Értsd meg helyesen a funkcionális élelmiszereket, hogy elkerüld a reklámok okozta problémákat

(Dan Tri) - A funkcionális élelmiszerek vitaminokkal, ásványi anyagokkal, aminosavakkal, zsírsavakkal, probiotikumokkal, valamint a szükséges enzimekkel láthatják el a szervezetet. Ezek azonban nem gyógyszerek.

Világosan meg kell különböztetni a funkcionális élelmiszereket és a gyógyszereket

A „Funkcionális élelmiszerek – helyes megértése és helyes használata” című online beszélgetésen Nguyen Tuan Dung docens, orvos, gyógyszerész, a Ho Si Minh-városi Orvosi és Gyógyszerészeti Egyetem Klinikai Gyógyszerészeti Tanszékének korábbi vezetője, a Long Chau Gyógyszerészeti Rendszer szakmai tanácsadója elmondta, hogy a gyógyszerek és a funkcionális élelmiszerek két teljesen különböző fogalom.

A funkcionális élelmiszerek olyan rendszeres élelmiszerek, amelyeket olyan anyagokkal egészítettek ki, amelyek jótékony hatással lehetnek az egészségre, beleértve a vitaminokat, ásványi anyagokat, aminosavakat, zsírsavakat, enzimeket, élesztőgombákat vagy jótékony baktériumokat (probiotikumok és prebiotikumok).

Ezeket a termékeket az Élelmiszerbiztonsági Hivatalnak ( Egészségügyi Minisztérium ) kell hivatalosan bejelentenie, ami azt jelenti, hogy teljes mértékben meg kell felelniük a jelenlegi szabványoknak és előírásoknak, tesztelésen kell átesniük, és az emberi egészségre gyakorolt ​​hatásukat illetékes orvosi kutatóintézeteknek kell értékelniük. A kezelést támogatóként hirdetett termékek esetében a kutatást és tesztelést tartományi kórházakban vagy magasabb szintű intézményekben kell elvégezni.

„A funkcionális élelmiszerek nem gyógyszerek, és nem gyógyítják a betegségeket. A termék címkéjén kötelező egyértelműen feltüntetni két „nem” tartalmat. Először is, a hatásmechanizmust nem szabad feltüntetni. Másodszor, egyértelműen fel kell tüntetni a „Ez a termék nem gyógyszer, és nem helyettesíti a gyógyszert” sort” – hangsúlyozta Dung docens.

A szemináriumon előadást tartott Nguyen Tuan Dung docens, gyógyszerészdoktor, a Ho Si Minh-városi Orvosi és Gyógyszerészeti Egyetem Klinikai Gyógyszerészeti Tanszékének korábbi vezetője, a Long Chau Gyógyszerészeti Rendszer szakmai tanácsadója, valamint Dao Trong Thanh doktor, a Friendship Kórház B. vizsgálati osztályának helyettes vezetője.

Dr. Dao Trong Thanh, a Friendship Hospital B. vizsgálati osztályának helyettes vezetője is egyetértett ezzel, hozzátéve, hogy tudományosan a funkcionális élelmiszerek vitaminokkal, ásványi anyagokkal, aminosavakkal, zsírsavakkal, probiotikumokkal, valamint a szükséges enzimekkel láthatják el a szervezetet. Hangsúlyozni kell azonban, hogy ez nem gyógyszer.

„Hatásuk csupán a szervezet normális növekedésének és anyagcseréjének szabályozására és támogatására irányul, terápiás hatásuk nincs. A funkcionális élelmiszerekben található vitaminok csak iniciátorként működnek, részt vesznek az anyagcsere-folyamatban, de nincsenek gátló vagy specifikus farmakológiai hatásaik, mint a gyógyszereknek” – mondta Dr. Thanh.

Például – mondta –, egyes gyógyszermechanizmusokban vannak olyanok, amelyek stimulálják a szervezet immunfolyamatát, elősegítve a védőválaszok fokozását. Ezzel szemben más gyógyszerek gátolják a gyulladásos reakciókat, ezáltal segítve a sejtek gyulladásos reakcióinak korlátozását, különösen az öregedési folyamat vagy a rákos sejtek kialakulása során.

Ez egyértelmű különbséget mutat a funkcionális élelmiszerek és a gyógyszerek között. A gyógyszerek terápiás hatást fejtenek ki, beavatkoznak a kóros mechanizmusba; míg a funkcionális élelmiszerek csak a szervezet egyensúlyának és egészséges működésének fenntartását támogatják.

A jelenlegi étrend-kiegészítő piac azonban számos kockázatot is rejt magában. Dung docens az általános helyzetet ahhoz a mondáshoz hasonlítja, hogy „egy rossz alma elrontja a hordót”, ami az étrend-kiegészítők félreértéséhez és számos következményhez vezet.

