A termékminőség fenntartása és fejlesztése a fogyasztók egyre sokszínűbb igényeinek kielégítése érdekében nagy kihívásnak számít, ami megköveteli a vállalkozásoktól, hogy minden apró aspektusra összpontosítsanak a kutatás, a fejlesztés és a termékek piacra dobásának folyamata során. Az Acecook Vietnamnál a vállalat a „4M” irányítási szabályt alaposan alkalmazza iránymutatásként a termelési folyamat során, hogy biztosítsa a vállalat összes termékének legmagasabb minőségét.

„Anyag” – a nyersanyagokat a forrásból választják ki

A nyersanyagok a termékminőség alapjai. A bevitt anyagok minőségének biztosítása érdekében az Acecook Vietnam folyamatosan javítja a nyersanyag-kiválasztás és -gazdálkodás szabványait egy átfogó és szigorú minőségbiztosítási rendszer létrehozásával.

A vállalat a hazai és nemzetközi élelmiszerjogszabályoknak megfelelően szelektív kritériumokat dolgozott ki; jó hírű beszállítókkal működik együtt. Ugyanakkor minden beszállítónak kötelezettséget kell vállalnia arra, hogy nem használ fel nem sorolt, nem besugárzott, nem genetikailag módosított (NEM GMO) adalékanyagokat... és nem károsítja a környezetet.

1. anyag.jpg
Az Acecook Vietnam átfogó és szigorú minőségirányítási rendszert épít ki. Fotó: Acecook Vietnam

Az Acecook egy modern technológiai laboratóriummal rendelkezik, amely megfelel az ISO/IEC 17025 nemzetközi szabványnak, és amelynek beruházási költsége több millió USD, valamint amelyet több mint 30 magasan képzett szakember irányít, akik rendszeresen képződnek rangos hazai és nemzetközi elemzőközpontokban.

„Gép” – A japán technológia állandó minőséget biztosít

Az Acecook Vietnam a fejlett japán technológia és a magas szinten automatizált gyártási rendszer alkalmazásának köszönhetően állandó minőségű termékeket kínál. A vállalat jelenleg 11 gyárral és 6 fiókteleppel rendelkezik országszerte, például Ho Si Minh-városban, Binh Duongban , Vinh Longban, Da Nangban, Hung Yenben és Bac Ninhben.

Az Acecook Vietnam szerint ezek a gyárak mindegyike több tízmillió dolláros beruházási költséget képvisel, és japán technológiát alkalmaznak, több mint 90%-os automatizálási aránnyal és körülbelül 600 tésztacsomag/perc/sor átlagos termelési kapacitással. Ez segíti a vállalatot abban, hogy évente több mint 3,5 milliárd terméket szolgáljon ki a fogyasztóknak stabil áron.

2. anyag.jpg
A gyárrendszer modern gépekkel van felszerelve, 90%-ban automatizált. Fotó: Acecook Vietnam

Emellett az Acecook Vietnam egy akár 200 millió dolláros beruházással egy „szupergyárat” is épít a Vinh Long környékén, a Hoa Phu ipari parkban, 11 hektáros területen, 2 gyártóműhellyel és irodával.

„Módszer” – kulturális integráció a sikerért

Amikor az Acecook instant tésztát hozott a vietnami piacra, más utat választott, nem erőltette rá a japán recepteket, hanem a vietnami ízeket hangsúlyozta. A vietnami fogyasztók ízlését, legyenek azok északon vagy délen, tiszteletben tartják és fejlesztik.

A „klasszikus” savanykás és csípős receptúrával, amely ötvözi a hagyma, a fokhagyma, a chili, a fűszernövények ízeinek esszenciáját... mindhárom régió ízlésének megfelelően, a „Hao Hao” márka évek óta a legkelendőbb instant tésztatermék Vietnamban.

3. anyag.jpg
„Japán technológia, vietnami ízvilág” – alkotja az Acecook Vietnam termékeit. Fotó: Acecook Vietnam

Az Acecook „lokalizációs” stratégiája a hagyományos kulináris kincsekből „ihletet” merítő, változatos és egyedi alapanyagokat felhasználó termékekben is tükröződik, mint például a halszósz ízű Hang Nga cérnametélt, a Nam Vang tészta ízű Nhip Song tészta, a ropogós marhaszegyű De Nhat pho...

4. anyag.jpg
Az Acecook Vietnam termékei népszerűek a vietnami fogyasztók körében. Fotó: Acecook Vietnam

„Ember” – az emberek a minőség kulcstényezői

Az Acecook Vietnamnál az emberek alkotják a „4M” stratégia központi elemét. A vállalat jelenleg több mint 6000 alkalmazottat foglalkoztat, akik közül több mint 20 japán szakértő tölt be vezetői és senior szakértői pozíciókat. Japán vállalatként az Acecook vezetési filozófiája a befogadó, barátságos és összetartó munkakultúra felé irányul, amely a „3H” (Happy) küldetésen alapul: Boldogság a fogyasztók (és partnerek), boldogság az alkalmazottak (és családjaik) és boldogság a társadalom számára.

Az Acecook Vietnam alkalmazottai mindig lehetőséget kapnak arra, hogy szenvedéllyel és büszkén dolgozzanak, és jó, biztonságos és ízletes termékeket alkossanak a vásárlók számára. A vállalat alkalmazottai a legjobb munkakörnyezetet kapják versenyprogramok, jutalmak és méltó juttatások révén.

Ezenkívül az Acecook Vietnam mindig jelentős összegeket költ a potenciális alkalmazottak belföldi és külföldi képzésére; a felelősségtudat, a gondosság és a figyelmesség kialakítására és ápolására a személyzetben. Így mindenki világosan megérti a szerepét és értékét a vállalat küldetésének megvalósításában.

5. anyag.jpg
Az Acecook a munkahelyi kultúrájában az együttműködést és az összetartást helyezi előtérbe. Fotó: Acecook Vietnam

Az Acecook sikere nemcsak a minőségből, hanem a fogyasztói bizalmból is fakad.

Az Acecook Vietnam képviselője elmondta: „Minden termék egy folyamat eredménye, a nyersanyag-kutatástól az automatizált gyártósorokon át a szigorú minőségi előírásokig. Ezzel együtt a vállalat szenvedélye és szeretete is tükröződik az elmúlt 3 évtizedben. Az Acecook továbbra is a gasztronómián keresztül a boldogság megteremtésének útján halad előre, a fenntartható fejlődés jövője felé halad, és bővíti hozzájárulását az egész társadalomhoz.”

Ngoc Minh