता में सुधार, सतत पशुपालन, पोषण और पशु कल्याण जैसे प्रमुख विषयों पर ध्यान केंद्रित किया जाएगा। उल्लेखनीय है कि पहली बार रोगाणुरोधी प्रतिरोध (एएमआर) पर एक मंच का आयोजन किया जाएगा, जिसका उद्देश्य पशुधन उद्योग में औषधि प्रतिरोध को कम करने के उपाय खोजना है।

वियतस्टॉक 2025, 8-10 अक्टूबर को हो ची मिन्ह सिटी के साइगॉन प्रदर्शनी एवं सम्मेलन केंद्र (एसईसीसी) में आयोजित होगा। इस आयोजन में सहयोग और संपर्क के अवसरों की तलाश में 13,000 से अधिक आगंतुकों के आने की उम्मीद है।

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स्रोत: https://baolaocai.vn/ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-dua-nganh-chan-nuoi-but-pha-post881927.html