Thanh Hai ráktésztaleves csigákkal és savanyú levessel, a leghitelesebb és legészakibb ízvilág?

„A tulajdonos barátságos és udvarias. A ráktészta levesnek gazdag és egyedi íze van.”; „Nem találom finomnak. A húslevesben túl sok a nátrium-glutamát.”; „25 évvel ezelőtt még finom volt, de az utóbbi években már nem ugyanolyan ízű, mint korábban.”...

Állítólag a Thanh Hai rákleveses cérnametéltjének csökkentenie kell a nátrium-glutamátot - Fotó: NVCC

Íme néhány hozzászólás, amit az olvasók küldtek a Tuoi Tre Online- nak az „Északi eredetű rákleves megtalálása, több mint 40 évig rejtve egy sikátorban Saigonban” című cikkben. .

Vannak, akik szerint nem „illik jól”, mások dicsérik.

Thanh Hai ráktészta leves csigákkal és savanyú leves kilenc személyre, tíz vélemény

A 13 hozzászólásból 8 olvasó csalódottságát fejezte ki. A legtöbb hozzászólás szerint a Thanh Hai rákleves kiszolgálásának minősége nem jó.

A csigákat rossz minőségűnek tartják - Fotó: NVCC

Long Trung olvasó megosztotta:

„Többször is ettem már ebben az étteremben, de minden alkalommal csak meleg a leves, nem forró. Amikor beleteszed a zöldségeket, azok kihűlnek, és már nem finom.”

Ugyanakkor a vendégek azt is elmondták, hogy adtak visszajelzést, de az étterem nem tudott fejlődni.

A hozzászólás gyorsan elnyerte az „első helyet”, és sokan támogatták.

Zizou, az evő, humorosan így válaszolt: „Égett a nyelvem, minden falat finom volt.”

A thie****@gmail.com olvasó ezt írta: „A rák- és csigatészta leves ízét és aromáját csak akkor lehet tisztán látni, ha megeszük. De a képet elnézve nem olyan finom, mint a ráktészta leves.”

Ez a vendég azt is megerősítette, hogy a "csomós" rákpép erőssé és étvágytalanná tette a tésztás tálat.

A csigák és a rák leves nem frissességére vonatkozó megjegyzések mellett sok vendég egyetértett abban is, hogy az étterem túl sok fűszert használ, és csökkentenie kellene a nátrium-glutamát mennyiségét.

Az azonban egyértelmű, hogy egy tál tésztaétel nehezen elégít ki minden vendég kedvét. A fenti véleménnyel ellentétben a Google Térkép értékelési részlegében néhányan azt mondták, hogy az étterem rák- és csigalevesével készült tésztaétele ízetlen, és erősebb ízesítésre szorulna.

Összességében a Thanh Hai rákleves nem mindenkinek ízlik. Az étterem 4,0/5 csillagos értékeléssel és összesen 1194 véleménnyel rendelkezik a Google Térképen.

A leghitelesebb és legészakibb ízű ráktészta leves?

Azonban nem véletlen, hogy az étterem 40 éve zsúfolt Saigonban.

A Tuoi Tre Online egyik olvasója ezt írta: „Évtizedekkel ezelőtt sokszor betértem egy kis sarokra a Ky Dong utcában, hogy megegyem ezt a tésztalevest.

Mindig zsúfolt, a tulajdonos barátságos és udvarias. A rákos cérnametéltleves gazdag és összetéveszthetetlen ízű. Később az étterem a Ky Dong utca egyik sikátorába költözött, de azért néha beugrom enni...".

Sok vendég megerősíti, hogy ez az északi stílusú csigatésztaleves Saigon szívében finom - Fotó: NVCC

Huynh Huy Quang ezt írta a Google Térképen: „Mivel imádok vermicelli levest enni, és sok étteremben jártam már Saigonban, valószínűleg ezt az éttermet tartom a leghitelesebb vermicelli leveses étteremnek.”

A Facebookon egy Tuoi Tre Online olvasó ezt írta: „Őszintén szólva, az északi íz elég erősen megmaradt. Nem túl édes vagy túl sós, nem savanyított citromsavval vagy timsóval.”

Ez az „északi stílusú” csigás cérnametélt sokak számára ismerős a Google Térképen található értékelésekben is.

Az autentikus íz kérdéséről beszélve Hangminh olvasónk ezt írta: „Azok, akik más helyeken keresnek autentikus ételeket, korlátozzák a gasztronómia felfedezésének lehetőségét.”

Forrás: https://tuoitre.vn/bun-oc-rieu-cua-thanh-hai-dung-chat-dam-vi-bac-nhat-20241120131558225.htm