प्रतिदिन दूध पीने से आंत्र कैंसर का खतरा 14% तक कम हो सकता है

साइंस अलर्ट द्वारा प्रकाशित एक नए अध्ययन के अनुसार, प्रतिदिन एक गिलास दूध पीने से आंत का स्वास्थ्य बेहतर हो सकता है और कैंसर का खतरा कम हो सकता है।

रोज़ाना दूध पीने से कोलोरेक्टल कैंसर का ख़तरा कम हो सकता है - फ़ोटो: द वेल बाय नॉर्थवेल - नॉर्थवेल हेल्थ

पांच लाख से अधिक महिलाओं पर किए गए एक अवलोकन अध्ययन में पाया गया कि प्रतिदिन 200 ग्राम दूध पीने से कोलोरेक्टल कैंसर का खतरा 14% तक कम हो सकता है।

दूध कैंसर के विकास के जोखिम को कम करने में मदद करता है

ये निष्कर्ष अन्य हालिया अवलोकन अध्ययनों में शामिल हैं, जो यह भी सुझाव देते हैं कि डेयरी उत्पाद, विशेष रूप से कैल्शियम से भरपूर, आंत में सुरक्षात्मक भूमिका निभा सकते हैं, विशेष रूप से महिलाओं में - एक ऐसा समूह जो आमतौर पर कम कैल्शियम का सेवन करता है और कैल्शियम की कमी के प्रति अधिक संवेदनशील होता है।

ऑक्सफोर्ड विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों के नेतृत्व में किया गया वर्तमान अध्ययन, मध्यम आयु वर्ग और बुजुर्ग यूरोपीय महिलाओं के दीर्घकालिक स्वास्थ्य आंकड़ों पर आधारित था - जिन्होंने आहार संबंधी प्रश्नावली भी पूरी की थी।

अध्ययन में शामिल 97 खाद्य विकल्पों में से, दही और दूध जैसे डेयरी उत्पादों ने कोलोरेक्टल कैंसर के विकास के कम जोखिम के साथ सबसे मजबूत संबंध दिखाया।

आहार में शामिल सभी खाद्य पदार्थों का बारीकी से विश्लेषण करने पर महत्वपूर्ण परिणाम नहीं मिलते, लेकिन दूध और कैल्शियम अपवाद हैं। दरअसल, प्रतिदिन 300 मिलीग्राम कैल्शियम का सेवन कैंसर के खतरे को 17% तक कम कर सकता है, जो दूध पीने से 3% ज़्यादा है।

डेटा विश्लेषण के माध्यम से, शोधकर्ताओं ने पाया कि दूध और आंत्र कैंसर के बीच संबंध मुख्य रूप से कैल्शियम सामग्री के कारण था, इसलिए यह संभव है कि कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ, यहां तक ​​कि वे जो डेयरी नहीं हैं, जैसे कि सोया, भी लंबी अवधि में आंत के स्वास्थ्य की रक्षा करने में मदद कर सकते हैं।

हालांकि, इसके बड़े पैमाने और कठोरता के बावजूद, यह अध्ययन केवल संभावित कैंसर के कारणों और रोकथाम के उपायों के बारे में संकेत ही दे सकता है।

दुनिया के कई हिस्सों में आंत्र कैंसर के मामले बढ़ रहे हैं, और शोधकर्ताओं को संदेह है कि अस्वास्थ्यकर खानपान इस वृद्धि में योगदान दे रहा है। उदाहरण के लिए, शराब और प्रसंस्कृत या लाल मांस आंत्र कैंसर के जोखिम को बढ़ाने के लिए जाने जाते हैं। वर्तमान अध्ययन में, इन तीनों कारकों को कैंसर के बढ़ते जोखिम से जोड़ा गया।

विश्लेषण के लेखकों के अनुसार, दिन में दो मानक पैग शराब पीने से कैंसर का खतरा सबसे ज़्यादा, 15% तक, बढ़ जाता है। वहीं, दिन में 30 ग्राम लाल और प्रसंस्कृत मांस खाने से कैंसर का खतरा 8% बढ़ जाता है।

अधिक निश्चित अध्ययन की आवश्यकता है।

यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों ने मांस, शराब और आंत्र कैंसर के बीच संबंध की काफी हद तक पुष्टि की है, लेकिन कैल्शियम की भूमिका अभी भी अस्पष्ट है।

जबकि अवलोकन संबंधी अध्ययन लगातार इस संबंध को दर्शाते हैं, कैल्शियम अनुपूरण के कई यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों में आंत्र कैंसर के जोखिम को कम करने में कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं पाया गया है।

ऑक्सफ़ोर्ड विश्वविद्यालय में साक्ष्य-आधारित चिकित्सा के विशेषज्ञ डेविड नुनन चेतावनी देते हैं, "हालाँकि यह अध्ययन आहार में कैल्शियम की मात्रा बढ़ाने के संभावित लाभों पर प्रकाश डालता है, फिर भी इन परिणामों की व्याख्या सावधानी से की जानी चाहिए।" वे इस अध्ययन में शामिल नहीं थे।

उन्होंने आगे कहा, "पद्धतिगत सीमाओं के कारण बताई गई संख्याएँ वास्तविक प्रभाव को बढ़ा-चढ़ाकर बता सकती हैं। कारण-कार्य संबंध स्थापित करने के लिए यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों जैसे अधिक ठोस अध्ययनों की आवश्यकता है।"

वैज्ञानिकों का अब मानना ​​है कि स्वस्थ जीवनशैली और आहार में बदलाव के माध्यम से आंत्र कैंसर के आधे मामलों को रोका जा सकता है।

वर्तमान विश्लेषण की सीमाएँ हैं, लेकिन मोटे तौर पर यह सुझाव देता है कि शराब, रेड मीट और प्रोसेस्ड मीट का अत्यधिक सेवन आंत के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। वहीं, कैल्शियम के डेयरी और गैर-डेयरी स्रोत (आइसक्रीम और पनीर को छोड़कर) आंत के लिए फायदेमंद हो सकते हैं।

वर्तमान विश्लेषण में कॉफ़ी को शामिल नहीं किया गया था, लेकिन पिछले अध्ययनों से पता चला है कि जो लोग बहुत अधिक कॉफ़ी पीते हैं, उनमें आंत्र कैंसर का खतरा भी कम होता है। यह अध्ययन नेचर कम्युनिकेशंस पत्रिका में प्रकाशित हुआ है।

स्रोत: https://tuoitre.vn/uong-sua-hang-ngay-co-the-giam-nguy-co-ung-thu-ruot-len-den-14-20250112131708754.htm