Hamarosan megnyílik a világ első grillmúzeuma

A hamarosan megnyíló BBQ Múzeum területének rajza

A BBQ Múzeum célja, hogy tisztelegjen a grillezés művészete és kultúrája előtt, és teret biztosítson az ételek szerelmeseinek, hogy megismerkedhessenek az amerikai grillezési kultúrával és a grillezés fejlődésével.

A múzeum közel 400 négyzetméter széles, és a Missouri állambeli Kansas Cityben, a Crown Center bevásárlóközpontban található.

A múzeumot Jonathan Bender író és Alex Pope séf alapította. Bender úr több mint 15 éve ír a grillezésről, és zsűritag volt az American Royal World Series of Barbecue versenyen.

Ő a szerzője a "Burnt Legend" című dokumentumfilmnek is, amely Kansas City jellegzetes grillezéséről szól.

„Ez a világ első grillmúzeuma” – mondta Jonathan Bender a CNN-nek.

A múzeum tervei szerint grillezéssel kapcsolatos kiállításokat szervez, segítve a látogatókat megismerni az Egyesült Államok egyes régióiban a grillezés jellemzőit és stílusait; bemutatja a grillezéshez szükséges összetevőket, mint például a húst, a fűszereket, a fát, a tüzet, a füstölőt, a mártogatós szószt; és megtanulja, hogyan kell grillezni.

A múzeumban egy bevásárlóközpont is található, ahol szószokat, fűszereket és különféle grillezési témájú kiskereskedelmi cikkeket lehet vásárolni.

A múzeumalapító úgy véli, hogy Amerikában a grillezés nemcsak étel, hanem kulináris kulturális értékeket is hordoz.

„Nincs szükség a grillezésre” – mondta Bender, hozzátéve, hogy a grillezés évszázadok óta az amerikai kultúra része. Az amerikaiak grillpartikat rendeznek, hogy összejöjjenek, megerősítsék a kapcsolataikat, vagy megünnepeljenek egy fontos eseményt.

A BBQ Múzeum interaktív kiállításai amerikai utazásra kalauzolják a vendégeket olyan híres grillezési városokon keresztül, mint a Carolina, Memphis, Texas és Kansas City.

Amíg a helyszín megnyitására várnak, a látogatók megtekinthetik a múzeum miniatűr változatát a Crown Center bevásárlóközpontban.

Kansas City, a grillezés fővárosa több mint 100 grillezési étteremnek és számos grillezési versenynek ad otthont, amelyek közül a leghíresebb a minden év október végén megrendezésre kerülő World Series of Barbecue.

A BBQ Kansas Cityben született az 1900-as évek elején, amikor Henry Perry fekete séf bevezette a húsok földalatti, téglával bélelt gödrökben történő grillezésének gyakorlatát. Perry a „grillezés királyának” nevezte magát.

A „grillezés királya” számos grillezési alapanyagot használ, például sertéshúst, bárányhúst, oposszumhúst és még pandahúst is.

Perry BBQ-hírneve annyira nagyszerű, hogy a turisták és a helyiek több száz mérföldet utaznak Kansas Citybe, csak hogy élvezhessék az ételeit.

Az amerikai történészek úgy vélik, hogy Kansas City gazdag grillezési hagyománya fontos szerepet játszott az amerikai kulináris történelemben.

TB (a VnExpress szerint)

Forrás: https://baohaiduong.vn/bao-tang-thit-nuong-dau-tien-tren-the-gioi-sap-mo-cua-396702.html