A vietnami konyha váratlanul megelőzte Thaiföldet, és a 16. helyre ugrott fel a világon

(Dan Tri) - A Taste Atlas által közzétett, a világ 100 legjobb konyháját tartalmazó listán Vietnam váratlanul megelőzte Thaiföldet, a 16. helyen állva.

A világhírű Taste Atlas kulináris kalauz nemrégiben közzétette a világ 100 legjobb konyhájának listáját. A lista azonnal felkeltette az ínyencek figyelmét.

4,36-os pontszámmal a vietnami konyha váratlanul megelőzte számos világkonyhát, például Korea és Thaiföld konyháját, és a 16. helyen végzett a világon.

Eközben Délkelet-Ázsiában az indonéz konyha a 10. helyen állt 4,48 ponttal. Ezt követte Vietnam (16.), Thaiföld (24.), a Fülöp-szigetek (25.), Malajzia (29.), Szingapúr (90.) és Laosz (96.).

A vietnami konyha a 16. helyen áll a világon a Taste Atlas szerint (Fotó: Food).

Köztudott, hogy a Taste Atlas ezt a rangsort a platform adatbázisában található 16 357 étel 590 228 érvényes értékelésén alapul. A fenti konyhák mindegyike a legmagasabb átlagos pontszámot érte el.

A vietnami konyháról szólva a szakértők szerint számos vonzó fogás közül lehet választani, mint például az ecetbe mártott marhahús, a kenyér, a La Vong halszeletek, a Quang tészta, a párolt sertéshús...

Nemrégiben a Taste Atlas kulináris weboldal négy vietnami marhahúsételt is értékelt, amelyek elkészítési módjának gazdagságát mutatták, meglepve a vendégeket. Ezek a marhapörkölt, az ecetbe mártott marhahús, a marhahús luc luc és a marhahús ne.

Hasonlóképpen, 2022-ben számos nemzetközi séf és rangos kulináris magazin dicsérte a vietnami konyhát. A kanadai The Travel magazin megjegyezte, hogy a vietnami konyha a sokféle étel miatt vonzó. A gazdag, ízletes és kreatív elkészítési módok azok, amelyek összezavarják a turistákat, amikor választaniuk kell.

Korábban a TF1 az egyik legnagyobb és legrégebbi francia televíziós csatorna volt, amely több mint 10 éve sugárzott műsorokat a világ konyháinak sikeréről Franciaországban. Ezek közül a vietnami ételeket a franciák 3 legkedveltebb étele közé választották.

A TF1 szerint a hagyományos sült tavaszi tekercsek szerepelnek a francia fogyasztók által megszavazott külföldi ételek listáján. Emellett a franciák kedvelik az amerikai mogyoróvajat és a japán sushit is.

A vietnami marhapörköltet sok külföldi turista is szereti (Fotó: Taste Atlas).

Köztudott, hogy ez nem az első alkalom, hogy a Taste Atlas cikket írt a vietnami konyha ételeiről. Korábban, február 15-én ez az oldal az ecetbe mártott marhahúst Délkelet-Ázsia 50 legjobb étele közé választotta 2023-ban.

E weboldal szerint a rangsorolás felhasználói értékelési kritériumokon alapul, azzal a céllal, hogy népszerűsítse a helyi ételeket, és nem tekinthető az ételekkel kapcsolatos egyetlen következtetésnek.

A Taste Atlas jelenleg világszerte 9000 étteremmel áll kapcsolatban, és több mint 10 000 fogást oszt meg a globális olvasókkal. Ezek szakértők és világszakácsok kutatásának értékelési eredményei.

Forrás: https://dantri.com.vn/du-lich/am-thuc-viet-nam-bat-ngo-vuot-qua-thai-lan-thang-hang-xep-thu-16-the-gioi-20251208142246239.htm