Szerinte a túlzó reklámok problémája aggasztó valóság. Sok helyen nem haboznak félrevezető szavakat használni, például az „artériák tisztítása” kifejezést a helyes orvosi kifejezés, a „vérzsír-zavarok csökkentése” helyett.

Mert a „zsír” csak egy név, amikor a testen kívül van – például egy tányér ételen –, de amikor bekerül a szervezetbe, koleszterin és trigliceridek formájában van jelen. Ezek közül van az, amelynek szintjét növelni kell (HDL – „jó koleszterin”), és az, amelynek szintjét csökkenteni kell (LDL – „rossz koleszterin”).

Azonban a túlzó reklámszövegek, mint például a „tisztítsd ki az ereidet”, a „hagyd magad mögött a sovány múltadat” vagy a „csodafogyókúrás tabletta” miatt sokan irreális ígéretekkel álszanak meg, és úgy vélik, hogy ez az orvosi kezelés alternatívája.

Egy másik kérdés a termékek eredete és minősége. Akár importált, akár belföldön előállított termékekről van szó, minden terméknek rendelkeznie kell a legális származást igazoló dokumentumokkal, orvosi vizsgálaton kell átesnie az illetékes hatóságoknál vagy tartományi kórházakban vagy magasabb szinten, és forgalomba hozatalkor meg kell felelnie a Nemzeti Táplálkozástudományi Intézet szabványainak. A valóságban azonban még mindig sok lebegő, ismeretlen eredetű termék kerül a piacra, figyelemfelkeltő dizájnnal, olcsó áron, de nem garantált minőséggel.

A mögöttes ok a funkcionális élelmiszerek piacának túl magas profitja. Mivel a gyártóknak nem kell kutatásba és klinikai vizsgálatokba befektetniük, a költség alacsony, de a profit magas. Innen a hamisított áruk könnyen beszivárognak a piacra, ami kontrollhiányt és bizalomvesztést okoz.

Hogyan azonosítsuk a hamisított, rossz minőségű funkcionális élelmiszereket?

Dung docens rámutatott arra a tényre, hogy a vevők gyakran tévednek, de az eladók soha nem „tévednek”. Az eladók nagyon jól tudják, mit árulnak – a probléma az, hogy a fogyasztóknak tudniuk kell, hogyan válasszanak megbízható helyet a védelmük érdekében.

Először is olyan intézményeket válassz, amelyeknek egyértelmű a származásuk és hivatalos engedélyeik vannak. Egy egyszerű szabály: ha csak utcai árusokról van szó, akik az út szélén mutatják ki az áruikat, akkor probléma esetén azonnal eltűnhetnek.

Ami a komoly befektetési egységeket illeti, amelyek címmel, márkával és hatósági működési engedéllyel rendelkeznek, nem fogják az egész karrierjüket eladni egy üveg gyógyszerért vagy egy doboz funkcionális élelmiszerért.

Ezért a fogyasztóknak ellenőrizniük kell, hogy a termék rendelkezik-e „vízummal” – azaz az Élelmiszerbiztonsági Minisztérium ( Egészségügyi Minisztérium) által kiállított terméknyilatkozattal. Ez az egyetlen jogi jel arra, hogy megbízhatunk egy olyan termékben, amely hivatalosan forgalomban van.

Elmondása szerint a valóságban még az orvosszakértők is nehezen tudnak szabad szemmel különbséget tenni a valódi és a hamisított termékek között. A hamisított termékeket nagyon kifinomultan készítik, a színtől az ízen át a csomagolásig. Ezért csak a hatóságok által végzett tesztelés és tanúsítás révén lehet meghatározni a termék valódi minőségét.

A vevők gyakran tévednek, de az eladók soha nem „tévednek”. Az eladók nagyon jól tudják, mit árulnak – a probléma az, hogy a fogyasztóknak tudniuk kell, hogyan válasszanak megbízható helyet a védelmük érdekében.

Nguyen Tuan Dung docens, gyógyszerészeti doktor , a Ho Si Minh-városi Orvosi és Gyógyszerészeti Egyetem Klinikai Gyógyszerészeti Tanszékének korábbi vezetője, a Long Chau Gyógyszerészeti Rendszer szakmai tanácsadója

Ezért a funkcionális élelmiszerek vásárlásakor a legfontosabb, hogy ellenőrizzük, van-e a terméknek az Élelmiszerbiztonsági Hivatal által kiállított „vízuma”. Ez az az „útlevél”, amely biztosítja a megbízhatóságot, és segít a fogyasztóknak elkerülni a rossz minőségű termékek csapdáját.

Dr. Thanh említett néhány egészen egyértelmű jelet.

