उत्पादन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी का अनुप्रयोग - कृषि उत्पादों के मूल्य को बढ़ाने का एक 'साधन'।

कृषि क्षेत्र में आधुनिकीकरण और स्थिरता की दिशा में पुनर्गठन की आवश्यकता को देखते हुए, उत्पादन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी का अनुप्रयोग ताय निन्ह के किसानों को उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार करने, लागत कम करने और जलवायु परिवर्तन के अनुकूल ढलने में मदद करने की कुंजी बन रहा है। गन्ने के खेतों और धान के खेतों से लेकर सब्जी बागानों और पशुपालन फार्मों तक, कई उच्च-तकनीकी कृषि मॉडल व्यावहारिक परिणाम दे रहे हैं और स्थानीय कृषि क्षेत्र के लिए नए रास्ते खोल रहे हैं।

पारंपरिक उत्पादन से लेकर स्मार्ट कृषि तक

सीमावर्ती कम्यून होने के नाते, विलय के बाद, टैन बिएन का प्राकृतिक भूमि क्षेत्र 24,471 हेक्टेयर है। वर्तमान में, कम्यून की अर्थव्यवस्था लगातार स्थिर रूप से विकसित हो रही है, कृषि क्षेत्र धीरे-धीरे नए ग्रामीण क्षेत्रों के निर्माण से जुड़ी उच्च प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग की ओर अग्रसर हो रहा है, जिससे कई स्पष्ट परिणाम प्राप्त हो रहे हैं।

कृषि बाजार में उतार-चढ़ाव का सामना करते हुए, किसान वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को साहसपूर्वक अपना रहे हैं और अपनी फसल संरचना को दक्षता और स्थिरता की ओर बदल रहे हैं। कम उत्पादकता वाली कई जमीनों को कटहल, दुरियन और पोमेलो जैसी उच्च मूल्य वाली फसलों की खेती में परिवर्तित किया जा रहा है।

2022 में, यह देखते हुए कि लाल कटहल इस क्षेत्र में निर्यात क्षमता और उच्च आर्थिक मूल्य वाली एक नई फसल है, और स्थानीय मिट्टी के लिए उपयुक्त है, श्री गुयेन वान डुओंग (जो टैन थान गांव, टैन बिएन कम्यून में रहते हैं) ने कसावा की खेती छोड़कर जैविक और अजैविक खेती के तरीकों के संयोजन का उपयोग करते हुए थाई कटहल के साथ लाल कटहल की अंतरफसल लगाने का फैसला किया।

उचित देखभाल और तकनीकों की बदौलत, दो साल बाद श्री डुओंग के कटहल के बाग में फल लगने शुरू हो गए। 35,000 से 40,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम की बिक्री दर के साथ, उनका परिवार इस बाग से सालाना लगभग 3 करोड़ वीएनडी की कमाई करता है।

श्री डुओंग ने कहा, “मैं प्रारंभिक फलने की अवस्था में पौधों की सर्वोत्तम दक्षता और उपज सुनिश्चित करने के लिए जैविक और अजैविक विधियों के संयोजन का उपयोग करके उत्पादन करता हूँ। हालाँकि, खेती के दौरान, मैं उर्वरकों और कीटनाशकों के उपयोग को कम करने के लिए जैविक उत्पादों पर भी शोध करता हूँ, और सिंचाई उचित प्रक्रियाओं और तकनीकों के अनुसार की जाती है।”

कई फल उत्पादक क्षेत्रों में उत्पादन के लिए विज्ञान और प्रौद्योगिकी का उपयोग किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप उच्च आर्थिक दक्षता प्राप्त होती है।

स्थानीय किसान श्री फान वान था का परिवार (जो तान बिएन कम्यून के गांव 3 में रहता है) भी एक विशिष्ट उदाहरण है। उन्होंने छोटे पैमाने पर रबर के बागान से शुरुआत की थी और वे उत्पादकता में सुधार करने और एक स्थायी आजीविका बनाने के तरीकों पर विचार कर रहे हैं।

स्थानीय क्षेत्र में फसल पुनर्गठन मॉडल लागू होने के बाद, उन्होंने सक्रिय रूप से तकनीकी प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों में भाग लिया और रामबुतान, कटहल, पोमेलो और अंत में ड्यूरियन जैसी विभिन्न फसलों की जैविक खेती शुरू कर दी। उनकी इस उत्पादन पद्धति से उनके परिवार की वार्षिक आय 6 अरब वीएनडी से अधिक है।

