Az Egészségügyi Minisztérium élelmiszerbiztonsági alapelveket javasol a holdújév idején.

Február 9-én az Egészségügyi Minisztérium tájékoztatást adott az élelmiszer-minőség-ellenőrzésről, valamint tanácsokat adott a fogyasztóknak az élelmiszer-biztonság biztosításával kapcsolatban a 2024-es holdújév során.

Nguyen Hung Long, az Egészségügyi Minisztérium Élelmiszerbiztonsági Osztályának igazgatóhelyettese kijelentette, hogy a holdújév és a tavaszi fesztivál idején az élelmiszerfogyasztás iránti kereslet gyakran sokszorosára nő, főként a hús, sütemények, édességek, italok stb. iránt. Ezért az Élelmiszerbiztonsági Központi Irányító Bizottság utasította a funkcionális egységeket és a településeket az ellenőrzés fokozására, a hamisított és rossz minőségű élelmiszerek előállításának és kereskedelmének haladéktalan megakadályozására, a fogyasztók jogainak biztosítására, valamint az ételmérgezés megelőzésére.

A Tet ünnep alatt az ételeket és az ételeket 4 órán belül meg kell főzni és el kell fogyasztani.

Az élelmiszer-biztonság garantálásának alapelvei szerint a Tet számára az élelmiszerek tartósítása és feldolgozása során főtt ételt kell enni és forralt vizet inni. A főtt ételt nem szabad 4 óránál tovább állni hagyni fogyasztás előtt. Ezenkívül a családoknak nem szabad sok ételt és ételt készíteniük nap mint nap. Ilyenkor, még ha hűtőszekrényben is tároljuk, az élelmiszer minősége és biztonságossága továbbra is romlik.

Nguyen Hung Long úr arra is rámutatott, hogy a készételek esetében figyeljünk a teljes címkére, és kövessük a gyártó utasításait a szállítás és tárolás során. Az ételek és italok felhasználása során minden személynek és családnak törekednie kell arra, hogy csak eleget, mértékkel fogyasszon belőlük, és ne túl sokat, mert ez károsíthatja az egészséget.

Nguyễn Quốc

Forrás: https://www.sggp.org.vn/bo-y-te-khuyen-cao-cac-nguyen-tac-an-toan-thuc-pham-trong-ngay-tet-nguyen-dan-post726364.html