3 ok, amiért a kovászos kenyér segít csökkenteni a vércukorszintet és a zsigeri zsírt

Jó a beleknek

A kovászos kenyér erjesztése megnövelheti a prebiotikus és probiotikus tulajdonságok mennyiségét, ami javíthatja a bélrendszer egészségét és befolyásolhatja az anyagcserét, csökkentve a zsigeri zsírt.

Jobb emésztés

A kovászos kenyér fogyasztása javíthatja a glutén emésztését. A kovászos kenyér erjesztési folyamata megváltoztatja a búzában lévő enzimeket, és segíthet ellensúlyozni a gluténre adott káros reakciókat.

Fenntartja az egészséges vércukorszintet

A vércukorszint ugrásszerű emelkedését tapasztaljuk, amikor egyszerű szénhidrátokat, például cukrot és finomított gabonaféléket eszünk, különösen akkor, ha nem fehérjével és zsírral (két tápanyaggal, amelyek lassítják az emésztést) kombináljuk őket.

A kovászos kenyér glikémiás indexe és glikémiás terhelése alacsonyabb, mint a fehér kenyéré és a kovásztalan teljes kiőrlésű kenyéré. A teljes kiőrlésű kovászos kenyér több rostot tartalmaz, ami csökkenti a vércukorszintre gyakorolt ​​​​hatását is.

Az egészséges vércukorszint fenntartása szintén befolyásolja a fogyást, és hatékonyan csökkenti a zsigeri zsírt a szervezetben.

Forrás: https://laodong.vn/cac-loai-benh/3-li-do-banh-mi-chua-giup-ha-duong-huyet-giam-mo-noi-tang-1372304.ldo