Először is, ha egy gyógyszert vagy funkcionális élelmiszert hangosan, eltúlzottan reklámoznak, tömegesen jelennek meg a közösségi hálózatokon olyan szavakkal, mint a „csodaszer”, „minden betegséget gyógyít”, „a kezelési gyógyszerek helyettesítője”, és ezt hírességek vagy közösségi média influenszerek is népszerűsítik, akkor ott biztosan van egy kérdőjel.

Egy igazán jó terméknek nincs szüksége ilyen hangos reklámkampányra, különösen az orvostudományban, ahol egyértelmű tudományos bizonyítékokra van szükség.

Másodszor, ha a terméket túl könnyen értékesítik, kézi úton, utcai árusoknál, személyes élő közvetítéseken keresztül, vagy széles körben, mint a korábbi „bolhapiaci afrodiziákumokat”, akkor az eredete nagyon gyanús. Nem lehet azt mondani, hogy minden így árusított szer hamisítvány, de a túlzott hatású, ellenőrzés nélkül értékesített és ismeretlen eredetű termékek gyakran nagyon magas kockázatot jelentenek a minőség és a biztonság szempontjából.

Harmadszor, az emberek most már jobban hozzáférnek az egészségügyi ellátáshoz, mint korábban. Ha enyhe tüneteik vannak, például lázuk, még aznap orvoshoz fordulhatnak, és azonnal vizsgálatot végeztethetnek az ok, például influenza A, influenza B vagy dengue-láz megállapítására. Ennek a kényelemnek a hátránya azonban, hogy az emberek könnyen vásárolhatnak rossz minőségű gyógyszereket vagy funkcionális élelmiszereket.

Azt mondta, hogy a fogyasztóknak körültekintőnek kell lenniük, csak egyértelmű eredetű, a Gyógyszerügyi Hivatal vagy az Élelmiszerbiztonsági Minisztérium (Egészségügyi Minisztérium) által forgalmazásra engedélyezett termékeket szabad használniuk, és bármilyen gyógyszer vagy funkcionális élelmiszer használata előtt konzultálniuk kell orvosukkal vagy gyógyszerészükkel.

Tehát, összefoglalva:

- Az igazi orvostudományt nem kell "isteníteni".

- A biztonságos gyógyszereket nem könnyű eladni.

- A megbízható gyógyszereknek egyértelmű tanúsítvánnyal és származási hellyel kell rendelkezniük.

A funkcionális élelmiszerek helytelen használata – „kétélű fegyver”

A kórházi kezelés során Dr. Thanh maga is számos olyan esettel találkozott, amikor a betegek funkcionális élelmiszereket gyógyszernek néztek, ami az adag önkényes csökkentéséhez vagy a kezelés leállításához vezetett, ami sajnálatos következményekkel járt.

Egy tipikus eset egy körülbelül 70 éves női beteg, aki évek óta cukorbetegségben szenved. Vércukorszintjét hagyományos gyógyszerekkel stabilan kontrollálták.

Nemrégiben azonban egy ismerőse tanácsát követve étrend-kiegészítőket, például Gymnema Sylvestre-t és Wild Bitter Melon teát kezdett használni a gyógyszerek helyettesítésére. Mindössze egy hónap után a vércukorszintje megugrott, ami miatt sürgősségi ellátásra szorult.

Egy másik eset egy szívbillentyű-csere műtéten átesett betegé, aki véralvadásgátló Sintromot szed – egy olyan gyógyszert, amelynek adagját az orvosnak havonta módosítania kell a stabilitás fenntartása érdekében.

Ez a beteg azonban önkényesen további funkcionális élelmiszereket, például ginkgo bilobát (ginkgo kivonat), fokhagyma-gyömbérlevet használt azzal a feltételezéssel, hogy ezek csökkentik a vérzsírszintet. Körülbelül egy hónap elteltével a beteg ínyvérzést és bőr alatti vérzést tapasztalt, és vissza kellett térnie a kórházba kivizsgálásra.

„Ezek a funkcionális élelmiszerek kölcsönhatásba lépnek az antikoagulánsokkal, fokozva a gyógyszerek hatását, ami súlyos vérzés kockázatához vezet. Az ilyen esetek azt mutatják, hogy bár „funkcionális élelmiszereknek” nevezik őket, helytelen használat esetén, különösen a terápiás gyógyszerekkel párhuzamosan, veszélyes kölcsönhatásokat okozhatnak a betegek számára” – elemezte Dr. Thanh.

Ismét hangsúlyozta, hogy a funkcionális élelmiszerek nem helyettesíthetik a gyógyszereket, és orvosi iránymutatás nélküli fogyasztásuk súlyosbíthatja a betegséget, akár életveszélyessé is válhat. Betegség esetén gyógyszeres kezelésre van szükség, és a funkcionális élelmiszerek csak kiegészítő és támogató tényezők.

