A Ca-templom - Dinh Do Quan Hoang Muoi (Hong Linh város, Ha Tinh ) fesztiválján a szenteknek felajánlott banh chung csomagolásának és főzésének versenye a hálát kívánja kifejezni a szenteknek és ősöknek, akik hozzájárultak az országhoz, a nemzeti békéhez és jóléthez.
VIDEÓ : Banh Chung csomagolóversenyt ajánlanak fel a Saintsnek
A 2023-as Ca Templomfesztivál - Dinh Do Quan Hoang Muoi - részeként, november 20-án reggel a Hong Linh Városi Gazdaszövetség versenyt szervezett, melynek keretében banh chungot kellett becsomagolni és megfőzni, hogy azt a szentnek ajánlják fel.
A versenyen Hong Linh város 6 kerületének és községének 120 tagja vett részt.
120 percen belül minden csapatnak teljesítenie kell egy 200 banh chungból álló csomagot.
A banh chung elkészítéséhez szükséges hozzávalókat a csapatok választják ki az élelmiszer-higiénia és -biztonság biztosítása érdekében.
A becsomagolás után a csapatok 8 órán át főzik a banh chungot.
A zsűrizés után a nyertes banh chungot kiállítják és felajánlják a szentnek a Ca-templomban, a Dinh Do Quan Hoang Muoiban.
Nam Giang - Tan úr
Forrás
Hozzászólás (0)