5 étel, amit kerülni kell vashiányos vérszegénység esetén

Bizonyos ételek gátolhatják a vas felszívódását a szervezetben. A vashiányos vérszegénységben szenvedőknek kerülniük vagy korlátozniuk kell bizonyos ételeket a vasszint helyreállítása érdekében.

A vashiányos vérszegénység egy gyakori vérszegénység, amely akkor fordulhat elő, ha a szervezetben nincs elegendő vas. Az étrend fontos szerepet játszik abban, hogy az emberek elegendő vasat fogyasztanak-e, és hogy a szervezetük milyen jól szívja fel azt. A vas felszívódását gátló bizonyos ételek kerülése és a vasban és C-vitaminban gazdag ételek fogyasztása segíthet a vérszegénység kezelésében.

1. Hogyan befolyásolja az étrend a vérszegénységet?

Az étrend segíthet megelőzni a vérszegénységet és fenntartani a vasszintet a szervezetben.

Dr. Han Viet Trung, a Bach Mai Kórház Hematológiai és Vérátömlesztési Központjának igazgatóhelyettese szerint a vérszegénység egy klinikai állapot, amely sok embert, különösen a nőket érinti. Bár számos különböző tényező csökkenti a vörösvértestek termelődését a szervezetben, a vas- és folsavhiány a fő ok. A vasban és folsavban gazdag ételek fogyasztása növelheti a hemoglobinszintet, de vannak olyan ételek, amelyek akadályozzák ezen tápanyagok felszívódását.

Az étrend segíthet megelőzni a vérszegénységet és fenntartani a szervezet vasszintjét. Ez magában foglalja a kiegyensúlyozott étrend megkísérlését, amely jó vas- és C-vitaminforrásokat tartalmaz, ami segíti a vas felszívódását.

Kisgyermekeknél vashiányos vérszegénység alakulhat ki, ha étrendjük nem tartalmaz elegendő vasat. Ez akkor fordul elő, amikor szilárd ételeket kezdenek enni, általában 9 hónapos és 1 éves kor között. A vasban gazdag szilárd ételek bevitele segíthet megelőzni ezt.

Egy 2022-es, a nők vashiányos vérszegénységével foglalkozó áttekintés szerint a legtöbb vérszegénység kezelésére szolgáló étrendi beavatkozás hatékony. A leghatékonyabb étrendi megközelítés a vas- és C-vitamin-bevitel növelése.

2. Egyes ételek akadályozzák a vas felszívódását

A kalciumot tartalmazó ételek azok közé az ételek közé tartoznak, amelyeket a vérszegénységben szenvedőknek kerülniük kell a vasban gazdag ételekkel együtt.

Ne fogyasszon egyszerre magas vastartalmú ételeket magas kalciumtartalmú ételekkel.

A vérszegénység egyik fő oka a vashiány, ezért a vérszegénységben szenvedőknek nem szabad magas kalciumtartalmú ételeket fogyasztaniuk, és nem szabad kalciumban gazdag ételeket fogyasztaniuk egyszerre és vasban gazdag ételek közelében, mert ez csökkenti a szervezet vasfelszívó képességét. Ez azért van, mert a kalcium akadályozza a vas felszívódását a szervezetben, ami súlyosbítja az állapotot.

A kalciumban gazdag élelmiszerek közé tartoznak a tej és tejtermékek, mint például a sajt, joghurt, diófélék, banán, szardínia, zöld leveles zöldségek, dúsított narancslé…

Tanninokban gazdag ételek

Bár a fekete tea, a zöld tea és a kávé jót tesz az egészségnek, a vashiányos vérszegénységben szenvedőknek korlátozniuk kell ezeket az ételeket, mivel tannint tartalmaznak, egy olyan vegyületet, amely akadályozza a vas, különösen a növényi élelmiszerekben található nem hem vas felszívódását. Egyéb, magas tannintartalmú élelmiszerek közé tartozik az étcsokoládé, a gránátalmalé, a vörösbor stb.

Gluténben gazdag ételek

A vérszegénységben szenvedőknek kerülniük kell a gluténben gazdag ételeket, mivel ezek ronthatják az állapotot. Egyes embereknél a glutén károsítja a bélfalat, megakadályozva a vas és a folsav felszívódását, amelyek mindkettő szükséges a vörösvértestek termeléséhez. A glutén főként tésztában, búzából készült termékekben, árpában, rozsban és zabban található.

Fitátban gazdag ételek

A fitát gyakran kötődik a vashoz az emésztőrendszerben, megakadályozva annak felszívódását. Ezért a vashiányos vérszegénységben szenvedőknek kerülniük kell a fitátot vagy fitinsavat tartalmazó élelmiszereket, például a búzából készült termékeket, mint például a kenyeret, a teljes kiőrlésű gabonákat, a babot és a hüvelyeseket, a dióféléket stb.

Oxálsavas ételek

Bizonyos esetekben az oxálsavat tartalmazó élelmiszerek zavarhatják a vas felszívódását. Ezért a vérszegénységben szenvedőknek korlátozott mennyiségben kell fogyasztaniuk ezeket az ételeket, és kerülniük kell őket gyógyszeres kezelés alatt. Az oxálsavat tartalmazó élelmiszerek közé tartozik a földimogyoró, a spenót, a petrezselyem és a csokoládé.

3. Mikor kell orvoshoz fordulnom?

A tartós fáradtság vérszegénység jele lehet.

Dr. Han Viet Trung szerint az embereknek orvoshoz kell fordulniuk, ha vérszegénység jeleit vagy tüneteit tapasztalják, például:

• Fáradt vagy rendkívül fáradt;
• kifulladva;
• Szédülés vagy ájulásérzés;
• Hideg kezek és lábak;
• Sápadt bőr...

A vérszegénységet okozhatja a vashiány az étrendben, bizonyos gyógyszerek szedése vagy erős menstruációs vérzés. A vashiányos vérszegénység egy mögöttes állapot jele is lehet, például:

• Emésztőrendszeri rendellenességek, amelyek vérzést okoznak az emésztőrendszerben, például lisztérzékenység vagy gyulladásos bélbetegség;
• Húgyúti vérzés;
• Genetikai állapot, amely befolyásolja a vas felszívódását;
• Helicobacter pylori fertőzés;
• Vesebetegség;
• Elhízás vagy pangásos szívelégtelenség, amely gyulladást okoz, ami megnehezíti a szervezet számára a vas felhasználását...

Orvosa vérvizsgálatot végezhet a vas-, ferritin- és hemoglobinszintjének ellenőrzésére az alacsony vasszint vagy vérszegénység diagnosztizálására.

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-thuc-pham-nen-tranh-khi-bi-thieu-mau-do-thieu-sat-172241225180051663.htm