A funkcionális élelmiszerek szerepe a kezelésről a megelőzésre való áttérés trendjében

Dr. Thanh elmondta, hogy egyértelműen úgy érzi, a társadalom gazdasági, politikai és életbeli fejlődésével együtt az emberek tudatossága és egészségügyi magatartása is mélyrehatóan megváltozott.

Ha korábban a betegek csak akkor mentek kórházba, ha betegségük súlyos volt, vagy a tünetek nyilvánvalóak voltak, némelyiküknek akár egy hétig is láza volt, vagy hónapokig hasfájása, mielőtt orvoshoz mentek volna, ma már elég, ha néhány napig, vagy akár néhány óráig fáradtnak érzik magukat, vagy szokatlan tüneteket mutatnak, hogy proaktívan orvosi intézményekbe menjenek kivizsgálásra.

Ez azt mutatja, hogy a jelenlegi egészségügyi rendszer elérhetősége és kényelme, valamint a javuló társadalmi-gazdasági élet segített az embereknek a passzív kezelési gondolkodásról a proaktív egészségügyi ellátásra való áttérni.

„Még a funkcionális élelmiszerek történetében is egyértelműen láthatjuk ennek a változásnak a pozitív oldalát. Sokan jobban tudatában vannak a betegségek korai megelőzésének, vagy az egészségük javításának a betegségek kockázatának korlátozása érdekében.

„Ha a múltban a funkcionális élelmiszerek fogalma szinte nem is létezett, és az emberek csak az egészségügyi hatóságok által előírt gyermekeknek szánt kalcium- és A-vitamin-kiegészítőkről tudtak, ma már tudják, hogyan kutassanak fel és válasszanak megfelelő termékeket a fizikai állapotuknak és igényeiknek megfelelően” – mondta Dr. Thanh.

A funkcionális élelmiszereket is szakaszosan kell alkalmaznunk, az egyes betegek tényleges szükségletei és állapota alapján. Ezt az igényt vizsgálat, tesztelés és klinikai értékelés alapján határozzuk meg, nem pedig érzés alapján.

BSCKII Dao Trong Thanh, a Barátság Kórház B. vizsgálati osztályának helyettes vezetője

Ez magasabb követelményeket támaszt a minőségirányítással és a hivatalos tájékoztatással szemben is, de pozitív oldalát tekintve nagyon üdvözlendő fejlemény. Mert a „betegség kezelésére való várakozás” szokásának „korai megelőzésre” való áttérése nagy előrelépést jelent a közvélemény tudatosságának növelésében.

Orvosként nagyra értékeli ezt az átalakulást, mind az emberek gondolkodásában, mind a cselekedeteiben, mert azt mutatja, hogy a vietnami társadalom közelebb kerül egy proaktív, fenntartható és modern egészségügyi modellhez.

A funkcionális élelmiszerek esetében a szakaszos alkalmazást javasolja, az egyes betegek tényleges szükségletei és állapota alapján. Ezt az igényt vizsgálat, tesztelés és klinikai értékelés alapján határozzák meg, nem pedig érzés alapján.

Például a csontfejlődési szakaszban lévő gyermekek kalciummal pótolhatók; a terhes nőknek vagy a vérszegénységben szenvedő idős embereknek folsav- és B12-vitamin-pótlásra van szükségük; a csontritkulásban szenvedő idős embereknek további kalcium- és D-vitamin-bevitelt javasolnak. Mindezen kiegészítőknek egyértelmű orvosi alapon kell állniuk.

Azonban az időseknél, akik több gyógyszert szednek, további étrend-kiegészítők hozzáadása kölcsönhatásokat okozhat.

Akár vitaminról, akár ásványi anyagról van szó, a szervezetbe jutva felszívódnia, metabolizálódnia és kiválasztódnia kell a májon, a veséken és a bőrön keresztül. Ha ez az anyagcsere-rendszer már eleve túlterhelt számos gyógyszerrel, a funkcionális élelmiszerek hozzáadása befolyásolhatja a gyógyszer hatását.

„A gyógyszereknek és a funkcionális élelmiszereknek egyaránt megvan a saját szerepük, de azokat az előírás szerint, a megfelelő adagban, a megfelelő időben és orvosi felügyelet mellett kell alkalmazni. A funkcionális élelmiszerek nem helyettesíthetik a gyógyszereket, és helytelen kombináció esetén több kárt okozhatnak, mint hasznot” – osztotta meg Dr. Thanh.

Fénykép: Tien Tuan

Forrás: https://dantri.com.vn/suc-khoe/hieu-dung-ve-thuc-pham-chuc-nang-de-tranh-ruoc-hoa-vi-tin-quang-cao-20251022105024745.htm