श्री था ने कहा: “देश के समग्र विकास, वियतनाम के कृषि क्षेत्र के विकास और बाजार की बढ़ती मांग को पूरा करने के संदर्भ में, हाल के वर्षों में, मैं बड़े पैमाने पर उत्पादन कर रहा हूं, विशेष रूप से दुरियन, पोमेलो, कटहल आदि के उत्पादन में। उत्पादन में वैज्ञानिक और तकनीकी पद्धतियों को भी शामिल किया गया है, जिसमें उर्वरक और सिंचाई से लेकर पौधों की देखभाल तक शामिल है, ताकि बाजार में सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले उत्पाद उपलब्ध कराए जा सकें।”

लोक निन्ह कम्यून में, कई किसान परिवारों ने उत्पादन में मशीनीकरण और डिजिटल तकनीक का उपयोग शुरू कर दिया है। श्री ता वान मिन्ह ने बताया कि पहले किसानों की खेती मुख्य रूप से अनुभव पर आधारित थी और मौसम पर बहुत अधिक निर्भर थी, जिसके कारण दक्षता कम थी। हालांकि, उत्पादन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी को अपनाने के बाद से, उनके परिवार की कसावा, गन्ना और बांस की फसलों के कई क्षेत्रों में उच्च पैदावार हुई है और कीटों और रोगों के प्रति बेहतर प्रतिरोधक क्षमता प्राप्त हुई है।

“जमीन तैयार करते समय हम मशीनों का इस्तेमाल करते हैं; खेती में हम स्वचालित सिंचाई प्रणाली का उपयोग करते हैं, जो तेज़, एक समान और पौधों की अच्छी वृद्धि के लिए मिट्टी में नमी की सही मात्रा प्रदान करती है। हर मौसम में, मेरा परिवार लाखों डोंग की लागत बचाता है और साथ ही पहले से कहीं अधिक दक्षता और उत्पादकता प्राप्त करता है,” श्री मिन्ह ने कहा।

श्री ता वान मिन्ह के बांस की खेती के क्षेत्र में, जहां स्वचालित सिंचाई प्रणाली का उपयोग किया जाता है, उच्च आर्थिक दक्षता प्राप्त होती है।

प्रांतीय कृषि विभाग के आंकड़ों के अनुसार, प्रांत में सैकड़ों हेक्टेयर फसलों में वर्तमान में जल-बचत सिंचाई, ग्रीनहाउस, नेट हाउस और समन्वित मशीनीकरण जैसे तकनीकी समाधानों का उपयोग किया जा रहा है, जिससे प्रति इकाई क्षेत्र उत्पादन मूल्य में वृद्धि हो रही है।

विज्ञान और प्रौद्योगिकी – कृषि उत्पादों को अधिक बाजारों तक पहुंचाने का आधार।

उत्पादन के अलावा, यह प्रांत कृषि उत्पादों के संरक्षण, प्रसंस्करण और उपभोग में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग पर भी ध्यान केंद्रित करता है। कई सहकारी समितियों ने उत्पादों के स्रोत का पता लगाने के लिए क्यूआर कोड का उपयोग किया है, जिससे कृषि उत्पाद ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर उपलब्ध हो रहे हैं और उनके बाजार का विस्तार हो रहा है।

ट्रूंग मिट कम्यून में बाउ डोन फ्रूट कोऑपरेटिव के निदेशक श्री फान होआई थिन्ह ने कहा कि ट्रेसिबिलिटी तकनीक को अपनाने से सहकारी समिति के उत्पादों को उपभोक्ताओं का भरोसा हासिल करने में मदद मिली है। श्री थिन्ह ने कहा, "पारदर्शी जानकारी के कारण, हमारे ड्यूरियन उत्पादों ने प्रांत के अंदर और बाहर के सुपरमार्केटों के साथ स्थिर बिक्री अनुबंध हासिल किए हैं, और कई ऑर्डर मांग वाले बाजारों में निर्यात किए गए हैं।"

