Az Élelmiszerbiztonsági Hivatal dokumentuma szerint 2025. november 7-én Ho Si Minh- város Hanh Thong negyedében több embert is kórházba szállítottak gyanított ételmérgezés miatt, miután kenyeret ettek.
Az incidens után azonnal az Élelmiszer-biztonsági Hivatal együttműködött Ho Si Minh-város Élelmiszer-biztonsági Hivatalával, hogy gyors jelentést kérjenek a mérgezéses esetről, szorosan figyelemmel kísérjék a helyzetet, és megoldásokat dolgozzanak ki a mérgezett emberek egészségének biztosítása és a hasonló incidensek megelőzése érdekében.
Az Élelmiszerbiztonsági Hivatal felkérte Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Hivatalát, hogy vizsgálja ki és kövesse nyomon az élelmiszerek eredetét, hogy egyértelműen azonosíthassa a nyersanyagok és a mérgezést okozónak vélt élelmiszerek forrását...
Ezzel egyidejűleg az Élelmiszerbiztonsági Hivatal arra kérte a helyi önkormányzatokat, hogy írják elő a betegeket ellátó kórházak számára az erőforrások összpontosítását és az intenzív ellátás biztosítását a betegek életének és egészségének biztonsága érdekében.
Vizsgálatok szervezése és az élelmiszerek eredetének nyomon követése a nyersanyagok és a mérgezést gyanító élelmiszerek forrásának egyértelmű azonosítása érdekében; élelmiszer- és betegségmintákat venni tesztelésre az ok felderítése érdekében; kivizsgálni és szigorúan kezelni az élelmiszer-biztonsági előírások megsértését (ha vannak ilyenek), és nyilvánosságra hozni az eredményeket a közösség haladéktalan figyelmeztetése érdekében.
A hasonló incidensek megelőzése érdekében az Élelmiszerbiztonsági Hivatal felkéri Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Hivatalát, hogy továbbra is szigorúan hajtsa végre az Egészségügyi Minisztérium 2025. április 30-i 2633/BYT-ATTP számú hivatalos közleményében foglalt utasításokat az élelmiszerbiztonság megerősítéséről, a hamisított élelmiszerek és az ételmérgezés megelőzéséről és leküzdéséről.
7598/BYT-ATTP számú, 2025. október 20-i hivatalos közlemény az iskolák és a közös konyhák élelmiszer-biztonságának biztosításáról, valamint 271/ATTP-NDTT számú, 2025. február 18-i hivatalos közlemény az élelmiszer-biztonság biztosításáról és az élelmiszer eredetű betegségek megelőzéséről.
Ugyanakkor a helyi önkormányzatoknak fokozniuk kell a vendéglátóhelyeknek szóló propagandát és útmutatást az élelmiszer-biztonsági feltételek biztosítása, az élelmiszer-összetevők eredetének és forrásának szigorú ellenőrzése, a higiénia biztosítása az előzetes feldolgozás, a feldolgozás, az élelmiszerek szállítása, a háromlépcsős élelmiszer-ellenőrzés és az élelmiszerminták megőrzése során. Propagandát kell folytatni az emberek számára az élelmiszerválasztásban, valamint a zsúfolt rendezvényeket kiszolgáló élelmiszer-feldolgozó létesítmények számára.
A mérgezéses esettel kapcsolatban november 10-én Ho Si Minh-város Egészségügyi Minisztériuma arról tájékoztatott, hogy november 10-én reggel 8:00 óráig 235 esetet regisztráltak sürgősségi kórházi ellátásra 13 kórházban; közülük 139 esetet járóbetegként engedtek ki és megfigyelés alatt tartottak, míg 96 esetet továbbra is fekvőbetegként kezeltek.
A sürgősségire felvett esetek többségénél hányás, láz, hasi fájdalom és hasmenés jelei mutatkoztak. Jelenleg a mérgezett betegek többségének állapota stabilizálódott, néhányukat már kiengedték, a többieket továbbra is az Egészségügyi Minisztérium által kiadott kezelési rend szerint kezelik. A Gia Dinh Népi Kórházban kezelt áldozat vértenyésztési eredménye pozitív volt a szalmonellára - baktériumra, amely gyomor-bélrendszeri fertőzéseket okoz, és gyakori oka az ételmérgezésnek.
Forrás: https://nhandan.vn/bo-y-te-vao-cuoc-vu-hang-tram-nguoi-ngo-doc-sau-an-banh-mi-tai-thanh-pho-ho-chi-minh-post922050.html
![Dong Nai OCOP átmenet: [3. cikk] A turizmus összekapcsolása az OCOP termékfogyasztással](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/10/1762739199309_1324-2740-7_n-162543_981.jpeg)
Hozzászólás (0)