कृषि एवं पर्यावरण विभाग से प्राप्त जानकारी के अनुसार, हाल के समय में प्रांत ने व्यवसायों, सहकारी समितियों और किसानों को उच्च-तकनीकी कृषि में निवेश करने के लिए प्रोत्साहित करने हेतु कई नीतियां जारी की हैं। साथ ही, विभाग ने संबंधित एजेंसियों के साथ सक्रिय समन्वय स्थापित करते हुए फसल उत्पादन और पशुपालन में बीज, उर्वरक और गहन कृषि पद्धतियों से संबंधित कई वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को व्यापक रूप से लागू करने का भी प्रयास किया है।

विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग के माध्यम से, प्रांत में कई उत्पादन संपर्क क्षेत्र स्थापित किए गए हैं, जिससे उच्च आर्थिक दक्षता प्राप्त हुई है और उत्पादन विकास में एक नई सफलता मिली है, जैसे कि ग्रीनहाउस में खरबूजा उगाने का मॉडल, और वियतगैप मानकों के अनुसार स्वच्छ सब्जियां उगाने वाले क्षेत्र...

इसके अतिरिक्त, स्थानीय प्रशासन ने भी लोगों को फसलों और पशुधन की संरचना को वस्तु विकास और स्थिर आय की ओर साहसिक रूप से बदलने के लिए प्रोत्साहित करने हेतु प्रचार और लामबंदी के प्रयासों को तेज कर दिया है; उत्पादन-उपभोग संबंधों को बढ़ावा देना, किसानों को सामूहिक आर्थिक मॉडल बनाने में सहायता करना, सहकारी समितियों और संघों का विकास करना ताकि उत्पाद मूल्य बढ़ाया जा सके और उत्पादन में जोखिम को कम किया जा सके...

ट्रुओंग मिट कम्यून में बाउ डोन फ्रूट कोऑपरेटिव के सदस्य निर्यात के लिए ड्यूरियन फलों पर क्यूआर कोड लगा रहे हैं।

आने वाले समय में, प्रांत सूचना प्रसार, प्रचार-प्रसार और विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी के हस्तांतरण को जनता तक मजबूत करेगा, विशेष रूप से उत्पादन में चरणबद्ध बुवाई, अच्छी कृषि पद्धतियों के अनुप्रयोग और फसलों एवं पशुधन में रोग निवारण एवं नियंत्रण के संबंध में; बुवाई क्षेत्र कोड और पैकेजिंग सुविधाओं का कड़ाई से प्रबंधन और निगरानी करेगा; निर्यात बाजारों को बनाए रखने के लिए उत्पादन और उपभोग के बीच संबंध को बढ़ावा देगा; उच्च प्रौद्योगिकी का उपयोग करते हुए बड़े पैमाने पर, सघन पशुधन फार्मों के विकास को प्रोत्साहित करेगा और रोगमुक्त प्रजनन सुविधाओं एवं प्रजनन क्षेत्रों का निर्माण करेगा; उत्सर्जन को कम करने के उद्देश्य से नई प्रौद्योगिकियों, चक्रीय प्रौद्योगिकियों और पर्यावरण के अनुकूल प्रौद्योगिकियों का उपयोग करते हुए मत्स्य पालन के विकास पर ध्यान केंद्रित करेगा।

यह कहा जा सकता है कि कृषि उत्पादन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी का अनुप्रयोग न केवल एक अपरिहार्य प्रवृत्ति है, बल्कि यह ताय निन्ह की कृषि को प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने, जलवायु परिवर्तन के अनुकूल ढलने और बाजार में गहराई से एकीकृत होने में मदद करने का मार्ग भी है। हालांकि, विज्ञान और प्रौद्योगिकी को वास्तव में गहराई तक ले जाने के लिए, संबंधित एजेंसियों को किसानों के प्रशिक्षण और कौशल सुधार को बढ़ावा देना जारी रखना होगा; "चार हितधारकों" (किसान, व्यवसाय, वैज्ञानिक और सरकार) के बीच संबंधों को मजबूत करना होगा; और पूंजी, भूमि और बुनियादी ढांचे के समर्थन के लिए उपयुक्त तंत्र प्रदान करने होंगे।

वियतनाम

स्रोत: https://baolongan.vn/ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-vao-san-xuat-don-bay-nang-cao-gia-tri-nong-san-a208380.html